《ehon烘焙角落》 電梯故障~~~求救

ehon

莎葛包子











file:///C:/DOCUME%7E1/ADMINI%7E1/LOCALS%7E1/Temp/moz-screenshot-20.png

fridatan

菜包菜包。。我很喜欢吃，很久没有吃咯。。。

kittymiao0210

我喜欢吃菜包，小时候爸爸都是买菜包给我吃的。我很久没有吃到好吃的菜包了

神弓

哇你的菜包看来不错哦，可以分享一下你的做法吗

kinoko

我家附近的店有卖，不过很咸涅~~
我也要吃好吃的菜包

ehon

原帖由 fridatan 于 26-2-2009 12:47 AM 发表
菜包菜包。。我很喜欢吃，很久没有吃咯。。。

frida 喜欢就拿去吃， 别客气啦

原帖由 kittymiao0210 于 26-2-2009 10:29 AM 发表
我喜欢吃菜包，小时候爸爸都是买菜包给我吃的。我很久没有吃到好吃的菜包了

kittymiao 可以自己动手做啊，很美味咧

原帖由 神弓 于 26-2-2009 12:20 PM 发表
哇你的菜包看来不错哦，可以分享一下你的做法吗

那个包子皮是用Hsling 家的，
我用面包机揉面团15分钟后拿出分割小粒，然后就包馅料，
最后发酵35至40分钟（看天气而定），用大火蒸15分钟，
馅料：爆香蒜头和霞，然后加入沙葛，carrot, pepper 和盐调味，
炒至干身， 就这么简单而已

原帖由 kinoko 于 26-2-2009 12:28 PM 发表
我家附近的店有卖，不过很咸涅~~
我也要吃好吃的菜包

这菜包比起外面卖的好吃很多，kinoko也可以自己动手做啊

ehon

失败的发糕 ~~  

做么我的发糕不能开花

CokeMilan

原帖由 ehon 于 26-2-2009 07:02 PM 发表
失败的发糕 ~~  

做么我的发糕不能开花   

蒸不够就吧，要不然就是粉不新鲜？再不然就是糖或打粉的问题了
再接再厉，感觉那个发糕好像很硬
我今天才刚做了tiramissu，第一次蛮容易的，只是很多步骤

38隐形人

很久没有做包了....
我做到一半的包粉.....

eq1967

原帖由 ehon 于 26-2-2009 07:02 PM 发表
失败的发糕 ~~  

做么我的发糕不能开花

?t=1235646091

试了几个食谱还是跟你一样，不会开口。失败了无数次， 也不懂哪里出错。:@

kinoko

有试过OHBIN家的食谱吗？
请按这里

ehon

原帖由 CokeMilan 于 26-2-2009 07:50 PM 发表


蒸不够就吧，要不然就是粉不新鲜？再不然就是糖或打粉的问题了
再接再厉，感觉那个发糕好像很硬
我今天才刚做了tiramissu，第一次蛮容易的，只是很多步骤

我蒸了20分钟，粘米粉和酵母都没问题，不过这传统发糕隔天吃还是很柔软。
哇！你会做tiramisu 啊，我还没试过，就是怕步骤太多  

原帖由 38隐形人 于 26-2-2009 09:36 PM 发表
很久没有做包了....
我做到一半的包粉.....

这里很多姐妹都在做包， 来来来大家一起做啊

原帖由 eq1967 于 27-2-2009 10:17 AM 发表

试了几个食谱还是跟你一样，不会开口。失败了无数次， 也不懂哪里出错。:@

就是咯，材料方法都跟著，还是出问题，那心情都掉进井底廖
eq1967 你的食谱是用面粉还是粘米粉的？？
再接再厉，我们大家一起加油

原帖由 kinoko 于 27-2-2009 10:33 AM 发表
有试过OHBIN家的食谱吗？
请按这里

哇哇哇！！！Ohbin家的发糕发的很美咯，改天要跟着她的食谱做了
kinoko谢谢你

eq1967

原帖由 ehon 于 27-2-2009 12:06 PM 发表


我蒸了20分钟，粘米粉和酵母都没问题，不过这传统发糕隔天吃还是很柔软。
哇！你会做tiramisu 啊，我还没试过，就是怕步骤太多  



这里很多姐妹都在做包， 来来来大家一起做啊



就是 ...

有试过只用沾米粉的，也用过只用面粉无效母的，粘米和面粉的也试啦

ehon

Pie Tee (Top Hat)  金杯薄饼

金杯制做过程








这是沙葛馅料的


这是萍果红罗卜salad的


材料：125克普通面粉，30克粘米粉，1粒鸡蛋，325克水，1/4茶匙盐。
做法很简单：把全部材料搅拌成面糊，然后把铁模浸入油锅里预热，
                        敲掉（铁模）多移的油， 把铁模浸入面糊至8分满
                        然后跟随上诉制做过程炸至金黄色。

[ 本帖最后由 ehon 于 1-3-2009 03:54 PM 编辑 ]

八爪魚

呵呵，原来做这个杯杯的模是这样的哦。我家人都喜欢吃，可是外面卖的很贵的。

fridatan

我妈妈有这个模，不过已经很久没有做来吃咯。。

sinyi5533

ehon 我留口水的啦
我很喜欢吃pie tee
可是外面卖的很贵

joeychaisy

哗。我的就爱 。
我想学，可以附上食谱吗？谢谢

youngmummy88

不好意思，我多嘴了。。。
炸东西不要用不粘锅比较好哦。。。。

迷糊蛋

我“刷孤”下～～没吃过这个～～
看起来很好吃～～那个“杯”是脆脆的吗？