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楼主: 38隐形人

吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

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发表于 25-9-2008 09:09 PM | 显示全部楼层
隐形妹/姐(不懂谁大谁小)
我也好想开始学做蛋糕和面包了,但又怕失败浪费材料浪费钱。
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 楼主| 发表于 25-9-2008 10:14 PM | 显示全部楼层

回复 1262# lewismom 的帖子

heng ah。。。幸好你没有叫查某安第
我也是看大家做到那么开心,就手痒痒 心痒痒  
先是买最基本的牛油发粉 面粉 先做一两样试试,结果是越做越喜欢
你也试试吧 用少份量去做做看
喜欢 就再做。。。不喜欢 至少试过了,就不会一直在想 不会有遗憾
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 楼主| 发表于 25-9-2008 10:15 PM | 显示全部楼层
貌美如花 宫保排骨
貌美的是排骨 不是我的菜
忍不住 买了 长得实在貌美如花的排骨 ,做了个宫保排骨
辣椒干 带出微辣的感觉,把排骨拿在手上,又啃了一块又一块,开心 ,过瘾
爱了几十年的肉。。。。。。我我我 还是喜欢吃肉
大排档食谱 :
宫保酱:
材料: 20条辣椒干,剪小块,去籽 2大匙蒜茸 5大匙辣椒酱 3大匙浙醋 2大匙耗油 1大匙生抽 1大匙糖 1小匙盐 1小匙麻油 200ml 100ml
做法: 烧热油,爆香辣椒干+蒜茸,加入其他材料小火煮5分钟 (用不完 可存放)
宫保排骨
材料: 姜片 1粒洋葱 4大匙宫保酱 排骨 2大匙水
做法:
1。排骨腌后,炸,捞起
2。烧热1大匙油,爆香姜片+洋葱,加入宫保酱+水+排骨+青葱炒匀
3。洒上腰豆 (腰豆 当零食吃完了,就没有放)


[ 本帖最后由 38隐形人 于 25-9-2008 10:17 PM 编辑 ]
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发表于 25-9-2008 11:19 PM | 显示全部楼层
那個沙拉醬應該不便宜   不過好吃就好

你用的免揉食譜是不是之前有人在這裡分享過的?
http://cforum9.cari.com.my/viewt ... page%3D1&page=1
我還想嘗試那個牛油麵包呢~

宮保排骨,想吃~   
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发表于 26-9-2008 01:10 AM | 显示全部楼层
“跟我不熟的蛋糕”,哈!这标题廷创意的!
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发表于 26-9-2008 02:09 AM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 25-9-2008 10:15 PM 发表
貌美如花 宫保排骨 貌美的是排骨 不是我的菜
忍不住 买了 长得实在貌美如花的排骨 ,做了个宫保排骨 辣椒干 带出微辣的感觉,把排骨拿在手上,又啃了一块又一块,开心 ,过瘾爱了几十年的肉。。。。。。我我我 ...

哇!!是我的最爱宫保耶!!
我最近很迷宫保的味道..什么都拿来煮宫保

不过隐形人煮的宫保材料比较多..我没放那么多哦!
不过..宫保能让人吞很多饭!
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发表于 26-9-2008 12:52 PM | 显示全部楼层
宫保排骨太。。。。。太吸引人了。
最近看了你和思念都在煮宫保,
搞到我也心思思想煮,
不过我想煮的是宫保鸡,
对了你有容易的宫保鸡食谱推荐吗?
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发表于 26-9-2008 01:05 PM | 显示全部楼层
迷人的排骨。。。
浑身散发着诱人的色泽。。。


