Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

kittymiao0210

原帖由 Rosemount 于 12-2-2009 06:41 PM 发表
我也是觉得她在绕口令...
我才不相信你肥咧！每次讲那些自己很肥的人都是瘦的。
肥的人不会讲自己肥的...
好吧！那你放在Jalan Rahmat 那里的第三根电灯柱... 我去拿

我是真的很肥
如果我告诉人家我有三位数人家都会相信的
我的大卫都有三位数了。我们站在一起的时候大家都说我们很相称，你还会认为我是瘦的吗？

原帖由 美牙 于 16-2-2009 10:29 AM 发表
哈哈哈。。。阳光午餐，说得很好
我老公，很久没有帮我的食物拍照了。。。那么忙
不过如果他知道你称赞他，尾巴肯定翘高高
mixed salad 买回来后，有洗洗才吃吗？

现在行情不好，要省省用，蜡烛也要省，就用自然光制造浪漫
那天是大卫第一次为食物照相，受到我的影响了
你的老公不会骄傲到尾巴翘翘。我看蜡笔小新里面的人骄傲的时候都是鼻子尖尖翘翘然后仰天长啸
菜是肯定洗过才吃的。特价的菜有时候里面有一些已经不新鲜要挑出来的。

原帖由 38隐形人 于 16-2-2009 06:28 PM 发表
这句话......
谁谁谁 这么认为? :@
放那么多cheese粉哦....
那个salad每次看到都不新鲜的...原来新鲜的被你买掉了

是我的同事认为我不会这么好死自己做生日蛋糕请他们吃啦
我在外面吃意大利面放更加多cheese粉的
买那些特价品要看时间的。我很常是下午时间去，就买到很新鲜又特价的咯。傍晚时分早点去也会碰到的

原帖由 fridatan 于 16-2-2009 06:32 PM 发表
不错嘛，不用很精致的餐点也可以很温馨的。
我在15号才下厨煮了意大利面给大少吃

最近很累，真的没有心情搞太多花样。
其实只要开心，天天都可以是情人节的。

原帖由 爱吃 于 16-2-2009 07:17 PM 发表
猫猫好像很久没弄面包了

我偶尔还是有做面包的，只是没有很多pattern罢了

原帖由 妮可斯 于 16-2-2009 07:42 PM 发表
哗！阿kitty哦，你的阳光午餐嘛是很好料的哦！
汁料多多，面多多，芝士粉多多，菜多多。。
整体看起来是大大碟似的哦！
我肚子饿了。。晚餐还没吃。。看到我有冲动去煮来吃了！ ...

大卫喜欢吃多多汁料的，而我喜欢菜多多
其实没有很大，是碟子太小

kittymiao0210

意游胃尽之意犹未尽



情人节晚上大卫的好朋友请我们去新山Desa Tebrau的意游胃尽吃晚餐。
在接受这个朋友的邀请之前其实我已经准备好情人节晚餐吃火锅了，可是临时收到这个朋友的邀约我们就把火锅挪后到隔天午餐。 去到餐厅，他的朋友提议吃火锅，我们也毫无异议，不过我们点的是鸳鸯火锅。后来大卫就和朋友坦言我们原本也计划在家里弄火锅，然后顺道邀请这对即将在今年举行婚礼的朋友隔天中午到猫窝一起吃火锅。我就笑说大家吃火锅上瘾了，还意犹未尽呢！哈哈！

难得有客人和我们进餐，无论如何也要花心思一下，就搞了点花样。
当天的餐牌，猫窝的意犹未尽（前一天吃火锅那间叫意游胃尽）


这个就是kitty招牌鸡翅。腌料有咖喱粉，一点辣椒粉，黄姜粉，姜粉，少许油，酱青和蚝油。把鸡翅洗干净之后用叉子在上面插些洞然后腌制隔夜去烤20-30分钟左右就可以了。以前念书的时候最喜欢这么腌制鸡翅来吃了，所以我称之为kitty招牌鸡翅 。有一次我还加入原味的yoghurt进去腌制，烤出来的鸡肉比较多汁



