Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

kittymiao0210

原帖由 fridatan 于 26-2-2009 06:16 PM 发表
偶买尬。。。。。。。。
你竟然。。。放这个来引诱我。。。。

受到引诱了就快快去做个来吃。
反正你有雪糕机可以自己做雪糕了

原帖由 38隐形人 于 26-2-2009 09:42 PM 发表
High Fiber Cheese Cake 很有卖像哩
又是choc的.....我....喜欢 !
照片的弟弟很可爱!

星期五我去看了SR的High Fiber Cheese Cake，原来他家的muesli是放在上面的
那个chocolate你也有，快点做啦，我想看
弟弟很可爱因为他的小姑姑也是很可爱的

kittymiao0210

猫窝的面包物语+秘诀+糯米鸡

其实电脑里面还累积了很多菜没有上，可是我却迫不及待想上昨天才做的面包。
话说之前爱吃有提到很久没有看到我做面包了，而星期四的时候坐在我前面的书记也提起我很久没有做面包了，于是这个周末我又做面包了。
其实我比较喜欢造型面包，因为外面卖的很贵，自己做可以省很多，而且可以放多多料，哈哈！
不过这次没有什么新造型，纯粹只是想做来吃，顺便练习一下，所以就没有分享步骤图了。
一共做了19个面包，7个款式。这里只和大家分享其中几个

花型的Hotdog Cheese面包。上面满满的cheese吃了很有满足感


之前帮忙朋友做烘培生意卖到很火红的Cheese Ham面包。面包里面包了切成小片的火腿，擀成薄片完成第二次发酵后铺上沾了幼糖的cheddar cheese，挤上美乃滋和撒上杏仁片就可以烘烤了。


乌打鸡丝面包
上面是乌打，里面包了鸡丝。之前分享过步骤图了，不过这次敢敢很舍得的用了面包杯


大卫的小侄儿order的鸡丝面包
要让面包上面铺着厚厚的鸡丝而又不轻易掉落是有秘诀的哦！在为面包表面涂抹美乃滋的时候，不要只是一味的涂抹，而要采取轻轻拍打的方式，美乃滋就会呈现少许波浪，能够比较好的沾黏鸡丝哦！面包涂好美乃滋之后把面包按压在铺了鸡丝的盘里面，把面包拿上来之后再铺上鸡丝然后用手稍微按一下，再反过来让多余的鸡丝掉下来就可以了。如果大家觉得不清楚的话，我才制作步骤图哦！


之前看到各家都做了糯米鸡我就一直心痒到现在，刚好周末有解冻的鸡腿就把其中一个的肉切下来做这个糯米鸡。一共做了一个大的和四个小的。我家的锅是小到不行，要分两个锅子才能做好全部。下次只要做三个小的就好。大的吃了很腻
这次做的味道不够，肉也不够多，下次要改进

大个的


小个的

kittymiao0210

爱心礼物

首先要和这个送我礼物的朋友说谢谢，想不到她还是有办法把我的地址给找出来了
早上从receptionist手中拿到这封信马上就知道是谁了


打开来看，里面还有个白色的信封祝我迟来的生日快乐。


当啷，是我最爱的Hello Kitty也！真的是好开心哦！还有附上一个鱼型的酱油瓶，人家不舍得用啦！


再次说声谢谢啦！

DE01

好羡慕你很会做面包呀！ 我试过想做，可是看着食谱的步骤图却无从下手，结果丢给老公做了。。 现在孩子开始上学校的辅导班到6点，老公叫我自己学做面包给他们带去学校。。 我看我要开始努力点了。。
还有，你的brownie蛋糕食谱我copy了，谢谢你的分享。。

八爪魚

原帖由 kittymiao0210 于 2-3-2009 12:24 PM 发表
猫窝的面包物语+秘诀+糯米鸡

其实电脑里面还累积了很多菜没有上，可是我却迫不及待想上昨天才做的面包。
话说之前爱吃有提到很久没有看到我做面包了，而星期四的时候坐在我前面的书记也提起我很久没有做面包了， ...

