宅男下厨传 （今日菜单：鸡丝白菜+香辣咖喱鸡）

景毅

谢谢宝贝83、tinycat、yan和forervere的支持哦！

香辣咖喱鸡食谱
材料：鸡、马铃薯、小葱头、香茅、蒜米、番茄、辣椒及咖喱粉
做法：
1）先将从香茅、蒜米、辣椒及葱头切碎，放油爆香
2）加入咖喱粉及少许水，搅拌爆香后，再加入鸡肉及马铃薯。
3）炒一阵子后，加水盖过所有材料，加入番茄一起焖，小火。
4）30-40分钟，水收干变浓稠后便可熄火。
备注：小弟我是用瓦煲完成的。

一定要用香茅提出香味，小葱头用红葱（rose onion)比较好。
番茄能让咖喱带点微酸，也能让不放椰浆的咖喱变浓稠。

请指教哦！

　

CarenC

回复 94# 景毅

不谢... 分享嘛...
对..好吃的东西特别难处理或很多繁琐的步骤...
我也是很嘴叼...

谢谢你的鸡丝白菜.

magicdoor

谢谢你分享的香辣咖喱鸡食谱。这个很棒，合我口味，我不是很喜欢椰浆。

屁股大大

宅男又上菜咯！
来来来，火辣辣的：咖喱鸡
不含椰浆，香辣微酸...不错哦！
景毅 发表于 31-5-2011 05:14 PM

瓦！！！！咖喱鸡！！！
我的最爱！
留一点给我吃。