猫窝很小容纳不下餐桌，所以吃饭都在客厅解决，这就是我们用餐的地方啦！每个人都有个Hello Kitty的坐垫让大家可以跪坐到舒服一点。
火锅的锅子是和大卫的妈妈借来的。只有我们两个吃的话我就用电饭锅算了。可是今天有客人所以要用像样一点的道具。


没有添加任何味精的汤头。我用了A1鸡汤料包，根据包装指示来熬煮，不过我用的是鸡脚，还额外加了一点长白菜，干贝，红枣和枸杞子。因为时间的关系，我只熬了一个多小时，味道还不错。开动之前我还撒了一些炸葱头。


吃火锅少不了的白菜和金针菇。底下铺着小白菜。酿豆腐卜是我前一天做的，有稍微炸了一下。


白蚝菇和虾。虾是在Tesco买的，RM12.99/kg，size蛮大，味道也还蛮不错，很鲜甜。


各类丸子。有鱼丸，菜丸，贡丸，豆支丸还有酿豆腐卜剩下的肉碎做的肉丸。


一般吃火锅的材料还有终于让我买到这么可爱的鱼饼，很开心哦！大卫还把那个熊猫误称为牛呢！


腌制过的鸡肉块和豆腐卜。豆腐卜吸收了火锅汤汁很好吃下。


涮猪肉片。夹心肉（就是瘦肉里面也夹杂了些许肥肉的肉）切成很薄的一片，用筷子夹着在滚烫的汤里面稍微烫一下就很好吃了，完全没有任何的调味。我是在猪肉店买包装好的。我在一些超市non-halal的部门也有看到类似的薄肉片，吃火锅的时候一级棒哦！


蘸点的酱料。左边的是小辣椒和酱青。右边那个是我在韩国商店买的豆瓣辣酱。架子上注明是配搭烤肉用，不过我用来蘸涮猪肉片，也很好吃哦！


还有鸡蛋，米粉和乌冬面没有在镜头内。因为桌子摆不下了。

这一餐大家都吃得很满足哦！所有材料大概花了RM40++，很值得哦！
不过家里还有剩下的材料，过几天你们就会看到了





[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 17-2-2009 12:03 PM 编辑 ]

kinoko

昨天我也是吃火锅。是到外头吃。达令约了旧同学。边聊边下料，聊得起劲，竟然把猪肉片也一次过倒下去~呜。。。人家还没刷过猪肉片啦~

美牙

招牌鸡翅有够美的

这样的聚餐，是很开心的事ho。。。

fridatan

哈哈哈，是不是剩很多，然后要清冰橱啊？
每次请客都有这样的情况，我还有两包面没有消耗．．伤脑筋

迷糊蛋

鸡翅膀烤得好美～～是如何烤的？
包着锡箔纸还是如何？
鱼饼真的好可爱～～是在哪里买的？会贵吗？

lingling09

这几天你们很甜哦。。
一直粘在一起吃大餐。。。

Rosemount

我很想吃火锅...

我没有腰的... 今天要开始减肥了...

来到这里很讨厌  

忘记留言你的情人节意大利面... 大卫的摄影不错哦！那的那盘比较吸引我  看了比较大！

好多东西吃的火锅啊！！！
我在这里有可能弄吗？

顺便问你... 每次你煮的面粉糕的汤是用江鱼仔熬出来的啊？
我要去哪里买江鱼仔... ?

kittymiao0210

原帖由 kinoko 于 17-2-2009 12:17 PM 发表
昨天我也是吃火锅。是到外头吃。达令约了旧同学。边聊边下料，聊得起劲，竟然把猪肉片也一次过倒下去~呜。。。人家还没刷过猪肉片啦~

我这一两个月吃了很多次火锅，还念念不忘
你是不是在伟成吃火锅？那个薄薄的肉片烧烤也是很好吃的
不要哭啦。我看到Jusco有卖类似的肉片，你买回去慢慢涮咯

原帖由 美牙 于 17-2-2009 01:02 PM 发表
招牌鸡翅有够美的
这样的聚餐，是很开心的事ho。。。

谢谢美牙。
如果煮到不美我就会自己吃完，还好有美
聚餐是很开心，可是最后的收拾就......

