**涵式料理**之关于下午茶及我的下午茶

fua086

桂圆番薯糖水里的桂圆是龙眼吗?

小涵

原帖由 kittymiao0210 于 4-10-2008 09:48 PM 发表
涵涵的料理都五颜六色的。还这么“骨六”把水果切到这么美来做串串哦！

哈！把我当成小baby称呼！不过这样子也几贴切的。
我很喜欢七彩缤纷的东西，凡是我看见七彩缤纷的东西都很开心，心情会大好。
这也包括我所烹饪的食物，我总爱把它装饰得五颜六色，其实，各种颜色的蔬果都有它们特殊的营养价值，多吃对我们是有利的。
我其实不‘骨六’的，你看，我也串不了很多串。

原帖由 fua086 于 5-10-2008 04:29 PM 发表
桂圆番薯糖水里的桂圆是龙眼吗?

对，就是龙眼干。
龙眼干本身带有甜味，所以，加糖时，放适量就可以了。

小涵

**意大利面**

外面下着雨，懒得出外吃，就把冰箱翻一番，看看什么能弄的，就地取材，搜出了香肠、火腿、罗卜、西芹、灯笼椒、洋葱等。

我把材料全部切丁，煮了意大利面，另外还加了芥兰花和玉米当配料，上桌前洒上芝士和巴西利碎。

小涵

**西芹蜂蜜汁**

这是一杯充满西芹清香味的饮料，把西芹加上蜂蜜一起榨汁，我非常喜欢喝。

kinoko

料好多 看到就肚子饿了

小涵

**鸡蛋芝士三明治**

今天的早餐，全麦面包夹上压成碎粒的水煮蛋（与美乃兹搅均，洒上胡椒粉），

还有芝士片、青瓜丝、罗卜丝和番茄酱弄成三明治。

小涵

**外买素点心**

适逢九皇诞，拉惹乌达街非常热闹，到处都挂上黄旗摆档卖素食，我也到那儿凑凑热闹，

还买了以下的素点心回家吃。

**别致的寿司**

**很多料的素派**

**黑糖慢煎糕**

通常我们吃到的是放白糖，这加上黑糖的慢煎糕，我很喜欢它特有的甜甜香香味道。

戴雨轩

小 菡 很 厉 害 哦

penang人

哇。。。这素食档好精致哦。。。看到我好饿咯。。。
不然整天就是豆腐干罢了

不用紧，今天最后一天了

小涵

原帖由 kinoko 于 7-10-2008 06:09 PM 发表
料好多 看到就肚子饿了

原本我想：加多多的料，会让意大利面增添多姿多彩。
但是，它们的颜色都被番茄酱料盖掉了..........

原帖由 戴雨轩 于 7-10-2008 07:04 PM 发表
小 菡 很 厉 害 哦

厉害？
雨轩，你不要误会哦！素点心我是外头打包回来的。  

原帖由 penang人 于 7-10-2008 07:20 PM 发表
哇。。。这素食档好精致哦。。。看到我好饿咯。。。
不然整天就是豆腐干罢了

不用紧，今天最后一天了

其实还有很多很多其他种类的，如：素汉堡、素沙爹、素披萨等， 只是我们都吃不了这么多，就没买啰！
槟城人，放假出游去了呀！ 怪不得没见你在假期其间上菜。

tina1129

西芹蜂蜜汁好像不錯喝~
剛好冰箱有西芹，明天就弄來喝

柠檬绿茶

请问萝卜丝你烫过吗?
还有那个西芹味道不重吗?炒菜我吃,可是饮料没有尝试过....

chan913

西芹我的honey不喜欢吃，
他说有一个味很重。
cari来多高手
当我on line 我的honey会问
又有什么新菜你会煮给我吃。

妃霓

小涵，我觉得你很用心做每一道菜哦！

小涵

几天没上来，快乐厨房很热闹，我的贴都被挤去后面了。

快快来忙里偷闲，把近几天的小菜都搬上来。

**参拜虾**

这道参拜虾，我先把香茅、小葱头、蒜头、巴拉煎一起搅碎，放进镬里爆香，加入洋葱及虾子，炒一炒，最后加入辣椒泥（香料档预配煮酸的），亚参汁、黄姜粉、糖和生抽，炒熟后便可起镬。

这款参拜虾配黄瓜很不错的！

小涵

**蚝油香肠**

先把蒜头、姜片、洋葱炒香，放入香肠及红辣椒，再加入酱料（蚝油、麻油、糖、生抽、黑酱油），炒一炒后便完成。

小涵

**虾子炒臭豆**

蒜头爆香，放入洋葱、虾子，再加入臭豆炒，最后加入现成买的参拜辣椒、糖一起炒熟。

还好保罗也会吃臭豆的，不然......

小涵

**咖哩排骨**

我买了一包A1肉类咖哩料，就用它来煮咖哩排骨。

我还加了香茅、椰浆和马铃薯，煲半小时，简单完成。

小涵

**蒸石斑鱼肉片**

石斑鱼肉两片，铺上姜丝、蒜茸、小葱头茸、小辣椒、番茄、水梅两粒蒸十分钟。

蒸好开盖，浇上适量生抽和麻油，洒上之前已爆香的蒜茸。

小涵

**甜辣蟹柳**

蟹柳用沸水快速浇过，沥干，洒上小辣椒和一把糖，味道甜甜辣辣的。