踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

MIKIKO

我的宠物 --  印度星龟

闻闻下，是它喜欢的玻璃生菜吗？


是它要吃的菜了。。。吃！！


我太寂寞了，就托朋友买了一只星龟过来。。
它是坐船偷渡到柔佛港口，我再带它搭巴士来到槟城的哦！！
我怕狗，所以，狗狗是我不可能考虑的宠物

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 30-1-2008 12:36 AM 编辑 ]

馨韵公主

原帖由 轻描淡写 于 29-1-2008 10:47 PM 发表

乱乱被人叫妈咪,人家爸爸就骄傲咯..
一夫两妻啊

她们觉得你比她们年长,当然要喊你一声姐,
那才能显示她们还年轻啊(你被佔便宜了还懵查查 )
我就不一样,我口口声声自认老人家了,
被叫阿姨多动听: ...

哈哈。。那到就放心咯，因为他的前妻已经离开他了好久！
第二，只是那小女孩很喜欢我！我也喜欢她！所以就不理咯！
至于他爸啊，erm。。。。没有去考虑过！

MIKIKO

原帖由 馨韵公主 于 30-1-2008 12:40 AM 发表

哈哈。。那到就放心咯，因为他的前妻已经离开他了好久！
第二，只是那小女孩很喜欢我！我也喜欢她！所以就不理咯！
至于他爸啊，erm。。。。没有去考虑过！

事事无绝对哦！！ 有机会的。。不要拒绝得那么早。。。

albertdp

哇，不小心进来这里，发现好多好吃的东西！！
有没有人要免费的白老鼠呀？？
这里有一大只，呵呵！！

馨韵公主

原帖由 MIKIKO 于 30-1-2008 12:43 AM 发表



事事无绝对哦！！ 有机会的。。不要拒绝得那么早。。。

（无言）

snoopylove

原帖由 MIKIKO 于 29-1-2008 00:25 发表


我的脸会变色的。。如果哪个孩子叫我安地。。:@ :@
曾经有次出去。。有个10岁左右的孩子问我：安地，这个椅子有人坐吗？
我完全不回应他咯！！脸看另一边。。（我应他，不是承认我是安地？？）
然后他就“试 ...

我最近刚被一位二十出头的女生叫我做安地，我也只大她七、八岁罢了嘛，
可是她却＂安地、安地＂的叫到很爽，真的气死我了。。。:@
不过当我的朋友的小孩叫我＂安地＂时，他们的父母就会说：
＂你要叫姐姐，因为年轻的就叫姐姐，老的才叫安地。＂
听到之后真的是爽死了喔。。。。哈哈哈。。。
不过我老公说现在我们要开始慢慢接收小孩叫我们安地、安可了。。。

MIKIKO

原帖由 albertdp 于 30-1-2008 01:01 AM 发表
哇，不小心进来这里，发现好多好吃的东西！！
有没有人要免费的白老鼠呀？？
这里有一大只，呵呵！！

有自愿者要做我的白老鼠了，哈！！
有空要多来坐坐，看我的菜色和你的口味吗？

原帖由 snoopylove 于 30-1-2008 10:07 AM 发表
我最近刚被一位二十出头的女生叫我做安地，我也只大她七、八岁罢了嘛，
可是她却＂安地、安地＂的叫到很爽，真的气死我了。。。:@
不过当我的朋友的小孩叫我＂安地＂时，他们的父母就会说：
＂你要叫姐姐 ...

