ღ 馨韵公主の学习厨房ღ ☞ muruku,nestum cookies(pg 35)

馨韵公主

原帖由 nanas 于 10/29/2007 12:04 AM 发表
有点贵叻..
我买的是"江记"福州鱼圆, 10粒1包, 才$3.50!
不好意思, 昨天傍晚我在游泳, 所以没能及时回复你~
不要灰心啦, 第一次还煮得出来就很不错咯!
我第一煮根本就不成功, 那些材料都 ...

没关系，我那是也是正在走着超级市场！
我也不是喂垃圾桶！只是我的少爷吃到干干净净！
今天问我还有羊扒吗？然后他还吃2份羊扒！

nanas

感受得到你的开心~
看着喜欢的人吃自己做的菜, 会有种难以言喻的幸福感觉蔓延在心头!!

馨韵公主

原帖由 nanas 于 10/29/2007 12:13 AM 发表
感受得到你的开心~
看着喜欢的人吃自己做的菜, 会有种难以言喻的幸福感觉蔓延在心头!!

就是嘛！

长江漆号

原帖由 馨韵公主 于 28-10-2007 11:38 PM 发表
随便的一餐！
没营养的晚餐！

http://cblog.cari.com.my/attachments/2007/10/197045_200710282320371.thumb.jpg 第一次煎的mata kerbau（因为我不吃不熟的蛋）

http://cblog.cari.com.my/attachme ...

公主。。。那碗黄色的是什么汤。。

tina1129

第二次煮的羊扒看起來很不錯唷
加油，下次一定能煮出100分的
炸蟹柳還有福州魚丸，我要吃~

馨韵公主

a

原帖由 长江漆号 于 10/29/2007 01:02 AM 发表


公主。。。那碗黄色的是什么汤。。

是南瓜汤！

馨韵公主

原帖由 tina1129 于 10/29/2007 09:06 AM 发表
第二次煮的羊扒看起來很不錯唷
加油，下次一定能煮出100分的
炸蟹柳還有福州魚丸，我要吃~

谢谢。。。
好的，炸蟹柳和福州鱼丸来个大的给tina。。。。

喵眯

nanas，请问鱼丸都白白的如何从照片里分辨是真的还是假的福州鱼丸呢？ 啊。。。你竟然把我和寿司姐写在同一个等级也未免太高估我了 ，她是史提芬周来的

喵眯

原帖由 馨韵公主 于 28-10-2007 23:32 发表


成功了吗？ yeah，终于。。。还好我没放弃！
福州鱼丸很好吃哟。。。我也是很喜欢吃也！
http://i226.photobucket.com/albums/dd128/xinyun8118/DSC02642.jpg
这是我乱乱煮的汤+福州鱼丸。。。

如果你想加点味道，可以试试看放一点点冬菜，剪几粒指天椒在汤里，在放点炸葱和青葱里，写着写着。。。我好想煮鱼丸汤哦

馨韵公主

我带了给我同事吃，有两个说太稀，还有为何放胡椒粉。。。 还说还有蟹柳也。。
另一个就说：好吃！

馨韵公主

原帖由 喵眯 于 10/29/2007 10:32 AM 发表


如果你想加点味道，可以试试看放一点点冬菜，剪几粒指天椒在汤里，在放点炸葱和青葱里，写着写着。。。我好想煮鱼丸汤哦

哇。。我也想吃你煮的！

馨韵公主

原帖由 妮可斯 于 10/29/2007 11:30 AM 发表
公主啊，为什么你的黑胡椒酱汁这样黑的？
你放了什么进去？
还有羊排不熟是不是因为你太大火煎了呢？
要先用大火煎两面，目的是锁主羊排的水份，然后才转小火煎至熟。

那鸡翼做莫会烤不熟呢 ...

