分享我的作品-谢谢大家。最后一个咯-黄梨饼。

悠悠的我

哈哈哈。。告诉你哦。。
我最喜欢你的。。
因为hor你的回复。。每每令我笑出生叻，。
刚刚同事站起来看我做么。。。
嘻嘻。。可能大条和长度看来很想。。。
这样你就会将所有的甜甜塘水给我喝咯。。哇咔咔..
这珊湖草我还没吃过。。下次要记得买。。

悠悠的我

你那会老。还不是和我同年。。还是小过我。。。

lim72

你那会老。还不是和我同年。。还是小过我。。。
悠悠的我 发表于 19-7-2010 01:37 PM

    不老昧 謝謝你的安慰啦

lim72

三味蛋糕

這是自己亂來的，眼看放買回來的蛋糕粉以有一段時間了，
閑著就把它弄成了這個模樣想不到還蠻滿意下。
看看照片吧







食譜

250g sponge cake mix
5個   蛋
125g  牛奶
60g    油
少許 巧克力粉，橙汁，祿茶粉
1.把sponge cake mix ，蛋和牛奶用低速打1分鐘后改用高速打5分鐘。
2.加入油以低速再打1分鐘，分成三份分別加入巧克力，橙汁和祿茶粉。
3.把巧克力口味的面糊倒入摸形以180c烘20分鐘再加入橙味烘20分鐘和祿茶口味的面糊烘至熟。

悠悠的我

三味蛋糕， 好美噢。。
不管3.7.21吃了再算
今天因该没人更我争吧
哇哈哈。。。哈。。哈哈

qqbabysc

自發粉是已經加了發粉的低筋面粉(bluekey 粉紅盒子)就是其中之一，
如果你要用來做蛋糕就一定要篩過，這 ...
lim72 发表于 19-7-2010 01:08 PM

原来是这样哦，谢谢你！~
这个周末我做做看，不过我看我的效果应该不会很好，因为我没有搅拌器，我用手打的，怕打不够

qqbabysc

三味蛋糕

這是自己亂來的，眼看放買回來的蛋糕粉以有一段時間了，
閑著就把它弄成了這個模樣想不到還 ...
lim72 发表于 19-7-2010 02:18 PM

好好吃哦~
你好棒啊，样样行，有机会真的要拜你为师才行

beaute^beauty

三味蛋糕

這是自己亂來的，眼看放買回來的蛋糕粉以有一段時間了，
閑著就把它弄成了這個模樣想不到還 ...
lim72 发表于 19-7-2010 02:18 PM

请问一下那个面糊你是一次过打好，然后才分成3个颜色吗。。。？
之后你烘得时候是20分钟第一层好了之后，再到第二层面糊下去，再烘20分钟那样吗。。。？

Rosemount

美得咯你的三味蛋糕！这样都给你想到，有创意！又美美

lim72

三味蛋糕， 好美噢。。
不管3.7.21吃了再算
今天因该没人更我争吧
哇哈哈。。。哈。。哈哈
悠悠的我 发表于 19-7-2010 02:59 PM

    手腳好快哦 除了我還有誰跟你爭啦
不管3.7.21hor，等下你的脂肪朋友也不管3.7.21很快的找上你的時候你就知道廖

lim72

原来是这样哦，谢谢你！~
这个周末我做做看，不过我看我的效果应该不会很好，因为我没有搅拌器，我用 ...
qqbabysc 发表于 19-7-2010 04:45 PM

    哦那么我等你的蛋糕咯
我可以知道你要做的是什么蛋糕嗎？？
可能我可以幫到你因為蛋糕要打發到什么程度是有的看的（很愛雞婆）

lim72

好好吃哦~
你好棒啊，样样行，有机会真的要拜你为师才行
qqbabysc 发表于 19-7-2010 04:47 PM

    別說拜師啦我會
我也是半學半玩的啦，希望會常常看到你哦。

lim72

请问一下那个面糊你是一次过打好，然后才分成3个颜色吗。。。？
之后你烘得时候是20分钟第一层好了 ...
beaute^beauty 发表于 19-7-2010 05:22 PM

    對了面糊一次過打好然后分成3份，把每個面糊加入巧克力粉，祿茶粉和橙汁。
烘的時候其實每個食譜都要看烘爐啦，像這個蛋糕我就用20分鐘烘第一層表面熟了就可以加第二層，
（每個layer不必熟透只要有點硬硬就可以倒入第二layer了）

lim72

美得咯你的三味蛋糕！这样都给你想到，有创意！又美美
Rosemount 发表于 19-7-2010 06:18 PM

    謝謝你rose，其實我常常到你家偷師涅

38隐形人

有美
有美

qqbabysc

哦那么我等你的蛋糕咯
我可以知道你要做的是什么蛋糕嗎？？
可能我可以幫到你因為蛋糕要打發 ...
lim72 发表于 19-7-2010 09:45 PM

我想做CHEESE CAKE和牛油蛋糕 （这下子应该会胖死我了）
可是CHEESE CAKE好像比较难，有的材料我看不懂（不好意思哦，我是个新手，什么也不大会）

比如2PCS  CHEDDAR CHEESE
20 GM CREAM CHEESE
3个  旦
50G  糖
1/4 TSP TATA 粉
50ML 牛奶
50GM 牛油
50GM 自发粉

全部可以在超级市场买到吗？还有TSP是多少？

qqbabysc

別說拜師啦我會   
我也是半學半玩的啦，希望會常常看到你哦。
lim72 发表于 19-7-2010 09:51 PM

好的，到时候你不好嫌弃我烦就好了，因为我有太多东西要你教我

lim72

我想做CHEESE CAKE和牛油蛋糕 （这下子应该会胖死我了）
可是CHEESE CAKE好像比较难，有的材料我看 ...
qqbabysc 发表于 19-7-2010 10:27 PM

    應該牛油蛋糕比較容易做，
CHEDDAR CHEESE- 這是一般夾面包的cheese（一片片的）
CREAM CHEESE - 大部分cheese cake都用這個（盒裝和條狀）kraff的大概Rm10.00-13.00之間條狀的是Rm6.50-Rm7.00
Tata粉-它的作用是讓蛋白更容易打發也會打得更美（如果沒有可以用醋or檸檬汁）

這些在超級市場都有的買

TSP 是 小匙
TBSP 是 大匙

希望幫到你咯

lim72

有美
有美
38隐形人 发表于 19-7-2010 10:14 PM

    38
你很忙咩，怎么來我家好像匆匆忙忙這樣

qqbabysc

應該牛油蛋糕比較容易做，
CHEDDAR CHEESE- 這是一般夾面包的cheese（一片片的）
CREAM CHEESE ...
lim72 发表于 19-7-2010 10:48 PM

好，谢谢你！~
可以的话，我比较想做CHEESE CAKE
我明天去买材料看看。
对了，你说以隔水方式150c  烘50分钟.是要隔水才可以烘吗？怎样才算隔水烘啊？那上面呢？