原帖由 fridatan 于 17-2-2009 05:26 PM 发表
哈哈哈，是不是剩很多，然后要清冰橱啊？
每次请客都有这样的情况，我还有两包面没有消耗．．伤脑筋

其实没有剩很多啦，只是一些蔬菜还有丸类咯。
请客就是要准备多点食物，不然吃不够很不好意思。
我姐姐就每次准备到够够，连饭都不多一粒
她说这么做是为客人着想，不要他们吃过量
我没有清冰箱的习惯，我家的冰箱好像随时standby会有戒严还是灾难似的，总是塞到满满的

原帖由 迷糊蛋 于 17-2-2009 09:37 PM 发表
鸡翅膀烤得好美～～是如何烤的？
包着锡箔纸还是如何？
鱼饼真的好可爱～～是在哪里买的？会贵吗？

鸡翅膀只是放在锡箔纸上面烤。我放在烤箱的中间，烤15分钟后翻面然后再烤。
鱼饼是在巴刹买的，称重量的。我选了五种每种四个，RM5左右。平均一个要RM0.25咯。算贵吗？

原帖由 lingling09 于 18-2-2009 12:13 AM 发表
这几天你们很甜哦。。
一直粘在一起吃大餐。。。

你只看到甜蜜的一面，苦涩的一面你还不知道呢！

原帖由 Rosemount 于 18-2-2009 07:07 AM 发表
我很想吃火锅...
我没有腰的... 今天要开始减肥了...
来到这里很讨厌  
忘记留言你的情人节意大利面... 大卫的摄影不错哦！那的那盘比较吸引我  看了比较大！
好多东西吃的火锅啊！！！
我 ...

我...... 二十几年来找不到我的腰.......
做一些伸展运动你的腰就会出来了。
其实大卫的那盘比较大，可能是他的摄影角度吧！
他的摄影不错啊？比上不足比下有余吧！因为我的摄影技术很烂的，哈哈！
你在那里也是可以弄火锅的。电饭锅就可以做到了。材料方面其实可以自由发挥，喜欢吃什么就买什么
我煮面粉糕的汤是用江鱼仔精块。我没有闲情逸致用江鱼仔熬汤
你可以在华人商店买到江鱼仔，不过应该不普遍，因为红毛不吃江鱼仔.......

DE01

原帖由 MIKIKO 于 11-2-2009 04:49 PM 发表
吉蒂猫，生日快乐！！
昨天我就在想，你是大我一天还是小我一天，但原来，你是姐姐，
这个月很多人生日哦！你，我，美牙妈妈，kinoko，frida都是本月星哦～
大家都要生日快乐，都要开心哦～～～～

还有我。。 我也是2月星 。。可是我2年没有切过生日蛋糕了。。
虽然迟了，还是祝主人家生日快乐！


[ 本帖最后由 DE01 于 18-2-2009 01:08 PM 编辑 ]

sinyi5533

喵喵我被你的标题骗进来了
吃火锅啊～爽
我也很喜欢，不过我老公不大爱咯

kittymiao0210

原帖由 DE01 于 18-2-2009 01:03 PM 发表
还有我。。 我也是2月星 。。可是我2年没有切过生日蛋糕了。。
虽然迟了，还是祝主人家生日快乐！

不要伤心，可以自己买蛋糕来切的啊！
你的另一伴是不是十月份生日的啊？
谢谢你的祝福哦！不会迟啦，慢点你们会看到有个人更迟收到祝福呢！

原帖由 sinyi5533 于 18-2-2009 02:17 PM 发表
喵喵我被你的标题骗进来了
吃火锅啊～爽
我也很喜欢，不过我老公不大爱咯

在家自己做火锅很健康而且很随心所欲。
大卫其实也是不喜欢吃火锅，可是我想吃他也没办法

黎师奶

原帖由 kittymiao0210 于 17-2-2009 12:02 发表
意游胃尽之意犹未尽



情人节晚上大卫的好朋友请我们去新山Desa Tebrau的意游胃尽吃晚餐。
在接受这个朋友的邀请之前其实我已经准备好情人节晚餐吃火锅了，可是临时收到这个朋友的邀约我们就把火锅挪后到隔天午 ...

