【邂逅~溫馨坊】昔人已乘黃鶴去（首頁備電梯，請自便）

longsy714

這個湯我們家都很喜歡喝...所以特別在這裡介紹給大家
材料用的是韓式大醬,韓式辣椒醬,馬鈴薯,西葫蘆,胡蘿蔔,鮮菇等,也可以放豆腐.
是非常容易煮的快手湯.


再配上一個麵與燙青菜,晚餐不用1小時就可以作好啦.雖然簡單,卻兼顧營養與美味呢.
這個炸醬麵呢...非中式非韓式,是我跟相公一起調出來的滋味

中式炸醬一般用到黃醬跟甜麵醬,但我沒有.所以我用了韓式炸醬,調了些糖及辣豆瓣醬等.配料可以放豆乾,香菇之類的.
炸醬炸好以後跟燙熟的麵拌一拌就可以吃了.也可以一次多炸一些冰起來,要吃之前用微波爐叮熱也很方便哦.

晚上的黃燈之下拍的照片,黃澄澄的感覺,讓我特別想起了愛登.因為他的照片就是這樣的色調.

好了,報告完畢,大家晚安~~~

韓式醬的圖片請點 影像館--烹飪材料篇

长江漆号

原帖由 longsy714 于 27-3-2008 09:22 PM 发表

這個湯我們家都很喜歡喝...所以特別在這裡介紹給大家
材料用的是韓式大醬,韓式辣椒醬,馬鈴薯,西葫蘆,胡蘿蔔,鮮菇等,也可以放豆腐.
是非常容易 ...

你的面很有古早味。。。因为你还说相公。。

svenja

龙儿，图里一块块像是肉，那是什么来的? 很想大大口的吃

longsy714

原帖由 长江漆号 于 28-3-2008 02:45 AM 发表


你的面很有古早味。。。因为你还说相公。。

我喜歡古早味....

我向來在論壇或部落格都是稱呼外子為相公的

longsy714

原帖由 svenja 于 28-3-2008 04:26 AM 发表
龙儿，图里一块块像是肉，那是什么来的? 很想大大口的吃

那個麵上面的嗎?是豆干~~

longsy714

不知道為甚麼回覆不到短消息....所以我在這裡回覆,希望你們會看到阿~~~

TO 老二
1.老二,那個韓國辣椒粉其實是很貴的.100g好像超過RM10 ....如果散裝的就比較便宜一點.不知道你伊勢丹看到的是多少錢?
不過,你可以去AMpang的韓國村找找看的~~哪裡有很多選擇.

To 詢問馬六甲材料店的"朋友"
2. 那個馬六甲的材料店,就是在馬六甲三寶井巴剎,前面一點就是了.是叫慶興.

[ 本帖最后由 longsy714 于 31-3-2008 12:51 PM 编辑 ]

longsy714

很喜歡吃伊麵


用醃好的香菇一起炒,就會很美味


再搭配一個湯,又是簡單的一餐了


今天照片有點多哦~~~

leongpw

哇。。 好好吃
这几张照片拍的很漂亮涅。。 很有feel..

长长的盘子很特别。。

longsy714

原帖由 leongpw 于 2-4-2008 04:30 PM 发表
哇。。 好好吃
这几张照片拍的很漂亮涅。。 很有feel..

长长的盘子很特别。。

多謝欣賞~~~

照片還在摸索中~~~

盤子是特價買的...很很很便宜

苏凯琳

龙儿。。。我也有看到这长长的特價盘子， 不过只乘下3个都是裂的。。。它真的真的很便宜。。。。

绿草仙子

龍兒，我也是有韓國的炸醬，就是不知道怎麽調味才好。
至於麵條，請問要用怎樣的麵條才適合呢？

长江漆号

原帖由 longsy714 于 2-4-2008 04:02 PM 发表

很喜歡吃伊麵


用醃好的香菇一起炒,就會很美味

http://120.img.p ...

龙儿。。。你的伊面是那种一包一包的煲仔面吗。。

longsy714

原帖由 苏凯琳 于 3-4-2008 04:45 PM 发表
龙儿。。。我也有看到这长长的特價盘子， 不过只乘下3个都是裂的。。。它真的真的很便宜。。。。

還會有機會的...超市常常都有特價.別哭哈~~~

我很多餐具都是特價買的(50-70%)

marianne

原帖由 longsy714 于 4-4-2008 09:32 AM 发表


還會有機會的...超市常常都有特價.別哭哈~~~

我很多餐具都是特價買的(50-70%)

龙儿，想问问
我听电台说， 黑芝麻洗干净，
用锅炒干， 然后打成细粉状，
吃饭时， 撒在饭上面， 是很健康的吃法是吗？

longsy714

原帖由 绿草仙子 于 3-4-2008 04:57 PM 发表
龍兒，我也是有韓國的炸醬，就是不知道怎麽調味才好。
至於麵條，請問要用怎樣的麵條才適合呢？

仙子,我是用那種白色不含鹼的麵條.超市有賣......RM2++,應該是叫雞蛋麵.也可以自己做手打麵.
我喜歡比較帶有嚼勁的麵條.我想,烏龍麵或義大利麵也是可以吧.你不妨試試看.....
話說回來,搭配不適當的麵的確是會讓整個風味打折....

至於調味....比較韓式的應該是加點糖之類的調味...沒有像我那樣亂加辣豆瓣醬的,哈.
然後就是加適量的水慢慢炸...那個醬是會越炸越稠的喔.
配料的話也很彈性,可以放肉,以及蔬菜類的諸如胡蘿蔔,馬鈴薯,西洋芹等等.

其實那個醬應該看起來稠稠的,在燙好的麵條上淋得滿滿的.不過我為了拍照看得到材料,所以只是放個意思意思.
其實醬不夠的話也不好吃的.

绿草仙子

我個人也很喜歡嚼勁的麵條哦~
買了都沒有用到，很可惜。

對了，我還有一罐辣椒醬~~ 也是還沒有用到。

思念离我很近

原帖由 longsy714 于 2-4-2008 04:02 PM 发表

很喜歡吃伊麵


用醃好的香菇一起炒,就會很美味

http://120.img.p ...

我有些朋友不吃伊面的...因为他们说是像皮筋!哈~
干烧的我没吃过...我都是吃焖的..下次可以试看干烧的...应该不错下!

longsy714

原帖由 绿草仙子 于 4-4-2008 02:40 PM 发表
我個人也很喜歡嚼勁的麵條哦~
買了都沒有用到，很可惜。

對了，我還有一罐辣椒醬~~ 也是還沒有用到。

那就快點拿來用八

韓國辣椒醬嗎?那拿來拌飯.....真的非常的開胃,非常的好吃喔.

longsy714

原帖由 长江漆号 于 4-4-2008 01:37 AM 发表


龙儿。。。你的伊面是那种一包一包的煲仔面吗。。

ㄟ...一包裡面有5個那種伊麵.

longsy714

原帖由 marianne 于 4-4-2008 02:24 PM 发表

龙儿，想问问
我听电台说， 黑芝麻洗干净，
用锅炒干， 然后打成细粉状，
吃饭时， 撒在饭上面， 是很健康的吃法是吗？

是的,黑芝麻是很養生的食品.鈣質和鐵質含量都蠻高的.我們吃素的,都會很常吃.
我也是用乾鍋炒香,但是沒有打碎.
其實打碎是比較好,因為,芝麻要嚼爛營養才會吸收.而且,這樣香味會比較明顯.

我媽媽很常喝芝麻或黑豆粉,原本滿頭白髮,現在都長出一些黑的.白髮變灰髮了,哈