~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

秋天的叶子

我也好想看哦。。。美美的天使~

秋天的叶子

所以我常说哦。。长江哥哥最厉害！加油加油！

tenshi

哈哈。。。早安。。。
谢谢哦。。。。今天我很忙。。。。因为我朋友结婚了。。。
今天也要加油哦！！

tenshi

要看我吗？？是不是我？？

蓝月儿

好好吃的虾仁

长江，可以请教下吗？
用薯粉和 jagung 粉有分别吗？

长江漆号

原帖由 秋天的叶子 于 10-11-2007 03:51 AM 发表
会的。。叶子会加油的。。。。

嗯。。。大家一起加油。。。

叶子。。。天使现在真的很美哦。。。去看他的照片吧。。。

长江漆号

原帖由 tenshi 于 10-11-2007 08:48 AM 发表
哈哈。。。早安。。。
谢谢哦。。。。今天我很忙。。。。因为我朋友结婚了。。。
今天也要加油哦！！

哈哈。。。妹妹可别抢了新娘的风头哦。。

长江漆号

原帖由 蓝月儿 于 10-11-2007 11:46 AM 发表
好好吃的虾仁

长江，可以请教下吗？
用薯粉和 jagung 粉有分别吗？

月儿。。。如果是煮的话就会有很大的不同了。。。

黏度上有所差别。。。

如果是干炸得话。。。这两种粉都不适合单独用来炸。。。要参过。。。

蓝月儿

原帖由 长江漆号 于 10-11-2007 01:14 PM 发表


月儿。。。如果是煮的话就会有很大的不同了。。。

黏度上有所差别。。。

如果是干炸得话。。。这两种粉都不适合单独用来炸。。。要参过。。。http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/2_ex ...

那勾欠要用哪种比较好呢？
不适合单独炸啊，我每次都只沾jagung粉炸而已
要参什么粉呢？

斯仪

原帖由 长江漆号 于 19-9-2007 01:38 AM 发表
~菜饼~
这是我自己弄来吃的。。。人家炸虾饼我炸菜饼。。。 ...

全素的菜饼,我也适合吃..
有空我会尝试弄来吃..

思念离我很近

回复 #1135 长江漆号 的帖子
还真谢谢长江呢!还记得我爱吃鱼片!!!

原帖由 长江漆号 于 10-11-2007 02:18 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02208.jpg

http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02209.jpg

~油爆虾仁~

材料：虾仁。
      姜茸。
      洋葱。切碎。
    ...

这道我也喜欢...因为没有壳...
我拿饭来了!!!

长江漆号

原帖由 蓝月儿 于 10-11-2007 01:18 PM 发表


那勾欠要用哪种比较好呢？
不适合单独炸啊，我每次都只沾jagung粉炸而已
要参什么粉呢？

勾芡就不一定。。。我以前做过几间餐馆。。。他们用的粉都不一样。。。

有用薯粉的。。。也有用风车粉的。。。我觉得这个不错。。。

你到杂货店去买看看。。。

炸的话可以参一些粘米粉。。。炸出来会脆脆的。。。

原帖由 斯仪 于 10-11-2007 08:49 PM 发表

全素的菜饼,我也适合吃..
有空我会尝试弄来吃..  

谢谢斯仪来支持我。。。

尝试之后记得给我意见哦。。。

长江漆号

卡。。。。。

长江漆号

卡贴。。。

长江漆号

为什么还不出来。。。

长江漆号

救命啊。。。。。

长江漆号

原帖由 思念离我很近 于 11-11-2007 01:47 AM 发表
回复 #1135 长江漆号 的帖子
还真谢谢长江呢!还记得我爱吃鱼片!!!



这道我也喜欢...因为没有壳...
我拿饭来了!!!

不客气哦。。。因为之前也有住过鱼片给你啊。。

馨韵公主

原帖由 长江漆号 于 11/10/2007 02:18 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02208.jpg

http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02209.jpg

~油爆虾仁~

材料：虾仁。
      姜茸。
      洋葱。切碎。
    ...

哟，虾也！也是我最爱！长江，可否留给我呢？哈哈。。。

nanas

耶..這是一道去了殼的美味蝦仁哩!!
拍照的時候, 蝦仁應該還在冒煙吧? 可見真的是"油爆"蝦仁!!

ps:長江哥哥, 那個蒙面超人是不是也叫"bajak hitam"?? 我哥說以前小時候他也常看~

馨韵公主

原帖由 nanas 于 11/11/2007 10:57 PM 发表
耶..這是一道去了殼的美味蝦仁哩!!
拍照的時候, 蝦仁應該還在冒煙吧? 可見真的是"油爆"蝦仁!!

ps:長江哥哥, 那個蒙面超人是不是也叫"bajak hitam"?? 我哥說以前小時候他也常看~ :l ...

我的记忆“bajak hitam”好像不是酱的喔！

哈哈。。。