本周話題:《過敏食物食譜》
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过敏是指当人们的免疫系统对于一些基本上无害的外来物产生不正常的过度反应。
具体来说,过敏就是将外来物解读为有害的物体(如细菌、病毒、花粉、灰尘等)而产生免疫作用,会使免疫细胞中的肥大细胞开始活化,释出组织胺,组织胺会使微血管扩张、血管通透性增加、发痒、平滑肌收缩和反射作用等一连串的作用,小则皮肤出现红斑麻疹,重则导致肿胀发热等炎症表征。过敏指的即是这些不正常的反应。
現代社會,從剛出世的小寶寶至90歲的老人,過敏機會率都很高。

這是因為現在的地球面臨著許多的環境問題,污染,是其中一個重要元素。
許多家長在不知情的情況下讓小寶寶們食用某些食物,或許對大人們來說是個普遍而無害的食物,但是您是否知道,若孩兒的身體無法接受那些食物,會導致食物過敏,身體不適,出紅疹,發燒,甚至導致死亡。
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在這里呢,我們要討論的就是《適合各種過敏人士的料理》
請顯示:
您/身邊的人是否有過敏:(是/否)(是的話請顯示您對那些食物過敏)
食譜好介紹:(請顯示是適合給誰使用的過敏人士)
請各位大大拿出您的食譜(有照片的話會更好)以讓各位過敏人士享享口福
請各位大大提出您的感想
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