DIY~点心第3道:全麦素包+蓝梅乳酪塔+巧克力塔

显示全部楼层 · 发表于 18-1-2006 05:42 PM

原帖由 soft 于 18-1-2006 15:46 发表

为什么馅料要放面粉？

馅料要放面粉帮助它较稠点！

显示全部楼层 · 发表于 15-7-2006 01:58 PM

请问奶油和牛油是一样的吗?我想做cheese tart......

显示全部楼层 · 发表于 15-7-2006 04:36 PM

blueberry cheese tart 要用blueberry filling还是blueberry jam

asapolh · 发表于 15-7-2006 05:59 PM

原帖由 halo_83 于 15-7-2006 01:58 PM 发表
请问奶油和牛油是一样的吗?我想做cheese tart......

一样的，都是 butter 来的

asapolh · 发表于 15-7-2006 06:00 PM

原帖由 halo_83 于 15-7-2006 04:36 PM 发表
blueberry cheese tart 要用blueberry filling还是blueberry jam

用 blueberry filling, blueberry jam 是做夹心饼干才用的

显示全部楼层 · 发表于 16-7-2006 10:48 AM

请问淡忌廉是怎样的?????水水的还是一块块的..............谢谢

婵 · 发表于 19-7-2006 03:33 PM

原帖由 elsa16csk 于 13-10-2005 05:55 PM 发表
～～蓝梅乳酪塔～～
馅饼皮：
A：　２００ G 奶油
　　　８５ G 糖粉
　　　一滴香草精

B：　一个蛋

C：　４２０ G面粉（筛过…）
　　　１ TBSP 奶粉

１。搅起来（ A ）到…为止 ...

奶油要不要打至发白？

婵 · 发表于 19-7-2006 09:53 PM

刚才试了。。怎样才可以让塔皮比较松？还有，为什么我的cheese tarts 表面粗粗的？

显示全部楼层 · 发表于 21-7-2006 04:12 PM

原帖由 paraxit 于 11-1-2006 12:24 PM 发表

还有after teach service
我也想过做这个绿茶的
但是家境贫寒
绿茶份贵到半死！

請問這個在page 3 提到的《日式绿茶甜点》的食譜可以在哪裏找得到？

kittymiao0210 · 发表于 15-9-2007 05:25 PM

我也学会了，改天放上来给大家看

[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 15-9-2007 05:27 PM 编辑 ]

kittymiao0210 · 发表于 24-12-2007 09:46 AM

圣诞节到了，把这个帖顶一顶，大家可以做个cheese tart吃

jzme · 发表于 25-12-2007 08:50 AM

好喜欢楼主的食谱哦。。。
希望楼主能够继续分享更多好的东西

戴雨轩 · 发表于 22-4-2008 08:24 PM

这个蓝梅CHEESE TART我爱吃

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所属分类: 办公美食