男佣食馆，女主仆的最爱。。。（cheddar cheese cake,咖哩鱼头,姜葱猪肉）

seng0326

原帖由 寂寞_星空 于 21-6-2008 08:59 AM 发表



想问你几岁了？

男生也是要面子的
不需这样公开讲他

不用紧。。。那时她的性格。。。我就是喜欢这样。。

seng0326

原帖由 swiss_yen 于 21-6-2008 10:17 AM 发表
甜蜜小楼哦~~~

搂主的女主仆好幸福呢~~~~

欢迎光临。。。。
我会定时upload我的拿手好菜。。。。

浩儿

看来要叫老公来爬一下楼主的贴了
我家也是男仆做饭的
不过我有帮忙洗洗切切的

hsling

原帖由 seng0326 于 20-6-2008 10:51 PM 发表
有了那咚咚。。。今晚回到加弄了意大利面给她吃。。


配上蘑菇，海鲜豆腐， ...

楼主，对不起打扰一下，可以麻烦你将图片放小一点吗？
因为我家是用无线上网，如果图片太大了有时候看不到。。。
谢谢你!

seng0326

原帖由 浩儿 于 21-6-2008 10:53 AM 发表
看来要叫老公来爬一下楼主的贴了
我家也是男仆做饭的
不过我有帮忙洗洗切切的

可以偷偷upload一些他煮的菜上来吗？？
想看看你的男仆的菜肴...

seng0326

原帖由 hsling 于 21-6-2008 08:31 PM 发表


楼主，对不起打扰一下，可以麻烦你将图片放小一点吗？
因为我家是用无线上网，如果图片太大了有时候看不到。。。
谢谢你!

正有此意......我会的

aw_tan

楼主有进步。。

不过如果要切一些有形状的蔬菜，好象星星形的萝卜，爱心形的黄瓜，就要买一些做饼干用的cutter。。。

志万

LZ真是男人的骄傲....
可惜我不像你那样有心
找工都快烦死我鸟

不过,说句内心话....LZ的问题不只有摆盘
您的拍照技术也是
怎么一堆失焦外加光线不足?
不然,那些鱼煎得粉漂亮说......

seng0326

昨天心血来潮。。。在jusco买了条鱼。。
其实是女主人心血来潮，我大吃一惊。。。
她说要吃蒸鱼。。。。想想要蒸鱼的，家里连锅盖都没有。。。
今天早上就去五金店买了一个盖。。
准备吹鱼了。。。。。。。

seng0326

想了很久。。。终于想好要弄潮州蒸。。。
鱼是siakap.....
弄好了材料。。。就要开始了。。。
相信很多人都会蒸这种鱼吧。。。
不过我会跟大家分享那过程。。。

seng0326

说真的。。。这是我第一次弄潮州蒸。。。。蛮兴奋的
首先，将盘底弄好，放些白菜，加上咸菜。。咸菜打底，为了让鱼更入味。。白菜可以吸收鱼跟咸菜的精华。。。





把鱼摆好后，把咸菜加上，当然不可以少了葱，蒜，与姜片，
再加上香菇，豆腐，盘边加上番茄豆腐。。。







[ 本帖最后由 seng0326 于 23-6-2008 01:52 AM 编辑 ]

seng0326

来分享上桌的喜悦。。。






你舍得吃吗？？
很高兴。。。。蒸鱼成功。。。

[ 本帖最后由 seng0326 于 22-6-2008 11:09 PM 编辑 ]

fish_u

我最喜欢吃鱼的，
怎么会不舍得吃呢？
整条搬走，
迟到的别想吃一口。
看起来摆盘有下了一点功夫。
加油！

nanas

有進步了哦，這個潮州蒸siakap的配料很豐富，顏色也搭配得很美！
不過想請教一下，你放了哪些調味料啊？

seng0326

原帖由 nanas 于 22-6-2008 11:01 PM 发表
有進步了哦，這個潮州蒸siakap的配料很豐富，顏色也搭配得很美！
不過想請教一下，你放了哪些調味料啊？

潮州蒸。。最重要要放咸水梅，还有加点蒸鱼酱，还有少少绍兴花雕酒。。。
有了这些。。肯定好味。。。

seng0326

原帖由 fish_u 于 22-6-2008 10:56 PM 发表
我最喜欢吃鱼的，
怎么会不舍得吃呢？
整条搬走，
迟到的别想吃一口。
看起来摆盘有下了一点功夫。
加油！

哈哈。。。我也很满意/。。。

sweetsmile

男仆的摆盘功夫有进步了，再接再厉

阿cc女主人，家有一男佣如有一宝，要好好珍惜哟

sushi6211

原帖由 seng0326 于 22-6-2008 10:53 PM 发表
来分享上桌的喜悦。。。






你舍得吃吗？？ ; ...

蒸的還真漂亮~五顏六色的看起來都很開胃了
而且料多多味道一定很夠~你家女主人真幸福~

志万

这道看起来就很棒....很想夹一口来吃看看...

aw_tan

那个鱼的配料，多到看不到鱼了。。