【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

Rosemount

#102 热辣烤鸡翅


今天随便放一个我上个礼拜烤的鸡翅膀.

以前在厨房practical的时候，老师都会讲进烤箱的鸡肉、羊肉、牛肉要在热盘sear sear一下才进烤箱。

本来想烤整只鸡的，我忘了怎样绑，而且编号一不要吃整只鸡，所以就买chicken nibbles咯。

我第一次随便乱乱腌，腌到辣辣。可是我不喜欢咯。








我没有你们相像中的厉害... 我的鸡翅膀是乱来的...

ok... chicken nibbles...

姜和蒜... 多多... 剁到碎碎... 然后抹在鸡肉上。
调味：  盐、soysauce、蜜糖、turmeric、curry powder、辣椒（碎碎的，多多）、 柠檬汁。
份量是我自己乱放的。我放到很多。结果很难吃，尤其是那个姜和蒜

腌一天。

第二天。
鸡肉拿来沾potato starch
然后平底锅油热热，直接sear... 有一点颜色就好。
然后就进烤箱，不用放油。
大概15mins 就够了

我很奇怪... 放这个不好吃的食谱上来...




.

[ 本帖最后由 Rosemount 于 29-10-2009 06:25 PM 编辑 ]

Rosemount

#103 好吃的午餐

Anyway, 我今天吃到好好吃的午餐啊~ 简单但是又很好吃的pasta



下次我煮pasta就这样做了。不要牛肉碎了。Courgette 和 Chorizo 香肠都很好吃一下



卡路里很高的一餐... 但是小香肠和蘑菇和tomato很好吃...
bacon 也很脆咯



Oreo Chocolate Cheese cake... 很好吃.
我以前一直讲要做这个cheesecake的，但是编号一不肯
因为他觉得很呕，因为oreo是从中国来的。

后来有一次不小心点到，他就喜欢了咯。
不过他还是叫我不要做。如果要做的话等20年过后，我们老的时候，老到没有事请做的时候才做

liontnl

这就是说你的Oreo chocolate cheese cake是在外面点的，不是你做的？

你的烤鸡翅很不错，可以分享下你用什么腌料吗？

LHTH

我还是看不出你的好吃的午餐到地是哪一类
它是类似蔬菜沙律一样
拿很多材料来拌在一起的吗???

wkloh

你的编号一好会讲笑话哦！

pynnlee

原帖由 Rosemount 于 24-10-2009 10:11 AM 发表


啊，我用酱料包煮的咯。可能我没有放肉吧。
可是我都不想再尝试liao..

谢谢你哦！！


我也不知道是怎样。其实味道都还好啦。
可能像tvxq讲的不够甜不够入味咯。
也有可能是我煮到来都不想吃了。 ...

rose
其实可以这么说我会在8小时上网啦！
（工作时间比较自由）
所以就可以开着line 咯！
但是最近有2个function 要搞
所以就比较少进来咯！


oreo cheese cake 其实很好吃的

八爪魚

午餐那么丰富。。。去庆祝什么日子哦

辣辣的鸡翅我喜欢！！只是每次在家都没办法煮辣的，要迁就孩子，他们还没能接受太辣的食物。

w.z

原帖由 Rosemount 于 12-10-2009 12:53 PM 发表
我的幸福指数是okay啦。呵呵。我的bf是纽西兰人。

对了，你在哪里读书？？

那你现在是住纽西兰哦？
哈哈...我读宽中的（听过吗）

pityoon

烤鸡翅看到很美呢!为什么又会不好吃呢? 那PASTA我看到也是很喜欢,想想家里还有腊肠,何不做个中式腊肠PASTA呢
Oreo Chocolate Cheese cake是杯的吗?但好像看不出来是cheesecake的

kinoko

Courgette 和 Chorizo ？？？ 他认识我，我不认识他
编号一，好可爱，那样也可以~

minipotato

不过他还是叫我不要做。如果要做的话等20年过后，我们老的时候，老到没有事请做的时候才做


笑死我了 幽默

Rosemount

原帖由 Angie 于 28-10-2009 08:44 PM 发表
请问你是用什么来烤的鸡翅膀？
好像很好吃的喔。。。

用烤箱咯... 不然你以为我bbq灭... 不得空啦~~ 等下放食谱一下

原帖由 liontnl 于 28-10-2009 09:27 PM 发表
这就是说你的Oreo chocolate cheese cake是在外面点的，不是你做的？

你的烤鸡翅很不错，可以分享下你用什么腌料吗？

当然是外面的啦，人家只做过几次失败的蛋糕而以

好啊~ 很高兴尼跟我拿食谱~ 哈哈！等下我就放在图片那页~ okay?~~~~~

原帖由 LHTH 于 28-10-2009 11:40 PM 发表
我还是看不出你的好吃的午餐到地是哪一类
它是类似蔬菜沙律一样
拿很多材料来拌在一起的吗???

