民以食为天 - 美食全纪录 （更新16-02-2011）香港私房菜之盆菜篇

不平凡的男孩

KECHARA OASIS 如意轩

秉持着“做出更健康的选择，与地球成为朋友”的理念，位于八打灵闹市的Kechara Oasis (如意轩) 以健康、美味及新式素食料理招徕了许多食客。除了中式料理之外，餐厅更带来了西藏、尼泊尔、越南及西式的美味菜式，可说是相当别开生面呢！坐在Kechara Oasis内用餐，舒恬的气氛让你与外面的尘嚣隔绝了。以放松的心情品尝着厨师精心烹调的美味素食，脾胃也开始暖化起来，食欲也接着提升了。吃一餐不油不腻的素食午餐，不止能让你温饱满足，亦能让你心情舒畅，继而能更神清气爽地把公事处理妥当呢！







菜谱


藏式酥油茶（Butter Tea）- RM12.80
据说这是西藏人常喝的饮料，由于西藏位于偏高的地区所以喝了这个饮料可以保温。个人觉得有点油腻，不太喜欢。


香椿炒饭 - RM8.80
这个很赞一下，有别于一般的炒饭，所以值得一试。


藏式圆饺 - RM10.80
以马铃薯、蔬菜、香料及奶酪为馅的藏式特色炸饺。味道特别，很好吃一下。




泰式奶油猴头菇 - RM16.80
这个是我的最爱，猴头菇炸至香脆再淋上那薄薄的奶油。真的很开胃和好吃。


藏式炒素牦牛肉伴与藏式馒头 - RM18.00

西藏特色 – 香炒素牦牛肉与马豆、辣椒干及大量的黑胡椒、佐以藏式馒头（藏式）。味道很浓的一道素食，所以食用的时候一定要配饭或馒头。





Kechara Oasis (如意轩)
Unit 19-LG1, Level B1 Block D Jaya One,
No. 72A Jalan University,
46200 Petaling Jaya
Tel : 03 7968 1818

sweetymiumiu

KECHARA OASIS 如意轩

秉持着“做出更健康的选择，与地球成为朋友”的理念，位于八打灵闹市的Kechara Oa ...
不平凡的男孩 发表于 14-2-2011 01:19 PM

喜欢里面的用餐环境，高级的感觉~~

不平凡的男孩

香港私房菜之盆菜篇

盆菜是香港新界的传统食物，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。而吃盆菜的含义代表盆满钵满，象征未来的一年口袋满满，越来越发。也因为这样，今年的年夜饭就决定带家人一起去发发发。

说到盆菜，吉隆坡几乎很多地方都吃得到，但是出名的莫过于香港元朗盆菜。而在吉隆坡要吃到正宗的香港元朗盆菜，应该就只有一家，那就是之前介绍过的香港私房菜。



这一次的年夜饭早在两个星期前就预订了，而我order的是五人套餐，价钱是RM588.00++。套餐内包括了以下的食物，分量之可以说我全家人都比较小吃，所以都无法吃完。

健康有机水果捞生
我还是第一次吃这样的捞生，感觉还不错，而且我也看到很多人打包捞生回家哦。


盆菜
这里的盆菜胃口比较淡，每一样的食材都有自己不一样的酱料和烹调方式。和一般在吉隆坡其他地方所吃的得确不一样，至于正步正宗就需要问一问去过香港新界吃盆菜的人士了。如果你问我，我会觉得这里的盆菜比较适合我，因为没有那么油腻和浓味，这样才可以吃得出食材的自然鲜甜味道。




咸蛋黄虾
虾很新鲜，而配搭了咸蛋黄的酱汁，味道不错，很开胃。



腊味饭
香港吃年夜饭不可缺的食物，饭和腊味都很香，可惜我觉得有点油腻，吃了两口就不吃了。




煎堆
也是香港吃年夜饭必吃的甜点之一。这里的煎堆很好吃，外皮超脆而内部松软，至于红豆陷不会太舔，很不错。


豆浆汤圆
汤圆汤圆代表一家团团圆圆，快快乐乐。内陷是红豆沙，而豆浆里加入了少许的玫瑰花瓣，导致豆浆有少许的玫瑰清香，很不错哦。




这一餐结账的时加入了饮品的价格和政府税一共是RM666.60。会贵吗？妈妈说很贵，但是无所谓啦，因为一年才一次，最重要是一家人开开心心就好了。

香港私房菜 Bonny's Kitchen
J-G-1, Mayfair Service Apartment,
Plaza Damas, 60, Jalan Sri Hartamas 1,
Kuala Lumpur
Tel ：03-6201 4652

38隐形人

盆菜