厨艺越来越厉害了 噢。。。

小小声告诉你,
今晚我也煮排骨。。。
蒜香排骨 (用萧太的蒜香烤酱),不知道会成功吗
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发表于 26-9-2008 01:16 PM | 显示全部楼层
你的宫宝排骨很有大橱的味道哦,那排骨你有炸先吗?
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发表于 26-9-2008 01:34 PM | 显示全部楼层
看来“蛋糕美媚”还不适应你家环境。。
有点害羞。。害羞那样。。。
当然会“收敛”一点。。不敢在你面前那么“放”。。咯。。
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发表于 26-9-2008 03:09 PM | 显示全部楼层
宫保排骨很想很不错叻
得空我也想式式看,谢谢你的食谱咯
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发表于 26-9-2008 03:12 PM | 显示全部楼层
排骨我爱,宫保就。。。 如果是排骨网,我就来抢吃
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 楼主| 发表于 26-9-2008 09:53 PM | 显示全部楼层
原帖由 tina1129 于 25-9-2008 11:19 PM 发表
那個沙拉醬應該不便宜   不過好吃就好

你用的免揉食譜是不是之前有人在這裡分享過的?
http://cforum9.cari.com.my/viewthread.php?tid=1318323&extra=page%3D1&page=1
我還想嘗試那個牛油麵包 ...

嘿嘿  沙拉酱好像真的是几不便宜的 妹妹买的
免揉食譜 类似 不过我用的那个食谱有点不一样
那时不知道为什么 没有用他这个食谱,反而去试了网上看到的另外一个食谱
你可以照着他的做
假如改天有时间 我也要试试看做那个牛油面包

原帖由 小涵 于 26-9-2008 01:10 AM 发表
“跟我不熟的蛋糕”,哈!这标题廷创意的!

因为我很想跟它熟,看可不可以做好朋友一下
不过它装酷
要再下一番功夫了

原帖由 思念离我很近 于 26-9-2008 02:09 AM 发表
哇!!是我的最爱宫保耶!!
我最近很迷宫保的味道..什么都拿来煮宫保

不过隐形人煮的宫保材料比较多..我没放那么多哦!
不过..宫保能让人吞很多饭!

我都喜欢这种种口味的
从来家里都没有这样煮过,因为妈妈不喜欢
所以只能在外面才有吃到
自从 我有煮食开始,这样的食物就一直出现了  
我好像放了很多辣椒干 难怪这么够味够辣
看照片才发现

原帖由 ching1696 于 26-9-2008 12:52 PM 发表
宫保排骨太。。。。。太吸引人了。
最近看了你和思念都在煮宫保,
搞到我也心思思想煮,
不过我想煮的是宫保鸡,
对了你有容易的宫保鸡食谱推荐吗?

宫保味道真的好吃
容易的食谱。。。这个食谱我觉得还算蛮容易吧 ? 鸡肉和排骨都是一样的煮法吧
近来当我煮这些有酱汁的食谱,我开始懒惰一点了  
眼睛看是看着大排档酱食谱 , 份量都agak agak随便就擦一声的丢下去
反正有主要的调味料就放,没有的也算了, 不然跟着它的食谱,煮出来都太多量

原帖由 美牙 于 26-9-2008 01:05 PM 发表
迷人的排骨。。。
浑身散发着诱人的色泽。。。


厨艺越来越厉害了 噢。。。

小小声告诉你,
今晚我也煮排骨。。。
蒜香排骨 (用萧太的蒜香烤酱),不知道会成功吗

几像在形容什么美女
我还想象一下 他是躺在那里散发光泽 不懂是左侧还是右侧
哎呀那里会不成功的 娘你这么厉害
而且萧太那个食谱很容易做,上次我做的也是用的郭师傅的大排档酱食谱

原帖由 猫猫88 于 26-9-2008 01:16 PM 发表
你的宫宝排骨很有大橱的味道哦,那排骨你有炸先吗?

