+新菜咯❤❤凯丽茵~~快乐家常便饭

凯丽茵

炒意大利面  大前天的



荷兰薯炒鸡 + 煎蛋 = 今天的午餐 [男友评语>> 很好吃 ,只是下次不要放辣椒 ]



甜酸鸡球 + 长豆煎蛋 = 昨天的午餐

[ 本帖最后由 凯丽茵 于 12-3-2009 10:50 AM 编辑 ]

Rosemount

楼主... 到底什么是荷兰薯？？

苦瓜汤... 我很爱...

凯丽茵

原帖由 Rosemount 于 8-3-2009 04:02 PM 发表
楼主... 到底什么是荷兰薯？？

苦瓜汤... 我很爱...

嘻嘻~ 苦瓜汤不是很苦..而且很香甜..很好喝...

荷兰薯就是holland potatoes
是其中一种番薯..

ps:不知我有没有解释错啦...你可以去问你妈妈..^^

38隐形人

淋那么多番茄汁   

我看到有一只...脚.....

凯丽茵

原帖由 38隐形人 于 9-3-2009 11:52 AM 发表
淋那么多番茄汁   

我看到有一只...脚.....

=,= 脚是不小心影到的

没有很多啦...我喜欢淋汁在饭..感觉比较好吃

hippopothomas

原帖由 凯丽茵 于 1-3-2009 11:01 PM 发表
香甜苦瓜汤



虽然蒙了一点..
可惜已经吃完了...
不能重拍   

嗯，我很喜欢喝苦瓜汤的。
做得不错。
你的鸡肉没有去掉鸡皮吗？还是放了很多鸡肉？有点油油的。
我本身是比较喜欢去掉鸡皮和油才来煮的，因为我上瘾了那些苦苦的苦瓜味。

hippopothomas

原帖由 凯丽茵 于 8-3-2009 03:27 PM 发表

炒意大利面  大前天的



荷兰薯炒鸡 + 煎蛋 = 今天的午餐



甜酸鸡球 + 长豆煎蛋 = 昨天的午餐

看起来挺开胃的。

不过那是荷兰薯吗？看起来不像。
荷兰薯应该更松软的。。。难道你下锅时炸过吗？

长豆煎蛋，如果长豆能再多一些，看起来就更美，更好吃了。

凯丽茵

原帖由 hippopothomas 于 10-3-2009 05:20 PM 发表


嗯，我很喜欢喝苦瓜汤的。
做得不错。
你的鸡肉没有去掉鸡皮吗？还是放了很多鸡肉？有点油油的。
我本身是比较喜欢去掉鸡皮和油才来煮的，因为我上瘾了那些苦苦的苦瓜味。

我的鸡肉是没有皮和油的..因为我不喜欢皮和油..
可能是我放鸡骨下去熬的关系吧..所以比较油

原帖由 hippopothomas 于 10-3-2009 05:34 PM 发表


看起来挺开胃的。

不过那是荷兰薯吗？看起来不像。
荷兰薯应该更松软的。。。难道你下锅时炸过吗？

长豆煎蛋，如果长豆能再多一些，看起来就更美，更好吃了。

我的确有炸过荷兰薯^_^
那个蛋可能我放到不均匀..
我只是切其中一部分起来拍照罢了

豆包子

我来支持支持一下的～～
很喜欢你那些酸甜酸甜的料理哦！！！我喜欢主要是番茄酱调配的汁

youngmummy88

原帖由 Rosemount 于 8-3-2009 04:02 PM 发表
楼主... 到底什么是荷兰薯？？

苦瓜汤... 我很爱...

荷兰薯应该是马铃薯吧？？
其中1个品种的马铃薯。。。
因为有些人叫马铃薯为荷兰薯的。。。

凯丽茵

原帖由 豆包子 于 10-3-2009 06:58 PM 发表
我来支持支持一下的～～
很喜欢你那些酸甜酸甜的料理哦！！！我喜欢主要是番茄酱调配的汁

呵呵.... 酸酸甜甜..很开胃

原帖由 youngmummy88 于 10-3-2009 10:02 PM 发表

荷兰薯应该是马铃薯吧？？
其中1个品种的马铃薯。。。
因为有些人叫马铃薯为荷兰薯的。。。

原来如此...
我还以为是荷兰来的马铃薯...所以叫荷兰薯

凯丽茵

大家教教我...
为何每次我的蒸蛋都如此失败??

连一道最简单的菜肴也做不好...