就是很讨厌这种感觉。。特别是旁边有其他人时。。:@ :@
我会好想找个洞钻进去不理的不承认那个人是叫我。。

以前人家小妹小妹的叫，现在给人家已经到了给人叫安第的年龄。。好郁闷！！

MIKIKO

在草原上跳舞的 -- 小玉蜀蚝油鸡

想到sushi做过草原系列，那我的鸡肉也来草原上跳舞吧！
快乐厨房让我学会怎样在一餐里加入大量的青菜。。


第三次炒七彩缤纷的 -- 杂菜拼盘

又是七彩拼盘。。又是炒杂菜。。每餐都要吃青菜嘛！
但今天这个杂菜拼盘丰富点，里面还有炸了的日本豆腐和莲藕。。
以前总是蔬菜+蒜米就是一道菜。。
现在学到了一种菜分几次煮，每种菜一点，就是美美的杂菜拼盘了。。

MIKIKO

炒饭 + 汉堡牛肉片

又到了炒饭的日子。。（每三天一次。。 ）
但今天的炒饭我赶时间的简单煎个汉堡肉来配搭而已。。

第一次我做这道菜是在我的厨房开张的那一天。。
但那次算失败了，因为把牛肉给煎到硬得可以丢死狗。。

有了几星期来煮菜累积的点点经验。。
这一次，我的牛肉是软的了，哈！！

MIKIKO

~ 我人生的第一个 -- 鱼扒~

这个大份的是我家坏人的。。

这个小份点的是我的。。

从来没买过鱼 （除了现成的鱼柳以外）。。
打开多利鱼的包装袋时碰到哪白白的鱼肉时。。心里黏嗒嗒的。。
这次，我要挑战煎鱼做鱼扒了。。

问了我的师傅。。她很简单的说用鸡蛋，面粉，盐腌下就可以煎了。。
听起来很容易嘛！我就高高兴兴把鱼退冰了，要准备材料煮了。。
打散了鸡蛋，搅拌着时。。才在想，那面粉要怎样放进去？？要加水让面粉溶吗？
还是用鸡蛋当水，面粉就会溶了？？
哎呀！ 怎么到要煮了才发觉自己其实根本不明白鱼扒的做法？？
师傅！！救命啊！！

但师傅在工作，没上网，没得帮我了啦！！
所以，我自己硬着头皮上了。。就直接鸡蛋里加面粉搅拌。。
但。。。面粉不会溶啊？？啊！我想把鱼送回冰箱了啦！
想想下，把不会溶的面粉挑出来，然后就起锅煎鱼去了。。
煎着煎着，一方面担心鱼会散掉，一方面又担心煎不出鱼扒该有的面皮。。

总于做好我的鱼扒了。。有点样子，味道也很好，就是面皮煎得有点怪。。
晚上和师傅讨论了，知道问题在那了。。
下次，我会再努力的。。

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 2-3-2008 01:49 AM 编辑 ]

fish_u

这鱼扒原来经历这么多事的啊！
哈哈！
不过煎得好好看啊，
颜色很好看，
整盘鱼扒看起来都很诱人胃口哦！
颜色搭得不错，
这次你的坏人有没有称赞你做的料理先才开动？

MIKIKO

他只是问，我那天去家乐福有买那么大片的鱼柳咩？
以前我煎的鱼柳都是小小一条一条的。。

我就说，大哥！这是我刚学回来的，
我自己腌，自己用慢火慢慢煎的。。

他就说，那为什么煎到那么难看？？
气死我了。。说什么这也是我第一次处理多利鱼嘛！
有这样的成绩已经很好了还要嫌？？:@ :@

fish_u

原帖由 MIKIKO 于 31-1-2008 11:46 PM 发表
他只是问，我那天去家乐福有买那么大片的鱼柳咩？
以前我煎的鱼柳都是小小一条一条的。。

我就说，大哥！这是我刚学回来的，
我自己腌，自己用慢火慢慢煎的。。

他就说，那为什么煎到那么难看？？
...

别管这么多啦！
至少我觉得是好看的啊！
而且最重要的是味道嘛！
没关系啦！
这是你的第一次哦！
好过很多人了，
就好像我，
怕火怕到要死，
被油溅到直接喷到远远的。
继续加油哦！
说不定试多几次他就会问你是从哪间餐馆买回来的呢！

yan801010

这样误打误撞的鱼扒都可以那么漂亮
mikiko 你的前途在望哦
加油！

烹饪就是这样东摸摸西打打
累计回来的经验
相信这里的每一位朋友
都是这样一路走来的吧

馨韵公主

原帖由 MIKIKO 于 31-1-2008 11:17 PM 发表
我人生的第一个 -- 鱼扒
?t=1201791683
这个大份的是我家坏人的。。

?t ...

