**美牙下厨乐** 2012新年饼干~恭喜发财^^

美牙

爱吃，
只要做得开心，吃得安心就ok啦。。。
没有人可以说你是不是吃很多


玫瑰，
她们看到虫子 （会飞的），叫得很大声，然后跑得很远的。。。
哪里还敢捉来玩。。。


pynn,
有酸甜，但是不辣。。。
虽然我很爱吃辣，但是有小孩子，我一般都不煮辣的


pityoon,
好，请你吃吧
来，汤也喝一碗吧


迷糊蛋，
面筋咬在口里，的确有汁喷出来


孩儿，
ah ma很厉害，会做很多东西噢
是咯，大人的世界比较多猜疑。。。


law,
哈哈哈。。。你家小姐会那样和你说话噢？
我家的，很sayang我的。。。样样都要mummy


香香，
老实说，我的传统，是因为家里有长辈在，
他们没有办法完全接受下朋友的童言的。。。
所以为了不让他们不舒服，还是跟小孩解释一下比较好。。。
长辈立刻想到的，可能不是上天堂很快乐，而是‘死亡’这回事。。。


kittymiao,
你应该可以和侄儿侄女们打成一片，大家才敢欺负你吧？
鸡肉，应该是kampung鸡吧，我每看清楚


potato,
我做的，第二天也是比较硬噢。。。
虽然没有像石头，也蛮接近了。。。


八爪鱼，
赶快动手噢，要好好爱自己

美牙

通告一则

美牙明天回马来西亚了，
厨房休息一个星期。。。
大家自便噢

美牙

坐了多次飞机以后，发现一件事情。。。
飞机飞行的时候，难免偶尔会遇到气流。。。
如果是在起飞不久后遇到，我的心情会很紧张，
如果是即将降落的时候遇到，我的心情反而是比较轻松的。。。

原来，同样的一件事，在不同的时间点，带来的“刺激”是不同的。。。


来，今天请大家吃pandan chiffon...
没有pandan leaf, 我用了1/2 teaspoon的pandan香精，味道也很不错。。。

谢谢pityoon的原味戚风配方，我抄了很久，这次回马来西亚败了另一个模，
就来动手做做

戴雨轩

很清秀的青色
很喜欢呀

38隐形人

清秀

阿娘
美美的 戚风
高了咯

pityoon

蛋糕如其人都一样秀气,我尤其喜欢蛋糕的边边,脱到美

迷糊蛋

很美的青色～
我懒惰也是用班兰素～
我家的班兰叶也好像不会长大的，这么久了还是老样子～

八爪魚

7风有美哦，很清透的感觉，很软吧。。
在你的另一个家看到你搬了新家，环境不错，露台还有种花草的。
你的女儿也必须换学校了哦，是吗？

我是萱媽

淺淺青色色戚風﹐
看起來很舒服﹐
吃進口也一定很香咯﹗
你的旅程怎樣啊﹖

美牙

雨轩，
我也是喜欢它淡淡的颜色。。。原来放1/2 tsp已经有香味了，幸亏没有加很多


孩儿，
是有比较高了。。。
还要继续努力


pityoon
再次谢谢你的食谱
我觉得我给它脱到乱七八糟呢


迷糊蛋，
pandan叶不是很容易长大的吗？
你的蛋糕做得太快，它来不及长？


八爪鱼，
对，这个7风很软。。。
对啊，女儿换学校。。。星期一两个家伙要开学了

萱妈，
谢谢你。。。我相信用pandan叶的肯定更棒。。。
旅程，匆忙，但是还不错

美牙

愿病毒远离我们。。。
愿健康属于我们。。。


请大家吃两道菜，几片面包


酱油蒸鳕鱼



腐竹节焖香菇木耳
- 里头还加了一点粉丝和面筋



可可双色土司

hsling

原帖由 美牙 于 21-8-2009 07:34 PM 发表
愿病毒远离我们。。。
愿健康属于我们。。。


请大家吃两道菜，几片面包


...

美牙这次的土司卷到很美一下

38隐形人

土司卷到美
阿娘很厉害

Fatmoon

原帖由 美牙 于 21-8-2009 07:34 PM 发表

腐竹节焖香菇木耳
腐竹节焖香菇木耳
- 里头还加了一点粉丝和面筋

看起来好好吃哦 。。。
我最喜欢黑木耳了 。。。

Fatmoon

好喜欢你的可可土司 。。
可惜我功力不够，还鼓不起勇气来做面包 。。。

八爪魚

够力，前面两道菜我很喜欢，鳕鱼很少吃，因为很贵，不过也是最好吃的
腐竹节焖香菇木耳，集中了我最喜欢吃的食材，尤其是冬粉和木耳。
土司也做到很美！

阿莫33

可可土司很美哦。。凭我现在的功力是不可能做得出的。。。

美牙

ling,
谢谢你
但是这个高粉不好用，很想丢掉它


孩儿，
这个高粉很讨厌下

fatmoon,
木耳好吃噢。。。好，请你吃
土司，只要你开始做了，就会越来越好的，
相信你可以的，加油！


八爪鱼，
谢谢你
鳕鱼的确不便宜，但是折合马币后，这片大概11块，
所以我觉得值得吃

阿莫，
加油！加油！只要有心，一定可以的

美牙

这个海绵杯子蛋糕，用了东东家的配方，
我把60克的低粉换成 40克低粉+ 20克可可粉。

骗小孩子的小蛋糕
大妹妹当然是开心得很。。。

其实，我。。。是希望她明天开学会开开心的，
所以弄巧克力小蛋糕逗她
她说明天要带去学校吃。。。

她说她的snack box要有这个小蛋糕和一个kiwi
然后问我后天给她带什么



食谱是Jess家的 , 我改了粉的分量

A) 2 eggs, 60g sugar
B) 40g cake flour (低粉) + 20g cocoa powder
C) 15g butter, 25g milk

1）把C隔水煮溶
2）把A 的鸡蛋打散， 加糖打到发白
3）筛入B, 用打蛋器轻轻拌到无颗粒
4）取少量面糊加入 （1）拌匀， 倒回（3）中，用橡皮刀快速拌匀
5）倒入纸杯，180度， 15分钟 （我家烤箱：140度，20分钟）

[ 本帖最后由 美牙 于 28-8-2009 06:57 PM 编辑 ]

戴雨轩

原帖由 美牙 于 23-8-2009 02:38 PM 发表
这个海绵杯子蛋糕，用了东东家的配方，
我把60克的低粉换成 40克低粉+ 20克可可粉。

骗小孩子的小蛋糕
大妹妹当然是开心得很。。。

其实，我。。。是希望她明天开学会开开心的，
所以弄巧克力小蛋糕逗她 ...

他肯定很开心呢。。已经期待后天的便当了