-----伟玲姐姐 @ 快乐厨房----- ( 奶油马铃薯 )

38隐形人

我也是用过椰糖煮
我的妈妈跟ching的妈妈一样...
都不喜欢....
不过我们就喜欢.....

weeling83

<炸菜肉丸>


材料 :
- 红罗卜丝
- 猪肉碎
- 芹菜

掩料 :
- 盐 少许
- 麻油
- 薯粉
- 胡椒粉
- 水 少许


1. 把全部材料和掩料搅拌一起，捏成小圆球


2. 放入热油中炸熟


上桌啦...

weeling83

<香蒜炒虾>

材料 :
- 蒜
- 虾
- 蒜米

调味料 :
- 花雕酒
- 耗油
- 水 少许


1. 爆香蒜米和虾，再放入蒜和调味料炒一炒

香草儿~

伟玲，这个黑糖焖肉的很厉害！
肉一定焖到很入味了咯！
一定捞很多碗饭！

你的肉丸很大粒咯！
我喜欢大大粒里面又有香菜的肉丸！

美牙

肉丸可以搓到那么美，很pandai

chan913

咸香介兰－我的最喜爱的蔬菜没有这样煮过要买来尝煮你用的是小介兰？
椰糖鸡－也没有这样煮过又学多一道菜了
炸菜肉丸-芹菜我的honey不吃我换去长豆
香蒜炒虾－我吃蒜honey吃虾我的honey不吃蒜
看到菜市场卖多蒜新年又要到了

kinoko

炸菜肉丸！？ 我怕被炸的是我。。。
那个虾好大一条哦~~~

BB乖~ ，好像可以FEEL到他在动了

[ 本帖最后由 kinoko 于 12-11-2008 09:24 AM 编辑 ]

38隐形人

是我的话...
我就一定是拿来蒸...

伟玲 每次 都炸.....
我一拜....
二拜.....
再拜.....

weeling83

<南瓜炒火腿>


材料 :
- 南瓜 切丝
- 火腿 切条
- 姜 切丝
- 蒜米

调味料 :
- 麻油 少许
- 生抽 少许
- 耗油 少许
- 胡椒粉 少许


1. 锅里下少许油，爆想蒜米，姜丝和火腿


2. 放入南瓜炒一炒


3. 加入全部调味料，炒直均匀


4. 起锅啦...好香呢...

weeling83

<南瓜炒虾米>


材料 :
- 南瓜
- 虾米
- 蒜米
- 盐 少许


1. 爆香蒜米和虾米，再放入南瓜和少许盐炒直熟


2. 起锅啦...

kinoko

南瓜~~~~~
weeling有试过蒸南瓜吗？
就是什么都没放，单单只是南瓜拿去蒸，
熟了过后拿汤匙挖来吃。
我妈妈说好吃，我还没试过呢！

kittymiao0210

那个南瓜丝我看成萝卜丝
南瓜好吃，我喜欢

swiss_yen

原帖由 kittymiao0210 于 17-11-2008 10:04 AM 发表
那个南瓜丝我看成萝卜丝
南瓜好吃，我喜欢

我也是....一直在找南瓜.........

swiss_yen

原帖由 kinoko 于 17-11-2008 09:36 AM 发表
南瓜~~~~~
weeling有试过蒸南瓜吗？
就是什么都没放，单单只是南瓜拿去蒸，
熟了过后拿汤匙挖来吃。
我妈妈说好吃，我还没试过呢！

我就是喜歡這樣吃...

swiss_yen

偉玲姐的菜肴看起來都很開胃.......

38隐形人

蒸南瓜 我有吃过 我有吃过
什么时候 吃过?
那时拿来做南瓜包馅料啦 南瓜面包啦 时候，蒸熟 有时用不完，就挖来吃
好像薯泥那样

南瓜炒火腿
很像炒萝卜
还是炒虾米的南瓜 比较像南瓜

weeling83

原帖由 香草儿~ 于 12-11-2008 09:01 AM 发表
伟玲，这个黑糖焖肉的很厉害！
肉一定焖到很入味了咯！
一定捞很多碗饭！

你的肉丸很大粒咯！
我喜欢大大粒里面又有香菜的肉丸！

所以我麻越吃越肥咯
肉丸了香菜，味道真的特别香噢

原帖由 美牙 于 12-11-2008 09:10 AM 发表
肉丸可以搓到那么美，很pandai

还ok啦...嘻嘻!! 觉得它不难搓

原帖由 chan913 于 12-11-2008 09:22 AM 发表
咸香介兰－我的最喜爱的蔬菜没有这样煮过要买来尝煮你用的是小介兰？
椰糖鸡－也没有这样煮过又学多一道菜了
炸菜肉丸-芹菜我的honey不吃我换去长豆
香蒜炒虾－我吃蒜honey吃虾我的honey不吃蒜 ...