就是那个黑胡椒酱咯。。。（我已经post黑胡椒酱的相片在上面）你帮我看对吗！
我不懂啊。。。就是开大火去煎咯。。。之后就转小火！第二次在转小火后，拿盖来盖它了。。。所以还可以！
鸡翼我看它已经差不多快要变成黑鸡了，所以以为熟了。。。
至于那个南瓜，我同事说太稀也。。。 味道不错！
应该是比例多少？水：南瓜、红萝卜、马铃薯？
最满意的就是那个爱心巧克力玉米脆而已。。。

馨韵公主

原帖由 妮可斯 于 10/29/2007 12:04 PM 发表

我不是用那个牌子的。
我忘了好像是用maggi/李锦记的。
你就只是单用它的酱汁罢了吗？
没加其他的调味料了吗？
我也是这样煎的啊，都没有用盖盖着。
会不会是你的大火煎太久了，
所以转小火煎时就开始要 ...

我还有加其它调味啊。。。
可能真的是因为大火煎太久了。。。

鸡翼，我就用10分钟然后反过来就5分钟。。。因为颜色看来好像好了。。。

呵呵。。真的幸好爱心巧克力玉米脆不错。。。哈哈。。。
哎哟，什么好内疚啦。。。
搞到我都觉得自己内疚了。。。 一直烦你，还是失败！

馨韵公主

原帖由 妮可斯 于 10/29/2007 01:31 PM 发表


呵呵。。不怪得不熟啦！
我用了25分钟来烤，而你才用了15分钟。
别气馁哦！下次再挑战好了！

你的爱心巧克力玉米脆吃完了吗？
小小一颗爱心，很可爱哦！

哈哈。。。
我的爱心巧克力玉米脆还没吃完。。因为这两天不停学习下厨，所以没机会吃它。。。
哈哈。。。
可能等下去yoga时候会带去show一show啦。。。

nanas

原帖由 喵眯 于 29-10-2007 10:29 AM 发表
nanas，请问鱼丸都白白的如何从照片里分辨是真的还是假的福州鱼丸呢？ 啊。。。你竟然把我和寿司姐写在同一个等级也未免太高估我了 ，她是史提芬周来的

福州魚圓"身上"都會有"一條痕跡"..普通魚圓就沒有~
你煮家常菜的水準已經"爐火純青"啦, 跟壽司是一樣level滴!!
而且喵眯手腳又快, 而且常常變換菜式, 這2點很值得我們學習~

馨韵公主

原帖由 nanas 于 10/29/2007 06:42 PM 发表


福州魚圓"身上"都會有"一條痕跡"..普通魚圓就沒有~
你煮家常菜的水準已經"爐火純青"啦, 跟壽司是一樣level滴!!
而且喵眯手腳又快, 而且常常變換菜式, 這2點很值得我們學習~

哈哈。。。真的福州鱼丸专家也。。。

sushi6211

回復公主啊...之前我說的黑胡椒香料不是醬汁來的
我明天有空找來拍照給你看吧

原帖由 喵眯 于 29-10-2007 10:29 AM 发表
nanas，请问鱼丸都白白的如何从照片里分辨是真的还是假的福州鱼丸呢？ 啊。。。你竟然把我和寿司姐写在同一个等级也未免太高估我了 ，她是史提芬周来的

你們竟然乘我偷懶的幾天在笑我
我如果是史提芬周那阿喵不就成了莫小姐

原帖由 妮可斯 于 29-10-2007 11:30 AM 发表
公主啊，为什么你的黑胡椒酱汁这样黑的？
你放了什么进去？
还有羊排不熟是不是因为你太大火煎了呢？
要先用大火煎两面，目的是锁主羊排的水份，然后才转小火煎至熟。

那鸡翼做莫会烤不熟呢 ...

阿妮說得對, 羊扒和牛扒一樣如果煎要先用大火, 目的是鎖住水份
然後才轉中小火慢慢煎熟 , 吃起來才不會干硬.

馨韵公主

原帖由 sushi6211 于 10/30/2007 03:29 AM 发表
回復公主啊...之前我說的黑胡椒香料不是醬汁來的
我明天有空找來拍照給你看吧



你們竟然乘我偷懶的幾天在笑我
我如果是史提芬周那阿喵不就成了莫小姐



阿妮說得對 ...

其实为什么是史提芬周&莫小姐？是什么意识呢？
我比较笨。。。
有谁可以解释呢？

馨韵公主

《万圣节快乐！》
Happy Halloween!

longsy714

公主阿...我終於有空來你這裡了.

不過小坐一會兒我又要走了...

繼續工作去...