[ 本帖最后由 凯丽茵 于 12-3-2009 06:20 PM 编辑 ]

hippopothomas

原帖由 凯丽茵 于 12-3-2009 06:12 PM 发表
大家教教我...
为何每次我的蒸蛋都如此失败??

连一道最简单的菜肴也做不好...

蒸蛋虽然看起来简单，其实还有它的窍门的。
首先，必须知道你是怎么蒸法？
用钢锅煮水蒸？用电饭锅？或者用蒸笼？

先讲分量，一份的蛋加一份的水，后加入你想要的调味料。
不要把蛋打得太厉害，只要让它和水混合均匀就行了。

如果你是用钢锅水蒸，开始必须先大火煮沸水。
把锅盖子的水滴除掉，放入蛋，开始把火放慢。
看火候而定，煮个大概5--10分钟就行了。

如果使用电饭锅，可以在煮饭时同时蒸蛋。
在米快要煮熟的时候，(已经看到软软水水的饭了，水正在滚着泡泡时）
弄掉饭锅盖上的水滴，把蛋放进去一起蒸到饭熟为止。

如果用蒸笼，就不用麻烦了，直接放入开火快蒸就可以了。

wkloh

原帖由 凯丽茵 于 8-3-2009 03:27 PM 发表 http://i200.photobucket.com/albums/aa305/caryn_23/d969a8f8.jpg炒意大利面  大前天的荷兰薯炒鸡 + 煎蛋 = 今天的午餐 [男友评语>> 很好 ...

LZ, 可以教我煮 （荷兰薯炒鸡）吗？

hippopothomas

切大葱，少许蒜头，
鸡肉先液盐，你要的调味料和豆油。
马铃薯切丁。

先快火把葱蒜炒熟。（颜色开始变白）记得，不是爆香，是炒熟。很多人会错在这里。
把鸡肉放入，中火慢炒，这时可以继续为鸡肉调味。
炒到肉香开始出来时，加入切丁的马铃薯，慢慢炒。
炒到马铃薯香味出来时，加入适量的水，这时你可以依咸度来加水。
盖起盖子，煮它个15分钟左右，香味出来了就行了。

凯丽茵

原帖由 hippopothomas 于 13-3-2009 05:54 PM 发表


蒸蛋虽然看起来简单，其实还有它的窍门的。
首先，必须知道你是怎么蒸法？
用钢锅煮水蒸？用电饭锅？或者用蒸笼？

先讲分量，一份的蛋加一份的水，后加入你想要的调味料。
不要把蛋打得太厉害，只要让它和 ...

好的...我会试试看...我是用电饭锅的

凯丽茵

原帖由 hippopothomas 于 14-3-2009 12:42 AM 发表
1切大葱，少许蒜头，
鸡肉先液盐，你要的调味料和豆油。
马铃薯切丁。

2先快火把葱蒜炒熟。（颜色开始变白）记得，不是爆香，是炒熟。很多人会错在这里。
把鸡肉放入，中火慢炒，这时可以继续为鸡肉调味。
炒到 ...

谢谢你帮我回复..
可是我的做法和你一点点不同
part 1 一样.
part 2 我是先放油..油热了放鸡肉和荷兰薯下去炒..鸡肉稍微熟后就捞起来..
然后放蒜头和大葱下去炒热...然后倒黑酱油..然后刚才炒好的鸡肉和荷兰薯放下去炒给他均匀...
加少许水和盐适量...盖锅..焖它一会...好了...

hippopothomas

原帖由 凯丽茵 于 16-3-2009 07:16 PM 发表


谢谢你帮我回复..
可是我的做法和你一点点不同
part 1 一样.
part 2 我是先放油..油热了放鸡肉和荷兰薯下去炒..鸡肉稍微熟后就捞起来..
然后放蒜头和大葱下去炒热...然后倒黑酱油..然后刚才炒好的鸡肉和荷兰薯放下去炒给他均匀...
加少许水和盐适量...盖锅..焖它一会...好了...

我这样做法是要把大葱的甜味渗入鸡肉和马铃薯。
不过你的做法应该也是可以吧，下次我试一试你的做法看。

england

原帖由 凯丽茵 于 2008-11-21 05:40 PM 发表

番茄炒饭


~翻滚吧! 蛋炒饭..

好吃喔

凯丽茵

原帖由 hippopothomas 于 17-3-2009 01:20 AM 发表 我这样做法是要把大葱的甜味渗入鸡肉和马铃薯。不过你的做法应该也是可以吧，下次我试一试你的做法看。

试了要告诉我哦...

原帖由 england 于 25-3-2009 10:39 PM 发表



好吃喔

呵呵..谢谢赞扬..^^