酵素D.I.Y

feipuppy

原帖由 斯仪 于 23-6-2007 03:25 AM 发表

有机坊都有出售;没记错的话,小小瓶一支要$20++..

$20++
可以買多少包片冰糖或冰糖了

didi,你gorgor他有的是$$$...

對hor
我都忘了gorgor是做甚麼的
gorgor要買嗎

(PS: gorgor的胃沒事了吧?)

和平主義

原帖由 斯仪 于 23-6-2007 03:25 AM 发表

有机坊都有出售;没记错的话,小小瓶一支要$20++..

看 来 我 连 电 话 钱 都 可 以 省 了

原帖由 斯仪 于 23-6-2007 03:25 AM 发表
didi,你gorgor他有的是$$$...

别 乱 乱 讲 ， 误 导 别 人 :@

原帖由 斯仪 于 23-6-2007 03:25 AM 发表
你说的应该是大家健康的杂志吧..

是 美 味 风 采

和平主義

原帖由 feipuppy 于 23-6-2007 11:29 AM 发表

對hor
我都忘了gorgor是做甚麼的
gorgor要買嗎

(PS: gorgor的胃沒事了吧?)

我 做 牛 做 马
应 该 不 会 买 吧 ， 酱 贵
你 还 记 得 我 的 胃 有 问 题 ， 谢 谢 你 了 。 最 近 觉 得 好 像 越 来 越 够 力 了

你 最 近 忙 什 么 ， 很 少 看 到 你 了

斯仪

原帖由 svenja 于 23-6-2007 07:56 AM 发表
谢谢斯仪
樱桃酵素怎样的? 现在是樱桃季节，可以给我看下食谱吗?

svenja,不管酿制什么水果,它的步骤都是一样的..
切记!材料和用具都要干净哦..

原帖由 peying84 于 23-6-2007 09:03 AM 发表
paiseh,我还以为我的holick罐是最大的
你可以去我的blog看看，可是没有什么东西的哦。。。
我刚刚才开始develop我的blog..
哈哈。。。
http://peying.blogspot.com/
昨天看了我的酵素，看到有很多泡泡，很高兴哦。。
水位也上升了，水果也浮上来了，下个星期再拍上来。。

进去看了你的blog..都好年轻小女孩..
你的中英都很棒哦..
嗯,自己动手酿制酵素的确有感无穷的乐趣..

原帖由 梦昕 于 23-6-2007 10:39 AM 发表
斯仪，这个是我的青苹果酵素照片。
这是刚做好的时侯，照片太亮了。
20/06/2007的时侯：
从上面拍，幸好还没有发霉，不过我很担心会发霉。。

需要留意些什么什么的吗？请多多指点我。谢谢！

从照片看起来OK呵!留意有没有发霉就可以了..

斯仪

原帖由 feipuppy 于 23-6-2007 11:24 AM 发表
那杯是嗲還是咖灰?
我不喝咖灰嘀哦 XD

你jiejie我是一天无咖灰不欢的..

jiejie講到有點曖昧的感覺

soli,不了解你是想象力酱丰富..

嗯嗯
這我知道
(養身-->養生?)

養生啦..

斯仪

原帖由 和平主義 于 23-6-2007 12:07 PM 发表
我 做 牛 做 马
应 该 不 会 买 吧 ， 酱 贵
你 还 记 得 我 的 胃 有 问 题 ， 谢 谢 你 了 。 最 近 觉 得 好 像 越 来 越 够 力 了
你 最 近 忙 什 么 ， 很 少 看 到 你 了

治疗胃痛时的小秘方;
取7,8颗生鲜的花生,咬至糊状咽下.

svenja

原帖由 斯仪 于 24-6-2007 01:48 AM 发表
svenja,不管酿制什么水果,它的步骤都是一样的..
切记!材料和用具都要干净哦..

斯仪，像上次我用一粒苹果，酱樱桃是要用几kilo ?
我看可能是上次我的玻璃瓶的盖不够紧的关系，所以才会发霉。要再找下还有洗米瓶可以用

原帖由 斯仪 于 24-6-2007 02:02 AM 发表
治疗胃痛时的小秘方;
取7,8颗生鲜的花生,咬至糊状咽下.  

咬到嘴巴酸就吞下


[ 本帖最后由 svenja 于 24-6-2007 07:10 AM 编辑 ]

和平主義

原帖由 斯仪 于 24-6-2007 02:02 AM 发表

治疗胃痛时的小秘方;
取7,8颗生鲜的花生,咬至糊状咽下.  