是咯大橱 还是又大又宽的橱   
开玩笑啦 哎唷 过奖了 我害羞了
大厨的是那个食谱 。。。跟着大厨食谱做的。。那本食谱好呀,每次都没有让我失望
有呀 步骤1就是 把排骨炸了

原帖由 有缘 于 26-9-2008 01:34 PM 发表
看来“蛋糕美媚”还不适应你家环境。。
有点害羞。。害羞那样。。。
当然会“收敛”一点。。不敢在你面前那么“放”。。咯。。

蛋糕美媚 害羞什么嘛 又没有它脱衣,又没有叫跳舞,又没有叫见人
我倒希望开得又开又放的,那么我就会很开心

原帖由 weeling83 于 26-9-2008 03:09 PM 发表
宫保排骨很想很不错叻
得空我也想式式看,谢谢你的食谱咯

我都把 大排档酱料食谱 的菜肴一样样的试煮
食谱都让我翻到烂烂了
买这本食谱就是因为这些都是在外面吃得到 自己很少会煮的

原帖由 fridatan 于 26-9-2008 03:12 PM 发表
排骨我爱,宫保就。。。 如果是排骨网,我就来抢吃

frida不爱宫保哦?
我在排队煮那本食谱的食物
排骨王煮过了, 觉得也是很好吃, 请你吃
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 楼主| 发表于 26-9-2008 10:51 PM | 显示全部楼层
假假的泰式煎鱼
少了香茅的材料, 不过有鱼露的味道
煎了鱼 再煎香蒜片和姜丝 。。。。焦了
淋上鱼露 这样 味道不错
p/s: 米糕糕 鱼眼睛瞪着你


[ 本帖最后由 38隐形人 于 26-9-2008 11:01 PM 编辑 ]
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发表于 26-9-2008 10:58 PM | 显示全部楼层

回复 1275# 38隐形人 的帖子

我就是怕这样的鱼咯~
你想想下,我一个人和它在家,它怎么的话,我不是叫死都没人救我?
我很胆小的,食材都可以欺负我
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发表于 26-9-2008 11:26 PM | 显示全部楼层
隐形人,我很爱宫保可是我不爱排骨涅!
因为我不会咬骨头,给我单单肉的就可以了!~ 

我比较喜欢做蛋糕哦,面包我想到就怕+懒惰
因为我很讨厌运动的,我的运动细胞零蛋,
搓面包没几分钟我就觉得很讨厌,想放弃了。
所以还是做蛋糕容易啦。
可是哦,做面包的成就感比较高,也不会像蛋糕这样吃到腻。
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发表于 27-9-2008 12:41 AM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 10:51 PM 发表
假假的泰式煎鱼
少了香茅的材料, 不过有鱼露的味道 煎了鱼 再煎香蒜片和姜丝 。。。。焦了 淋上鱼露 这样 味道还不错 p/s: 米糕糕 鱼眼睛瞪着你
http://i265.photobucket.com/albums/ii215/hidden-38/sept0 ...

假假的..那不是没有证书咯?
不过有时候煮菜煮到一半发现要的材料没有..
我会抓狂的..
然后就随便加东西进去..

我妈妈煎鱼只是淋酱油下去而已..放了鱼露真的好吃哦?
下次试看看!
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发表于 27-9-2008 01:17 AM | 显示全部楼层

回复 1275# 38隐形人 的帖子

死不螟目的鱼?
几可怜下的鱼
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发表于 27-9-2008 10:14 AM | 显示全部楼层
原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 10:51 PM 发表
假假的泰式煎鱼
少了香茅的材料, 不过有鱼露的味道 煎了鱼 再煎香蒜片和姜丝 。。。。焦了 淋上鱼露 这样 味道还不错 p/s: 米糕糕 鱼眼睛瞪着你
http://i265.photobucket.com/albums/ii215/hidden-38/sept0 ...


呵呵~~終于看到你煮魚了哦!
這是紅非洲魚嗎? 你煎得蠻漂亮的呢~
不過這魚的內臟和魚鱗是你處理的嗎? 買的時候, 老板肯幫忙"剎"嗎?
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发表于 27-9-2008 12:28 PM | 显示全部楼层
看到標題泰式,馬上聯想到酸酸辣辣的泰式沙拉淋在魚上

原來。。。是騙人的
魚露加點酸柑汁和糖,淋上去應該也不錯吃~
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