没关系，我觉得很不错！不如你就煮给我吃吧！我要大分的！因为我大吃！

sushi6211

原帖由 MIKIKO 于 31-1-2008 11:17 PM 发表
我人生的第一个 -- 鱼扒
?t=1201791683
这个大份的是我家坏人的。。

?t ...

煎得蠻漂亮啊 你的菜式愈來愈精美了~加油噢~
還有你的紅蘿蔔每一次都是不同形狀~~好漂亮耶
提醒你一下~~調麵糊時...攪拌麵粉可以用打蛋器,

而且往同一個方向攪拌...不要左攪攪...右攪攪....
這樣子麵粉比較容易融化, 不會一粒粒, 而且攪拌出來也比較細膩

馨韵公主

原帖由 sushi6211 于 1-2-2008 01:50 AM 发表


煎得蠻漂亮啊 你的菜式愈來愈精美了~加油噢~
還有你的紅蘿蔔每一次都是不同形狀~~好漂亮耶
提醒你一下~~調麵糊時...攪拌麵粉可以用打蛋器,
http://i269.photobucket.com/albums/jj56/sushi11 ...

原来调面糊还有teknik的哦。。。
我还不懂！

leongpw

原帖由 MIKIKO 于 31-1-2008 11:46 PM 发表
他只是问，我那天去家乐福有买那么大片的鱼柳咩？
以前我煎的鱼柳都是小小一条一条的。。

我就说，大哥！这是我刚学回来的，
我自己腌，自己用慢火慢慢煎的。。

他就说，那为什么煎到那么难看？？
...

很好奇， 米奇糕住哪？ serdang吗还是kulim？

tina1129

mikiko的廚藝也不錯嘛，要對自己有信心哦
你還有心思把菜肴排美美的，還把蘿蔔切得美美
我的菜都好像亂葬崗

MIKIKO

原帖由
fish_u
于 31-1-2008 11:57 PM 发表

别管这么多啦！
至少我觉得是好看的啊！
而且最重要的是味道嘛！
没关系啦！
这是你的第一次哦！
好过很多人了，
就好像我，
怕火怕到要死，
被油溅到直接喷到远远的。
继续加油哦！
说不定试多几次 ...

我睬他都傻！我已经警告他了。。:@
如果嫌我做的菜不好吃，以后自己打包回来。。

其实他是奇怪我的鱼柳怎么正面那么黑，
鱼柳旁边不但没脆脆，还白白的。。
我就告诉他，因为我不喜欢油多多的感觉，
所以我的鱼柳是用煎的而不是炸的。他就问煎和炸的分别。。
我也很耐心的回答煎means油放少少，慢慢煎熟两面鱼。。
炸就是油放多多，整片肉浸在热油里那叫炸咯！！
他哦一声就继续吃。。


我就笑笑告诉他，没有称赞的菜色不会进步。。
我上网上得开心，就是因为在网上我得到鼓励与建议。。
他就说，网上的称赞是虚拟的。。
而他每餐吃到盘子空空，才是最实际的支持方法。。。

原帖由
yan801010
于 1-2-2008 12:50 AM 发表

这样误打误撞的鱼扒都可以那么漂亮
mikiko 你的前途在望哦
加油！
烹饪就是这样东摸摸西打打
累计回来的经验
相信这里的每一位朋友
都是这样一路走来的吧

谢谢你的鼓励。。
我真的觉得煮菜要靠经验累积回来的哦！
明白其中的道理，煮什么都是反复想下做法就可以举一反三。。
但想不通的，就像我，在要下锅时才惊觉不知道鱼扒面糊怎样调。。

其实有时像我这种还不太会煮的人看你们网上分享，
听起来觉得你们讲了很容易酱，
但其实当我自己动手做的时候，才觉得慌张不明所以。。
我会多加练习，食物摆设我学了不少，但拿涅煮法我还需要时间来磨练。。