吃进隐形的口里 ~ 完结篇 之 番薯青龟糕 + 绿茶戚风蛋糕

ching1696

你真的好友心思哦，
把羊肉卷到这么漂亮，
吃在口里一定也比较美味吧！
每次只要我很用心的设计一些菜肴时，
妈妈一定会念我干吗这么麻烦。
如果我也这样卷得话，
妈妈一定会说还不是一样吃进口里。
干脆全部一起丢下锅炒就可了。

vanne1

哇，我正愁着不懂羊肉可以怎样煮！正好看到你的新搞作！ 最近猪肉很贵，羊肉比猪肉便宜 我要改去吃羊肉了！

美牙

都说孩儿你很厉害咯。。。你还pai seh...

卷到这么美。。。

2 个月前在这里吃了烤羊肉片， 味道很不错，
加上它的 沾酱
那是一家近海边的餐馆。。。
卖海鲜和 肉类的烧烤。。。可以边吹海风，变烤
我特别喜欢它的虾。。。多么新鲜。。。
还有扇贝，蚝，etc....
“好料”多， 却不会很贵。。。

苹果鱼

我不敢吃羊肉
不过美的东西就是赏心悦目

kinoko

很有创意也！
查某，加油！

迷糊蛋

卷得好优秀噢～～
只卷了这几根吗？够塞牙缝吗？

椰子糖

原帖由 38隐形人 于 5-9-2008 01:26 AM 发表
羊肉庐笋卷 其实用什么肉来卷都可以 自己乱乱来的，jusco买的那一大把庐笋，要快快用掉常常会看到羊肉，不过都没有买过，不太会煮 其实只有以前吃过的涮羊肉和爱吃的沙爹罢了，就都没有什么吃到羊肉的 这次 ...

好有心思哦！卖相很好，一定很好吃！如果是我，全部一起丢下去炒算了。

yukisim

隐形人..
最近常上好多好料哦..
饿啊...咕噜咕噜鸡好吃..

38隐形人

原帖由 柠檬绿茶 于 5-9-2008 01:28 AM 发表
我看你近期的料理，只有一个话可以形容，那就是目瞪口呆

你要酱高难度啊？

没有高难度啦

有时 人无聊起来 发点神经 就找东西来玩

不过手比较酸一点罢了

因为肉片很薄 是要拿来做火锅的那种肉啦

原帖由 ana~ana 于 5-9-2008 06:31 AM 发表
卷很久。。 但是一下子就被吃完了。。

是咯 很多工夫

一下子就一口一口的吃完了

不过弄出来美美 又很开心

原帖由 blacktiramisu 于 5-9-2008 08:50 AM 发表
哇！！真的很有心思哦
很像在法国餐厅看到的菜肴一样哦。。。
佩服！佩服！

法国餐厅 哎唷 我那里有这样厉害  

不过 这个是我也觉得几漂亮一下的

蛮满意的 吃的时候都几兴奋的 ~ 兴奋什么。。。觉得自己几白痴一下的

原帖由 猫猫88 于 5-9-2008 09:05 AM 发表
这样的作品都出来了，还有甚么会难得倒你。切得又薄卷的又美可以跟５星级酒店比了。不吃羊肉的我都不禁要吃一点。

肉片不是我切的

是买现成切好的

把羊肉 沾酱就可以去掉很多它的 很多人不吃的骚味

原帖由 kittymiao0210 于 5-9-2008 09:59 AM 发表
其实食品冷藏店都有卖的。不过我只知道这一间罢了。从大路走，弯进去Johor Jaya Anggerik Shell 油站那个路口，第一个路口弯右直走，大概是在右边中间部分叫联和的店。我都是在那家买的啦 ...

联和 我知道在那里 有看过这间店 下次去买吃看看

手真的很酸 不过成果出来我几满意的

我在tesco看到有肥的和瘦的

jusco和其它的就常都是看到这种瘦瘦的

有点自讨苦吃 用这么瘦的来卷

不过是买了才想到要做肉卷芦笋 不然我一定买肥的

芦笋卷在面包里 好像寿司那样吗?

原帖由 MIKIKO 于 5-9-2008 10:34 AM 发表
好瘦好瘦的芦笋也～但是颜色看起来很美，我也喜欢。。。
想问下，这种芦笋的味道怎么样？？自从上次吃了味道超可怕的白色芦笋之后
我看到笋这个字的食物就很怕 但看到你这个绿油油的，我又想吃了 ...

