^^少女厨房^^~~~献丑了。。。[我回来了！！！！]

dollydolly

那个锅贴可以分享麽???
先谢谢哦

那个糯米鸡的，什么是鸡粉啊？
还有那个三汤匙的水~是每个碗都三汤匙麽~~~

LHTH

真得很不错呢。。。
功夫都很到家，想必很小的时候都有帮忙做家务的

babyshin

原帖由 happygal0525 于 16-2-2009 04:48 PM 发表


有啊。。

请问做糯米鸡的是蒸的吗？

[ 本帖最后由 babyshin 于 27-7-2009 04:17 PM 编辑 ]

LHTH

回复 104#  babyshin 的贴


happygal0525 在 73 # 有说明做法             先放料，才压上糯米。。
                                                                         拿去蒸一个小时。。

所以糯米鸡是用来蒸熟的

happygal0525

大家好啊！！
各位姐姐妹妹们不好意思哦。。
这阵子忙着功课和考试，都很少进厨房。。
这几天应该会做些甜品类。。
到时会放上来。。

happygal0525

原帖由 dollydolly 于 29-6-2009 11:04 PM 发表
那个锅贴可以分享麽???
先谢谢哦

那个糯米鸡的，什么是鸡粉啊？
还有那个三汤匙的水~是每个碗都三汤匙麽~~~

不好意思。。
过了那么就才回复你。。
锅贴的皮是普通面粉加水和一点盐。。
揉成面团。。
年评。。我是圆形的印，印出来的。。
陷料先准备好。。
我用了五花肉和一点三层肉，韭菜，洋葱。。
先把肉弄碎。。最好是叫卖猪肉的帮你。。
加点大薯粉，调味料。。
加点水，搅拌。。
然后，放在一个比较大的盆子。。
把肉团拿起来，用力的拍下去。。
这样会使肉变得很Q。。
加进切碎的洋葱和韭菜。。
包入皮里。。


我个人是觉得，最好弄了，就把它放在container。。
放到冰箱里冷冻。。不要放得太密。。很容易年在一起哦。。
然后硬了，就把他们排在你也放了点油的non-stick锅。。
加水。。差不多能盖到完。。
然后开火。。水滚后，转小火。。
煮到干为止。。
火候要控制好。。
尤其是快干时。。要不然很容易烧焦哦。。

如果有不明白的地方，还可以问我哦。。

LHTH

终于回来啦
等你很久了呢