blueberry ice-cream cheese cake......超好吃又很容易做!!

小幻 · 发表于 12-9-2006 12:44 AM

原帖由 bubble_doll 于 12-9-2006 12:40 AM 发表
我也忍不主要买材料做了..
但是有几个疑问..
牛油要怎么弄溶?可以放进oven弄溶妈?
还有饼干弄碎后加牛油了可以用什么来压平?

牛油可以隔热水弄溶，就是一个大锅放水烧开加一个小锅，牛油放小锅里面。

可以用压burger的那个来压平，再不然就拿汤匙压，压了之后推。

之后记得放进冰箱15分钟。

bubble_doll · 发表于 12-9-2006 12:48 AM

还有我可以用blender来打碎饼干妈?
500ml的ice cream应用什么来测量呢?
我第一次做..没有经验..请大家多多指教..

bubble_doll · 发表于 12-9-2006 12:55 AM

原帖由小幻于 12-9-2006 12:44 AM 发表

牛油可以隔热水弄溶，就是一个大锅放水烧开加一个小锅，牛油放小锅里面。

可以用压burger的那个来压平，再不然就拿汤匙压，压了之后推。

之后记得放进冰箱15分钟。

谢谢..对不起..还有一个疑问..饼皮不用放进烤炉哦?

显示全部楼层 · 发表于 12-9-2006 10:28 AM

原帖由 bubble_doll 于 12-9-2006 12:48 AM 发表
还有我可以用blender来打碎饼干妈?
500ml的ice cream应用什么来测量呢?
我第一次做..没有经验..请大家多多指教..

你买一罐小的ice cream就是500ML了

笨娃娃 · 发表于 12-9-2006 02:47 PM

原帖由小幻于 3-9-2006 05:36 PM 发表

那是因为你的饼底压不实，牛油不够。
加多点牛油，压紧紧，拿汤匙推。。包你不掉。。看看：

请问下小幻做么你滴蛋糕上面有一层好像草莓酱滴东东滴？那是你自己另外加上去滴吧素什么来滴看起来好像好好吃酱呵呵

bubble_doll · 发表于 12-9-2006 08:23 PM

刚刚做了..但是我巴ice cream and cream cheese打滑时变得很水..担心到时要用汤匙来喝...担心-ing..

Agnes123 · 发表于 12-9-2006 09:18 PM

原帖由 bubble_doll 于 12-9-2006 08:23 PM 发表
刚刚做了..但是我巴ice cream and cream cheese打滑时变得很水..担心到时要用汤匙来喝...担心-ing..

我那時也是以為不會結。
結果還是結了。所以不用怕哦。

小幻 · 发表于 13-9-2006 09:58 AM

原帖由 bubble_doll 于 12-9-2006 12:48 AM 发表
还有我可以用blender来打碎饼干妈?
500ml的ice cream应用什么来测量呢?
我第一次做..没有经验..请大家多多指教..

不需要这样做，很多工。

我是这样做的，把饼干放进纸袋，再用杆来磨碎。

小幻 · 发表于 13-9-2006 10:01 AM

原帖由 笨娃娃 于 12-9-2006 02:47 PM 发表

请问下小幻做么你滴蛋糕上面有一层好像草莓酱滴东东滴？那是你自己另外加上去滴吧素什么来滴看起来好像好好吃酱呵呵

是jelly来的，那个Jusco/Tesco有卖，blueberry crystal jelly，
很香的。。

笨娃娃 · 发表于 13-9-2006 02:13 PM

原帖由小幻于 13-9-2006 10:01 AM 发表

是jelly来的，那个Jusco/Tesco有卖，blueberry crystal jelly，
很香的。。

嗄买了就酱紫放上去而已吗？

味道如何？

bubble_doll · 发表于 13-9-2006 06:22 PM

想请问下弄好了是要放在冰厨上层还是下层啊?
我不成功哦..完全不结..我根足来做的...为何会这样???

snoop2ps · 发表于 13-9-2006 07:52 PM

原帖由 bubble_doll 于 13-9-2006 06:22 PM 发表
想请问下弄好了是要放在冰厨上层还是下层啊?
我不成功哦..完全不结..我根足来做的...为何会这样???

放在冰箱结冰那层，第二天就结了。我吃完还是很硬不会溶。

bubble_doll · 发表于 13-9-2006 08:18 PM

结冰那层哦...我就是放那里啊..
但隔天拿出来整块冰..完全切不下..会不会因为ice cream放太多??

奇异果 · 发表于 14-9-2006 11:45 AM

原帖由 bubble_doll 于 12-9-2006 12:48 AM 发表
还有我可以用blender来打碎饼干妈?
500ml的ice cream应用什么来测量呢?
我第一次做..没有经验..请大家多多指教..

我是将OREO饼干自己用手捏碎,然后放进BLENDER打成粉状.直接放饼干去打,怕BLENDER容易坏..

tegan · 发表于 15-9-2006 10:49 AM

上次我也是做得很好吃。。对不起啦。。。太久没上网了。。
谢谢你们得支持！！

显示全部楼层 · 发表于 16-9-2006 05:40 PM

那是完全不用烘的嗎?還有blue berry要在那兒有得買?

雪人S · 发表于 30-9-2006 07:53 PM

那个CREAM CHEESE 买那种一片片的行吗??
夹面包吃那种。。

显示全部楼层 · 发表于 3-10-2006 08:41 PM

原帖由 雪人S 于 30-9-2006 07:53 PM 发表
那个CREAM CHEESE 买那种一片片的行吗??
夹面包吃那种。。

那个好像不是叫cream cheese..

怕羞的人 · 发表于 8-10-2006 06:12 PM

cream cheese 在 jusco 哪一个部门买? 冷藏?
像牛油酱一块块的吗?

[ 本帖最后由怕羞的人于 8-10-2006 06:13 PM 编辑 ]

显示全部楼层 · 发表于 8-10-2006 06:24 PM

原帖由 怕羞的人 于 8-10-2006 06:12 PM 发表
cream cheese 在 jusco 哪一个部门买? 冷藏?
像牛油酱一块块的吗?

对，kraft 的价钱大概rm8++,现在tesco有便宜rm7++罢了

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