这是减肥的芦笋
白色芦笋怎样的?
为什么你会去买白色的来煮吗?
这种青色的蛮好吃的
在外面餐厅吃清炒的也是用这种的
我喜欢它的口感 脆脆的
刚才本来又想买的 不过都很不美 所以没有买成 不然每次一把RM4可以吃很久

原帖由 ching1696 于 5-9-2008 10:39 AM 发表
你真的好友心思哦，
把羊肉卷到这么漂亮，
吃在口里一定也比较美味吧！
每次只要我很用心的设计一些菜肴时，...

我妈妈已经不管我了，让我去玩
反正只要她不用动手 有人煮给她吃 她就最高兴
不过她们煮还是会全部一起丢下锅炒
不然几十年哩 天天得煮给一家子 也有够她们忙的了

原帖由 vanne1 于 5-9-2008 01:19 PM 发表
哇，我正愁着不懂羊肉可以怎样煮！正好看到你的新搞作！ 最近猪肉很贵，羊肉比猪肉便宜 我要改去吃羊肉了！

猪肉真的几贵下 一块就RM5
不过羊肉 我还是 不是那么的爱吃
还是比较喜欢猪肉 多一点的

原帖由 美牙 于 5-9-2008 01:36 PM 发表
都说孩儿你很厉害咯。。。你还pai seh...

卷到这么美。。。

2 个月前在这里吃了烤羊肉片， 味道很不错，
加上它的 沾酱   

人家 。。。害羞的嘛
觉得羊肉沾酱真的会比较好吃
我念念不忘的有那里的羊肉串 还有涮羊肉
觉得他们都做得很好吃

原帖由 苹果鱼 于 5-9-2008 01:43 PM 发表
我不敢吃羊肉
不过美的东西就是赏心悦目

怕它的骚味吗? 很多人都怕 。。。。
赏心悦目。。。
几谢谢你的赞赏

38隐形人

原帖由 kinoko 于 5-9-2008 06:03 PM 发表
很有创意也！
查某，加油！

加油。。。我会的。。。
只希望不要加在肚腩和身体就可以了

原帖由 迷糊蛋 于 5-9-2008 10:58 PM 发表
卷得好优秀噢～～
只卷了这几根吗？够塞牙缝吗？

优秀。。。看到这样的形容词。。。笑瓜我
难得有人这样讲
被你发现了, 通常我都上碟的都会少几根几块的。。因为都会先进到我肚子去 ~ 贪吃。。。忍不住
我牙缝不大。。。蛮容易塞满的           不过胃几大的
不过还够吃的 因为菜蛮大根的 肉也蛮多卷的

原帖由 椰子糖 于 6-9-2008 03:28 AM 发表
好有心思哦！卖相很好，一定很好吃！如果是我，全部一起丢下去炒算了。

有时发神经 会做点奇怪的事
为了做这一道菜 花很多时间 卷了很久
如果真的肚子很饿的的人 在等吃 就都会饿扁了 。。。然后把我打扁

原帖由 yukisim 于 6-9-2008 09:37 AM 发表
隐形人..
最近常上好多好料哦..
饿啊...咕噜咕噜鸡好吃..

近来。。。真的有做菜做得比较频密一点
我超喜欢这种酸酸甜甜的味道的 常打这样的菜肴的注意
时不时都想煮一次

38隐形人

小胖子生肉包

近来在外面有吃到点心，外面卖的包都皮厚馅少 我要吃多多馅的嘛

所以好几个月前，就买了一包 做包的粉，想要自己做包 要做皮薄馅多的

可是就一直放在那里 没有弄。。。摆美哦?

终于这天下定决心，就算懒惰 还是得用掉它。。。不能浪费

做包。。。当然做我喜欢的肉包啦，就放猪肉 沙葛罢了

三五年前帮忙捏过几粒包子，就从来没有做过了

这次自己弄，捏了二十个，捏到我手酸

1。500g包粉+1/2小匙盐+1/2大匙即溶干酵母+100g糖+240g水+3大匙白油 搓成面团

2。湿布盖面团，发酵至双倍大

3。发好面团，筛下1大匙发粉，再将面团充分搓揉至光滑~不然蒸好的包皮会有小褐点

4。用布盖，休息15分钟后才整形

5。包好了馅料待发30分钟，大火蒸15分钟/至熟

馅料=猪肉+沙葛+调味料+粟粉，拌好 冷藏3-4小时才用

搓好的面团发酵前

发到双倍大, 我 。。。喜欢看发酵发到大大的面团 所以特地拍下来 ~ 有点变态

一碟10个 要进桑拿了

白白的小胖子，可爱的，7cm，嘴巴大的话，两大口把它吃下去

又来 假假扮优雅 这样吃

功夫不是很好。。。皮还不算厚啦 不过馅下次要做到黏一点

[ 本帖最后由 38隐形人 于 20-10-2008 06:07 PM 编辑 ]