好可爱的熊猫和星星鱼饼呀！请问你在哪里找到的呢？我也好想买啊！

kittymiao0210

原帖由 黎师奶 于 18-2-2009 04:03 PM 发表
好可爱的熊猫和星星鱼饼呀！请问你在哪里找到的呢？我也好想买啊！

我是在Johor Jaya的巴刹买到的。就在靠近卖鱼那里，有两个档子是卖冷冻食品的。我是在比较外面的那档买的。

黎师奶

谢谢你咯！柔佛再也并不是很熟不过会找一天去看看。

[ 本帖最后由 黎师奶 于 18-2-2009 04:21 PM 编辑 ]

kittymiao0210

原帖由 黎师奶 于 18-2-2009 04:19 PM 发表
谢谢你咯！柔佛再也并不是很熟不过会找一天去看看。

我相信其他的巴刹也有卖的。
我以前去这个档子也是没有看到过，是那天碰巧给我遇上的。

kittymiao0210

一团两吃

美牙家很流行一食两味，而常常准备少人分量食物的我也常常一物几味，不然真的是很枯燥乏味。

那天很想吃面粉糕，可是又很难拿捏一个人的分量，结果一搓就是一大团，要分两次才能吃完。第一天晚上我就做了干捞面粉糕。
里面的材料都是前一天吃火锅剩下的一些食材还有上个星期请同事来我家吃面粉糕剩下的炸葱头蒜头和江鱼仔。中间那团黑黑的是香菇酱，用来捞面粉糕吃的。料有一点多，看不到面粉糕了
香菇酱的作法是爆香蒜米之后加入浸软切片的香菇，炒香之后加入一些水，蚝油和黑酱油。煮滚之后勾芡就可以了。
我的家乡一些小贩卖的干捞面粉糕的吃法是挤一点酸柑汁了才吃，我在家也如法炮制。味道很不错。喜欢酸柑的朋友可以试试看



第二天我不想再吃面粉糕，而且配搭面粉糕的苋菜也完了，只剩下小白菜，我就决定用来做成面。
我的干捞刀切面


上面的鸡翅膀是那天吃火锅剩下的。鸡翅膀这样摆放是不是很像图里面两个长卷发美女背靠背坐着呢?



家里没有做面条的机器，我就在工作台上洒上面粉，面团放上去之后也撒面粉，把面团擀成薄片然后折叠起来用刀子切成宽面条再撒上面粉防止它们沾黏在一起。
煮面的时候就是烧开一锅水，里面加点油和盐就把面加下去煮，看面条熟了之后（我是大概大概的），就捞起来过冷水再丢回锅子里面稍微滚一下就可以捞上来了。
干捞面的调味料有：自制辣椒油（之后我会和大家分享如何自制辣椒油哦！），葱头油，ABC黑酱油，少许鸡精粉和胡椒粉。芝麻是辣椒油里面的。
虽然面条有点太厚不是很好吃，不过因为是自己第一次做的很有满足感哦！

kittymiao0210

无影脚来了!!!

戴雨轩

你的chicken wing真是不错下。。有食谱吗?

戴雨轩

原帖由 kittymiao0210 于 18-2-2009 04:26 PM 发表
一团两吃

美牙家很流行一食两味，而常常准备少人分量食物的我也常常一物几味，不然真的是很枯燥乏味。

那天很想吃面粉糕，可是又很难拿捏一个人的分量，结果一搓就是一大团，要分两次才能吃完。第一天晚上我 ...

真的很像腿