♥月亮小厨房♥累积了快一年的食物，吃了eno才进来~哈哈

minipotato

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    我是上层的cheese 有苦辣brownie 还可以吃，
cheese 我也是用一样的用搅拌器搅 ...
sw-woan 发表于 27-1-2010 07:41 PM

cheese有过期吗？

不如你写上你全部的材料和做的方法过程
还放上照片看看

因为这个蛋糕这里很多人都做过，看有没有高手知道答案

minipotato

哇！！！ 很黑～实在黑～比apunene还黑。。。
黑炭灰是什么来的，我没看过
有味道的吗？？
骰子曲 ...
ehon 发表于 27-1-2010 08:30 PM

apunene

可爱的北极熊

骰子造型的很可爱
是我我就没有耐心去做了。。做几个还ok啦。。。

DE01

wah!全部我都很喜欢。唔该我要全部都打包起来带走。。那些sotong看到我流口水了..{:2_67:}我发现你是maggi酱料的拥护者哦。。

sherriefan

这个蛋糕非常好吃...
但是烤的温度却非常难掌握
里面不能烤熟，不然就没有巧克力浆流出来咯~~


暖暖 ...
minipotato 发表于 4-12-2009 05:36 PM

我想问问看, 这种蛋糕可以弄了后, 放进冰箱,留几天后才吃嘛?
中间的巧克力会不会硬掉的啊?

八爪魚

竹炭瑞士卷做到很美，黑白分明的。还有看到你的竹炭骰子饼，可爱咯，新年可以拿来搏杀了！呵呵..

Dakota

我弄了oreo parmesan cheese cake,结果太软了
应该是gelatin粉不溶
有什么秘诀使gelatin粉溶吗？
而且我弄到很甜，下次我换动物性的鲜奶油可以的吗？

38隐形人

上很多很多很多很多菜

我也是不喜欢扎实的蛋糕

那个骰子实在可爱
还有彩色糖的做号码
佩服

minipotato

请问烤面包和作饼干下面要用的纸是怎样的？

我做饼干的时候用一种巧克力色的纸哦~但不知道是不是用那个~ ...
w.z 发表于 28-1-2010 08:35 PM

你去蛋糕原料店买的话，你问店的人他们就会拿给你了
去超市的话，上面有写的

minipotato

骰子造型的很可爱
是我我就没有耐心去做了。。做几个还ok啦。。。
可爱的北极熊 发表于 29-1-2010 10:37 AM

    可爱是可爱，可是做到要我的命
所以我不要在做这个造型了

minipotato

wah!全部我都很喜欢。唔该我要全部都打包起来带走。。那些sotong看到我流口水了..我发现你是m ...
DE01 发表于 29-1-2010 12:12 PM

    不是啦。那是我叫弟弟去买的，那附近的杂货店就几个牌子罢了

我喜欢李锦记和life的酱料的

minipotato

竹炭瑞士卷做到很美，黑白分明的。还有看到你的竹炭骰子饼，可爱咯，新年可以拿来搏杀了！呵呵..
八爪魚 发表于 1-2-2010 09:19 AM

可爱ho。。。做到半死的
   

我想问问看, 这种蛋糕可以弄了后, 放进冰箱,留几天后才吃嘛?
中间的巧克力会不会硬掉的啊?
sherriefan 发表于 30-1-2010 09:41 PM

呵呵，当然会硬咯


   

上很多很多很多很多菜

我也是不喜欢扎实的蛋糕

那个骰子实在可爱
还有彩色糖的做号码
...
38隐形人 发表于 1-2-2010 10:27 PM

想做多多骰子的，可是真的很麻烦，要一个一个涅和粘

minipotato

Almond Chocolate Chip Cookies

做了骰子曲奇后再做这个饼干
一个字...“爽”
哈哈哈~不用做造型。
轻轻松松的就一大盘饼干出炉了~ 哇哈哈

最近常做饼干，但是我只用了两张烤纸罢了
一个烤盘用一张，一盘进一盘出
我用不黏烤纸，每次烤完后就清洗
下次在用回~饼干一样也不粘的
这样就比每次用一张新的环保多了~（而且，也比较省钱不是吗？哈哈哈）
虽然我们并没有很伟大，可以拯救地球
但是一些小细节，稍微注意也不是很困难的~不是吗？

食谱参考：君之 （25片）
材料：低筋面粉100g。牛油60g。红糖30g。细砂糖20g。鸡蛋25g。
核桃仁20克。大杏碎20g。（我没放核桃，我放杏仁40g）
巧克力豆50g。小苏打1/8小匙。盐1/4小匙。vannila香精1/4小匙

做法：

1。牛油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。
2。分两次加入打散的鸡蛋液。
3。加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和牛油完全混合后再加下一次。
4。随后加入vannila香精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，牛油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态


5。低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的牛油里
6。用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。


7。核桃仁和大杏仁切碎后，倒入饼干面糊里。
8。将巧克力豆也倒入饼干面糊里。
9。再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。
10。用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。11。将烤盘放进预热好的烤箱
上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。中层

*这款饼干不用刻意整形，但要注意，要保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致，以免出现有的已经烤熟了，有的还没有熟的情况。

*如果是生核桃仁和大杏仁，可以用烤箱180度预先烤几分钟，把果仁烤出香味。冷却后再使用，做出的饼干会更香。

*如果没有巧克力豆，也可以把整块的黑巧克力切碎来代替。

svenja

哇。。。这楼很危险下 我还没煮饭呀! 口水已经开始流了
骰子竹炭曲奇&竹炭曲奇好可爱哦，很有创意，下次我也要试!

38隐形人

这个饼干好吃
不过我很懒惰
一直只想找不用打发牛油的饼干食谱

DE01

       &   
新年快乐!

小星99

minipotato~~~~

恭喜发财
万事如意
心想事成

pynnlee

月亮
祝你有个喜气洋洋的新年以及
浪漫的情人节

wkloh

ehon

minipotato～～