猫猫，你的肉松面包上的肉松是满，是多的咯。。。我喜欢也，每次去买的时候，都是故意选满满的那粒，呵呵
你的糯米鸡很棉咧，怎样弄的？蒸的时候有加水吗？？我做的，糯米有点硬的，冷了更硬

fridatan

很多面包
可是我比较想吃糯米鸡，看那一天我很想吃的时候，再来这里找食谱

lawleeghee

那个火红的ham面包，我每次pasar malam 就会买来吃的。
但是，卖了半年后就不一样味道了。ham 越放越少，而且ham换掉牌子了，不好吃了。没买了。
喵喵，那个ham,有没有好吃的牌子介绍？

sinyi5533

喵喵你很棒哦
一次过做那么多的面包
我要。。。要吃乌打鸡丝面包

youngmummy88

哇老。。。
每样都是高难度酱。。。
我不懂几时才可以像你那么厉害哦！

brownie的食谱我也抄走了~~

[ 本帖最后由 youngmummy88 于 2-3-2009 03:11 PM 编辑 ]

kittymiao0210

原帖由 妮可斯 于 2-3-2009 12:13 PM 发表
哗！这是很大的诱惑！！
阿kitty，你几时也要做一个来送我？
我要那个满满爱心的哦！
嘻嘻。。这种蛋糕加雪糕的确是很棒哦！
每次啊去吃high tea或什么高级自助餐时 ...

送你啊？送到你家的时候蛋糕已经长蘑菇，雪糕也融到不知哪里去了
嘿嘿，我每次都是蛋糕和雪糕分开吃的。因为每次装蛋糕的盘已经是满的了，装不下其他的

原帖由 DE01 于 2-3-2009 12:52 PM 发表
好羡慕你很会做面包呀！ 我试过想做，可是看着食谱的步骤图却无从下手，结果丢给老公做了。。 现在孩子开始上学校的辅导班到6点，老公叫我自己学做面包给他们带去学校。。 我看我要开始努力点了。 ...

其实我以前做的面包根本就发不起来，也不能入口，一直到这一两年才做出比较成功的面包。
不一定要做面包，也可以尝试做蛋糕什么的。很有成就感的哦！

原帖由 八爪魚 于 2-3-2009 12:57 PM 发表
猫猫，你的肉松面包上的肉松是满，是多的咯。。。我喜欢也，每次去买的时候，都是故意选满满的那粒，呵呵
你的糯米鸡很棉咧，怎样弄的？蒸的时候有加水吗？？我做的，糯米有点硬的，冷了更硬

外面卖的肉松面包上的肉松很常会掉，而且卖到很贵，我都不买的
我的糯米鸡太棉了，不是很好吃。我在蒸的时候有加水在糯米里面。

原帖由 fridatan 于 2-3-2009 01:37 PM 发表
很多面包
可是我比较想吃糯米鸡，看那一天我很想吃的时候，再来这里找食谱

看到食谱的时候最好先抄起来。我就是没有抄咯，结果要做的时候忘记要什么调味料，家里又不能上网，就乱乱来，结果味道不像了

原帖由 lawleeghee 于 2-3-2009 02:09 PM 发表
那个火红的ham面包，我每次pasar malam 就会买来吃的。
但是，卖了半年后就不一样味道了。ham 越放越少，而且ham换掉牌子了，不好吃了。没买了。
喵喵，那个ham,有没有好吃的牌子介绍？

原来......
我的ham是在加东肉粽那里买的。我买虹桥的，味道不错。
上次我在Giant也有试吃到一个冷冻的牌子，包装是蓝色的，也不错。

原帖由 sinyi5533 于 2-3-2009 02:11 PM 发表
喵喵你很棒哦
一次过做那么多的面包
我要。。。要吃乌打鸡丝面包

乌打鸡丝面包不能够给你，因为是我的最爱，我吃掉了

原帖由 youngmummy88 于 2-3-2009 02:51 PM 发表
哇老。。。
每样都是高难度酱。。。
我不懂几时才可以像你那么厉害哦！

多做多练习就可以了。
我做的都不是高难度的，因为我很懒惰，哈哈！

weeling83

面包和蛋糕比起来的话，我比较喜欢吃蛋糕...
面包就很少吃，但是我看中cheddar cheese的那个，好开胃噢 虽然平时不爱吃面包的我，但是倒是那个口味我很想式式看

迷糊蛋

kitty猫好勤劳，做了这么多款式的面包～
我每次只做做基本的款式，每次都恨不得快点做完～

pityoon

miao miao最近好勤劳哦,又BROWNIE又面包的,遐到我了.(超想吃你的鸡丝面包)我刚回来不久,还很忙的,也不太敢一直呆在厨房里,我的他一直在:@ :@ .

