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厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝
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发表于 12-5-2009 05:54 PM
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原帖由 joanne126my 于 12-5-2009 12:11 PM 发表 
wenwenwai,你也是住CHERAS吗???
我也想冲去她家好几次了.无奈PITYOON最近忙探病耶.等她有空再找她说.
我住在desapetaling.那我们下次一起去他家好了。
pityoon好像很好客，常请朋友去她的家。 |
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发表于 13-5-2009 12:18 PM
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Pityoon.. 我来了！！
好久没来看你了... 
你已经慢慢的成为烘培高手了哦！！！ |
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发表于 13-5-2009 12:20 PM
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原帖由 wenwenwai 于 12-5-2009 05:54 PM 发表 
我住在desapetaling.那我们下次一起去他家好了。
pityoon好像很好客，常请朋友去她的家。
改天几时有空，我们相约一起去她家？ |
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发表于 13-5-2009 02:19 PM
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发表于 13-5-2009 03:36 PM
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发表于 13-5-2009 10:25 PM
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原帖由 Rosemount 于 13-5-2009 12:20 PM 发表 
改天几时有空，我们相约一起去她家？
你又住哪里呢？ |
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发表于 14-5-2009 08:44 AM
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用低温发酵做的土司,因为赶着去医院的关系,随便杆了面团,随便的卷了起来(原本要卷3个面团才放模的),随便的烤了,出来的面包幸好还是软的.
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楼主 |
发表于 14-5-2009 08:52 AM
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发表于 14-5-2009 09:54 AM
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回复 1196# pityoon 的帖子
赶着出去
还做面包?  |
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发表于 14-5-2009 11:10 AM
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pityoon，
你这些天跑出跑进医院去探病，别忙坏自己哦~
有时间也要好好休息。不然会被某人骂的哦~~
还有，不用谢啦~~
低温发酵面团你回到家是不是发得好大呢？？
我今天休假没上班，想说可以趁此做做面包，怎晓得又扭到筋，左边的神经线很痛耶！老公下令我不准做面包，要好好休息。 |
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发表于 14-5-2009 05:56 PM
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原帖由 pityoon 于 14-5-2009 08:52 AM 发表 
其实我昨晚很伤心,我的朋友检验报告说她的脑里有一块1.5CM的血块,动手术的风险很高,只能先吃药,如果没有效就要用LASER来击散血块了.我真的很担心,希望她能平安.
欢迎来我家,但一定要带你们的作品来哟.
谢 ...
希望你的朋友会早日安康，我们也会帮忙祈祷的。你也别忙坏身子，记得自己也要保重。
那我买好了材料和机器做好了可见人的成品就约一些人上你家咯。 |
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发表于 14-5-2009 06:08 PM
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pit yoon 原来朋友有事了！
难怪最近很少看到你！
希望你的朋友平安哦！！
你也别累坏身体呀！ |
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发表于 14-5-2009 06:46 PM
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原帖由 pityoon 于 20-12-2008 11:26 PM 发表
晚餐后无所事事,就弄了这个水浴发的酸奶蛋糕,味道还不错哦,甜而不腻,比起芝士蛋糕比较不会胖
材料:
原味YOGURT 200克
蛋黄 4粒
蛋白4粒
牛油 50克
低粉 40克
玉米粉 25克
糖 80克
白醋 少许
做法:
1)牛油隔水融化后与YOGURT用手动蛋抽拌匀
2)将蛋黄逐粒加入(1)里
3)将粉类筛进(2)里,拌匀备用
蛋白加白醋,用电动打蛋器打至粗泡后,分三次加入糖打至湿性发泡,
分三次拌匀面糊和蛋糊,
倒进8吋的烤模,放进于热的烤箱里,用水浴发,165度烤60分钟 (其实可以用较低的热度烤,我的都烤裂了)
烤后可立刻脱模,待冷后就可享用了(我放进冰箱里会更好吃)
想试试看你的食谱...不介意吧?
恩红色的字眼我不明白哦...
能解释下麽..
不好意思我...
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发表于 14-5-2009 10:04 PM
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卡贴了。。。。。。。。。。。。
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发表于 14-5-2009 10:12 PM
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酸奶蛋糕在烤箱的时候涨得圆圆的
超级可爱 |
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楼主 |
发表于 14-5-2009 11:50 PM
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原帖由 Rosemount 于 13-5-2009 12:20 PM 发表 
改天几时有空，我们相约一起去她家？
Jill,你什么时候回来马来西亚,或许我们真的可以聚一聚也说不定呢!
对咯,我做的是冬菇型的,所以我也没有再做了.
原帖由 youngmummy88 于 13-5-2009 03:36 PM 发表
我也是用干酵母哦。。
但是我是看到nona offer，1罐20G的才卖RM0.98所以才买的。。。
每次会发，但是发得不是很好咯。。。
以前我是买mauripan的，那个就比较好。。。
我用的是散装的,没有牌子的.会不会是其他的问题所以你的面包才不会发到美美呢?
原帖由 wenwenwai 于 13-5-2009 10:25 PM 发表
你又住哪里呢？
她住在走路都不到的地方 - 纽西兰
原帖由 38隐形人 于 14-5-2009 09:54 AM 发表
赶着出去
还做面包?
习惯了早上吃自己做的面包或蛋糕,所以就做咯.
原帖由 joanne126my 于 14-5-2009 11:10 AM 发表
pityoon，
你这些天跑出跑进医院去探病，别忙坏自己哦~
有时间也要好好休息。不然会被某人骂的哦~~
还有，不用谢啦~~
低温发酵面团你回到家是不是发得好大呢？？
我今天休假没上班，想说可以趁此做做面包 ...
他不会骂啦,因为也是他的朋友.
你也要多注意健康哦.
原帖由 wenwenwai 于 14-5-2009 05:56 PM 发表
希望你的朋友会早日安康，我们也会帮忙祈祷的。你也别忙坏身子，记得自己也要保重。
那我买好了材料和机器做好了可见人的成品就约一些人上你家咯。
谢谢你们的关心,车祸的朋友明天动手术了,他还开玩笑的说要叫医生帮他弄到像刘德华呢.
至于另一位朋友,原来她是脑里有一粒天生的瘤,现在是瘤的血管裂了,血流才弄到她晕和呕的.这瘤可以说是一粒计时炸弹,很可怕.
真的欢迎你们来坐坐. |
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楼主 |
发表于 14-5-2009 11:51 PM
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楼主 |
发表于 14-5-2009 11:52 PM
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发表于 15-5-2009 09:16 AM
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发表于 15-5-2009 09:18 AM
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