生鲜花生， 很 难 找 到 的

和平主義

很 久 没 做 酵 素 了 ， 昨 天 作 了 这 个 ， 白 色 火 龙 果

我想問
可不可以隨便把很多种水果參在一起做酵素

斯仪

原帖由 svenja 于 24-6-2007 07:08 AM 发表
斯仪，像上次我用一粒苹果，酱樱桃是要用几kilo ?
我看可能是上次我的玻璃瓶的盖不够紧的关系，所以才会发霉。要再找下还有洗米瓶可以用

svenja,我不晓得你是用多大小的玻璃瓶,你要自己agak-agak材料咯..

咬到嘴巴酸就吞下

最怕是咬到嘴巴酸吞下了又吐了出来..我最怕吃生的食物..

原帖由 四灣 于 24-6-2007 12:33 PM 发表
我想問
可不可以隨便把很多种水果參在一起做酵素

可以啊!多种水果參在一起叫[综合酵素].
我之前有酿制过..

斯仪

原帖由 和平主義 于 24-6-2007 10:14 AM 发表
生鲜花生， 很 难 找 到 的

生鲜花生的确不容易买到..自己种咯..

原帖由 和平主義 于 24-6-2007 10:22 AM 发表
很 久 没 做 酵 素 了 ， 昨 天 作 了 这 个 ， 白 色 火 龙 果   

白色火龙果;味道应该不错的..

斯仪

记录今天酿制的黄梨山楂综合酵素.
开封日:15/07/07

luving_cloud

这是我今天刚酿制的芦荟酵素， 不通能成功吗？好期待三个星期后哦。。。

芦荟酵素 （24/06/2007）

闲云野鹤29

原帖由 斯仪 于 24/6/2007 08:04 PM 发表
记录今天酿制的黄梨山楂综合酵素.
开封日:15/07/07

哇。。。。斯仪，你果然是个养生大师。。。。
我自己也想作酵素，不过有几个问题要问：
（1）柠檬一定要去皮才能下去发酵吗？不去皮可以吗？它的种子呢？
（2）山楂是不是药材店买的那种？干的？买回来之后，需不需要处理过呢？
（3）那些白色的泡沫需要拿掉吗？
（4）需不需要偶尔让它“呼吸”一下？
（5）黄梨要是熟透的吗？
（6）若加上龙眼，可以用桂圆干吗？

我想做些能够排毒，去脂，促进新陈代谢的酵素，这个应该最适合吧。毕竟人的身体是脆弱的，要时时照顾，尤其当年纪长大时。。。。。

[ 本帖最后由 闲云野鹤29 于 25-6-2007 12:04 AM 编辑 ]

童话世界

红冰糖是有机的，做出来的酵素甜的感觉会不一样。
昨天买了五谷糙米酵素的材料，都是有机的
我很怀疑红枣，枸己子都是有机的

blue_milkyway

原帖由 斯仪 于 15-6-2007 07:21 PM 发表

surewin,最近在园艺也看到你..
这个帖是给予大家对酵素的分享和参与,没人会笑你的啦!
你还满意blue_milkyway的回复吧!

blue_milkyway,谢谢你详细的回复..  

不用谢，只是举手之劳而已。

ssoonliu

hai 偶乃这里和大家一起疯鸟



[ 本帖最后由 ssoonliu 于 25-6-2007 05:53 PM 编辑 ]

weikai

原帖由 斯仪 于 15-6-2007 07:39 PM 发表


燕..封你为大忙人准错不了..
har 2個月了
等你回来再告诉我结果如何..  ...

儀。。。
我看了2個月的成品
顏色有點深。。。和1個月的比較起來
然後沒有發霉

今晚決定把撈渣出來

斯仪

原帖由 luving_cloud 于 24-6-2007 10:18 PM 发表
这是我今天刚酿制的芦荟酵素， 不通能成功吗？好期待三个星期哦。。。
芦荟酵素 （24/06/2007）

为何用白冰糖;是因为买不到冰片糖吗
我跟你一样的期待..

原帖由 童话世界 于 24-6-2007 11:53 PM 发表
红冰糖是有机的，做出来的酵素甜的感觉会不一样。
昨天买了五谷糙米酵素的材料，都是有机的
我很怀疑红枣，枸己子都是有机的

童话,你所说的红冰糖需要在有机坊才能买到么
五谷糙米酵素;这和酿制蔬果酵素是一样的么
期待你的分享..