苹果鱼

很厉害捏！！还会做包
其实换作是我，看着它变大是有爽咯！！
如果女人的胸部也可以发一下就变双倍大就好了

怎样弄，肉才会比较粘？

美牙

包子，包子，你很pandai 包哩，
馅有多多啊

我正在“筹备”着，做 “卤肉包子”
想想，用卤肉做馅，应该会不错吧 这样就不会太干了。。。
（我在syok sendiri ）

fridatan

包子包子。。。。
我喜欢吃皮的哦
人家也想吃肉包拉

柠檬绿茶

你那个包很棒!
贴食谱给我好不好？

38隐形人

原帖由 苹果鱼 于 7-9-2008 02:57 AM 发表
很厉害捏！！还会做包
其实换作是我，看着它变大是有爽咯！！
如果女人的胸部也可以发一下就变双倍大就好了

怎样弄，肉才会比较粘？

用包粉 跟着步骤一步一步做的 就出来啦, 不会难做的

半夜看你这样的留言会笑到我 发神经  

拿。。。酵母去当粉搽胸部啦。。看看有没有用

怎样比较黏。。。放多点粟粉咯。。。拌到起胶咯。。。拌好后放冰箱冷藏几小时咯

这些我都做不够 所以做出来的馅不是我想要的那样

原帖由 美牙 于 7-9-2008 09:38 AM 发表
包子，包子，你很pandai 包哩，
馅有多多啊

我正在“筹备”着，做 “卤肉包子”
想想，用卤肉做馅，应该会不错吧 这样就不会太干了。。。
（我在syok sendiri ）

我很努力的鸡手鸭脚的一摺一摺的包

有尽量放多多馅 我是多料 多馅主义者

我的这个馅还不会太干。。。不过还不到我的要求

是咯 用卤肉啦 多汁的叉烧啦 都应该很不错的 我几想再玩。。。不过要时间/功夫筹备

包粉是还有的。。。因为用了一次罢了。。。我真的得再弄

不然。。粉放在那里又没有用咯

原帖由 fridatan 于 7-9-2008 12:18 PM 发表
包子包子。。。。
我喜欢吃皮的哦
人家也想吃肉包拉

是咯 好像有看过你讲你喜欢吃皮的

不过 也不要太多皮啦

外面卖的也太厚了嘛

我下次要做馅好好的 实实的 黏黏的 多汁的

几雄心勃勃雄心大志的 (要做到才好 )

原帖由 柠檬绿茶 于 7-9-2008 03:33 PM 发表
你那个包很棒!
贴食谱给我好不好？

食谱。。嘻嘻 我就是想偷懒一下 所以没有贴

哎呀 还是不要懒惰。。。我括了自己两个耳光 ~ 懒惰虫。。。醒醒

嗯。。。简单的 贴了

多拉肥梦

原帖由 38隐形人 于 4-9-2008 02:37 AM 发表
咕噜咕噜鸡喜欢酸酸甜甜的口味 简单的做了个咕噜肉下饭到不得了，我用力的抓着自己的手 ，不让它去拿多多饭吃 有时候，这种 坚决的意念，还是得有的
大排档食谱 : 咕噜酱: 5大匙番茄酱 3大匙辣椒酱 3大匙酸梅 ...

被这道菜吸引进来的，蛮喜欢这样酸酸甜甜的组合，不过看过很多食谱，每个人教的咕噜酱都有些不同，酸梅酱你是用什么牌子的？柠檬汁不放可以吗？你是用鲜榨取汁的吗？因为我要找最容易得到的材料来做，最好是家里有的。我问的那两样刚好家里都没有。

svenja

包做到很美哦，很有原汁原味，就像小时候买的home-made包子，因为现在外面卖的都是太美，美到很假

ana~ana

原帖由 38隐形人 于 7-9-2008 02:49 AM 发表
小胖子肉包近来在外面有吃到点心，外面卖的包都皮厚馅少 我要吃多多馅的嘛 所以好几个月前，就买了一包 做包的粉，想要自己做包 要做皮薄馅多的 可是就一直放在那里 没有弄。。。摆美哦? 终于这天下定决心， ...

38 。。 问你下。。
你的水240g是用秤的吗？还是240ml?
我看到很多食谱的水都是用g的。。

有缘

很美的包子哦。。。
隐形人的胖子肉包很成功叻。。。