是的，小介兰来的...我比较喜欢吃小介兰，但有些人不怎么喜欢，为它比较硬点
椰糖鸡真的好好吃噢，值得一式

原帖由 kinoko 于 12-11-2008 09:23 AM 发表
炸菜肉丸！？ 我怕被炸的是我。。。
那个虾好大一条哦~~~
BB乖~ ，好像可以FEEL到他在动了

弄干了水份，油不会喷出来的，放心
好快噢..感觉到胎动了。听你这样讲，搞到我也很怀念胎动的感觉

原帖由 38隐形人 于 12-11-2008 09:45 AM 发表
是我的话...
我就一定是拿来蒸...
伟玲 每次 都炸.....
我一拜....
二拜.....
再拜.....

现在比较少炸了...天气热，怕喉咙痛

weeling83

原帖由 kinoko 于 17-11-2008 09:36 AM 发表
南瓜~~~~~
weeling有试过蒸南瓜吗？
就是什么都没放，单单只是南瓜拿去蒸，
熟了过后拿汤匙挖来吃。
我妈妈说好吃，我还没试过呢！

我有式过，好好吃呢...
不过如果要蒸的话，就要买些比较老的南瓜，这样比较甜

原帖由 kittymiao0210 于 17-11-2008 10:04 AM 发表
那个南瓜丝我看成萝卜丝
南瓜好吃，我喜欢

我也觉得它很像罗卜，哈哈....
南瓜甜甜的，很多人都很爱噢

原帖由 swiss_yen 于 17-11-2008 10:23 AM 发表
偉玲姐的菜肴看起來都很開胃.......

是啊...你过来我你吃

原帖由 38隐形人 于 17-11-2008 02:53 PM 发表
蒸南瓜 我有吃过 我有吃过
什么时候 吃过?
那时拿来做南瓜包馅料啦 南瓜面包啦 时候，蒸熟 有时用不完，就挖来吃
好像薯泥那样
南瓜炒火腿
很像炒萝卜
还是炒虾米的南瓜 比较像南瓜

那粒南瓜是亲戚给的，颜色很鲜艳，而且很甜...
我特别爱吃噢

weeling83

<黑椒牛肉片>


材料 :
- 牛肉 切片
- 青椒
- 洋葱

调味料 :
- 黑胡椒酱
- 薯粉+水 (准备勾茨用)



1. 先爆香洋葱和青椒


2. 放入牛肉去炒一炒


3. 加入所有调味料，煮直熟


4. 起锅啦...香喷喷的黑椒牛肉片

weeling83

<猪肉角>

本来想做咖哩角的，后来才想到家里没有椰奖了
所以就改去猪肉角啦...嘻嘻


皮料 :
- 普通面粉 270g
- 粘米粉 20g
- 玉米粉 10g
- 白油 120g
- 水 75g
- 盐 少许

1. 把普通面粉，粘米粉和玉米粉搅拌一起


2. 加入白油，用手搓直均匀


3. 加入水和少许盐


4. 把它搓成面团，用湿布盖着30分钟



****************

馅料材料 :
- 猪肉 切小块
- 洋葱

调味料 :
- 耗油
- 老抽
- 生抽
- 糖 少许
- 薯粉 + 水 (准备勾茨用)


1. 锅里下少许油，炒熟洋葱和猪肉


2. 加入调味料，炒直均匀


3. 倒入薯粉+水，煮直熟



**********************

做法 :
1. 取出一小块面团，搓圆后用棍子捍平，放在角膜上


2. 放入少许陷料


3. 把两边盖起来，角膜就会出来了


4. 包好的猪肉角


5. 放入热油中炸直金黄


6.可以开动啦，很香很酥呢!!!