没有salad咧... 你在看哪一个？
pasta就是pasta咯。然后那个brekkie是蛋、bacon、香肠、蘑菇等等hampalang加起来的

Rosemount

原帖由 wkloh 于 28-10-2009 11:49 PM 发表
你的编号一好会讲笑话哦！

你觉得我可以推荐他去讲笑话比赛吗？

原帖由 pynnlee 于 29-10-2009 06:50 AM 发表


rose
其实可以这么说我会在8小时上网啦！
（工作时间比较自由）
所以就可以开着line 咯！
但是最近有2个function 要搞
所以就比较少进来咯！


oreo cheese cake 其实很好吃的

原来你有做工的啊！我还以为你是家庭主妇~ 因为你很勤劳上菜的

你做什么？你是event management的吗？？

原帖由 八爪魚 于 29-10-2009 09:27 AM 发表
午餐那么丰富。。。去庆祝什么日子哦

辣辣的鸡翅我喜欢！！只是每次在家都没办法煮辣的，要迁就孩子，他们还没能接受太辣的食物。

没有庆祝啦... 家常便饭而已...
开玩笑啦。
因为最近都在做工很久没有好好和他吃一顿饭。那天下午刚好没有做不就出去咯。
而且我心情不好，他被骂，也就顺便tam我一下

原帖由 w.z 于 29-10-2009 02:08 PM 发表

那你现在是住纽西兰哦？
哈哈...我读宽中的（听过吗）

哇！！！！ 你还是小孩子来的~~
这里很多坏姐姐的，你要小心一点哦

我当然听过宽中，我也是johor (bp) 人来的  幸会幸会

Rosemount

原帖由 pityoon 于 29-10-2009 02:15 PM 发表
烤鸡翅看到很美呢!为什么又会不好吃呢? 那PASTA我看到也是很喜欢,想想家里还有腊肠,何不做个中式腊肠PASTA呢
Oreo Chocolate Cheese cake是杯的吗?但好像看不出来是cheesecake的

不好吃是因为我贪心腌过头liao
你最近很喜欢中西合并下哦!?! 快点做你的腊肠pasta我很想看 哈哈

cheesecake有一个小杯的，小小的。看不出是cheesecake灭？可能我的角度有一点点点点的问题

原帖由 kinoko 于 29-10-2009 02:29 PM 发表
Courgette 和 Chorizo ？？？ 他认识我，我不认识他
编号一，好可爱，那样也可以~

cougette 就是小小的黄瓜咯，再大一点就是zucchini，然后再大大一点就是cucumber咯。
Chorizo是西班牙香肠。好好吃的！你一定会喜欢他！！！

Rosemount

原帖由 minipotato 于 29-10-2009 03:38 PM 发表
不过他还是叫我不要做。如果要做的话等20年过后，我们老的时候，老到没有事请做的时候才做


笑死我了 幽默

难得看你笑啊，月亮。
部落格的你太忧郁了 ...

戴雨轩

原帖由 Rosemount 于 29-10-2009 06:00 PM 发表


难得看你笑啊，月亮。
部落格的你太忧郁了 ...

等你回来我不要meat ball 了，我要翅膀

LHTH

哦...
原来那菜的名就叫PASTA
是我自己没搞清楚了

[ 本帖最后由 LHTH 于 29-10-2009 07:53 PM 编辑 ]

liontnl

原帖由 Rosemount 于 28-10-2009 05:35 PM 发表
#102 热辣烤鸡翅


今天随便放一个我上个礼拜烤的鸡翅膀.

以前在厨房practical的时候，老师都会讲进烤箱的鸡肉、羊肉、牛肉要在热盘sear sear一下才进烤箱。

本来想烤整只鸡的，我忘了怎样绑，而且编号一不 ...

没关系，只是分享下你做这道菜的方式～其实你的腌料没问题，不过你说不好吃，或许就像你说的那样是因为你的蒜和姜放得太多～这两样东西放得过多会破坏了整盘菜的味道～可是，看了你这食谱，我倒有了做辣烤鸡翅的点子了～～谢谢你哦～

w.z

哈哈~这里的姐姐会坏咩？我已经看了很多很多帖子咯~
拿了很多很多的食谱~因为我超级爱煮的~
我应该不算小孩子吧^^

Angie

烤箱是electric oven吗？