kittymiao0210

原帖由 weeling83 于 2-3-2009 06:00 PM 发表
面包和蛋糕比起来的话，我比较喜欢吃蛋糕...
面包就很少吃，但是我看中cheddar cheese的那个，好开胃噢 虽然平时不爱吃面包的我，但是倒是那个口味我很想式式看

我是看心情的。有的时候喜欢面包，有的时候喜欢蛋糕，哈哈！
我也是很少吃面包了。那个有cheddar cheese的的确很好吃哦！可以试试看哦！

原帖由 迷糊蛋 于 2-3-2009 09:16 PM 发表
kitty猫好勤劳，做了这么多款式的面包～
我每次只做做基本的款式，每次都恨不得快点做完～

不是我勤劳，是因为有人order嘛，大家都要吃不同口味的，我就做咯。
其实还有很多种是我想做的，只可惜面团不够，哈哈！

原帖由 pityoon 于 2-3-2009 11:08 PM 发表
miao miao最近好勤劳哦,又BROWNIE又面包的,遐到我了.(超想吃你的鸡丝面包)我刚回来不久,还很忙的,也不太敢一直呆在厨房里,我的他一直在:@ :@ .

我在厨房的确很勤劳，假期的时候更是可以从一起床就忙到睡觉为止，哈哈。
可是这个勤劳的代价就是我胖了

kittymiao0210

香菇鸡面+锅贴+爱心果汁

这是周末的时候煮给大卫的午餐，也是我一直很想煮的面食。之前在外国念书的时候很常煮来吃，回来之后就没有吃过了。
味道有一点像外面卖的铁板面。本来是有蔬菜的，可是我的番薯大卫买了小白菜却放在他家没有拿过来，结果就......
须要的材料有：帝皇面，香菇，用麻油，蚝油，黑酱油，玉米粉和胡椒粉腌过的鸡腿肉。
做法：爆香蒜头，加入香菇炒香，加入鸡肉炒到七分熟，加入水焖煮一下。鸡肉熟了之后加入帝皇面进去煮到收汁为止就可以了。
要补充一点就是加水的时候要加点鸡精粉和黑酱油，面才会有味道。



这就是我用的面啦
不一定要买一模一样的，类似的面也可以煮哦！


我觉得面的分量有点少，就做了些锅贴。分量当然不只这些啦。我们一共吃了十几个
这些饺子是我自己包的，所以有点大小不一


隔天早上我们榨果汁来喝。大卫家已经喝这样的果汁几年了，据说可以降低胆固醇。
材料有六根芹菜，四粒去皮鲜橙和两根去头萝卜。直接放入榨果汁机就可以了，完全不需要加水哦！要在五分钟内喝掉比较好，喝的时候可以加些冰块更好喝哦！不喜欢芹菜的朋友其实可以试试看，因为没有什么芹菜的味道。


[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 3-3-2009 02:07 PM 编辑 ]

weeling83

帝皇面噢!! 这个面很好吃，以前刚买的时候不懂还拿去炒，结果发觉拿来炒的话就没什么好吃。还是喜还你的煮法，这样比较够味。而且面看起来黑黑的，很开胃噢

美牙

够力罗。。。饿死我廖。。。
看到这样的面，很饿廖。。。。
我很喜欢吃这样的面，有点像馄饨面。。。

lawleeghee

我也是很喜欢皇帝面，煮汤也是好吃。
原来也可以这样炒，学起来了。炒给他们吃。我还是汤的就好了。

fridatan

还好我吃饱才进来看
我要吃锅贴，那个皮只是面粉+水？

joanne126my

原帖由 kittymiao0210 于 2-3-2009 12:24 PM 发表
猫窝的面包物语+秘诀+糯米鸡

其实电脑里面还累积了很多菜没有上，可是我却迫不及待想上昨天才做的面包。
话说之前爱吃有提到很久没有看到我做面包了，而星期四的时候坐在我前面的书记也提起我很久没有做面包了， ...

面包啊~~好多的面包啊~~小姐，你真厉害一口气做那么多面包耶！！看得我快流口水了啦！！
对了，你做那么多面包，面团不是要很多罗~~方便分享您的面团食谱吗？？