我下厨料! 小型的香橙戚风蛋糕@ pg 65

蓝月儿

好9没煮糖水了，不懂在哪里看到有人把红豆和黑糯米煮在一起，
我也试试煮来吃，可是煮了一个小时，红豆好像煮不烂的
不过还不错吃，只是红豆硬了点



味曾米粉汤
午餐随便煮的，味曾快过期了，快快消耗掉 米粉加肉丸煮，在配上妈妈炒的菜，一餐就搞定了



[ 本帖最后由 蓝月儿 于 18-4-2008 10:05 PM 编辑 ]

tina1129

好久沒喝紅豆了
我要大碗的，有椰漿就更好了
今天月兒的米粉湯比較少料哦，不像你的一貫作風

长江漆号

原帖由 蓝月儿 于 18-4-2008 10:04 PM 发表
好9没煮糖水了，不懂在哪里看到有人把红豆和黑糯米煮在一起，
我也试试煮来吃，可是煮了一个小时，红豆好像煮不烂的
不过还不错吃，只是红豆硬了点

http://farm3.static.flickr.com/2336/242246946 ...

我不客气了。。。吃碗米粉在喝红豆汤。。

honeyhoney

红 豆 应 该先  浸 水 后 才拿 去  煲 ，不 然 要  煲 很 久 才 会 软 的 。 我 喜 欢 喝 煲 到 烂 烂 的 红 豆 水 。
味曾米粉汤看 来 很 好 吃 ， 虽 然 料 少 不 过 有 肉 丸 、 虾 和 青 菜 已 经 很 不 错 了 ！

思念离我很近

原帖由 蓝月儿 于 18-4-2008 10:04 PM 发表
好9没煮糖水了，不懂在哪里看到有人把红豆和黑糯米煮在一起，
我也试试煮来吃，可是煮了一个小时，红豆好像煮不烂的
不过还不错吃，只是红豆硬了点

http://farm3.static.flickr.com/2336/242246946 ...

月儿...我看港剧"和味浓情"..那里教煮红豆汤耶!我不知道好不好喝的啦!我没试过!

首先把红豆用水煮滚.然后放进冰箱冰一个晚上,隔天就拿出来煮,放橙下去一起煮,等水开始滚了之后就把橙捞上来,煮多一下就可以吃了...

这方法... 月儿去试看看!

nanas

呵呵..看來月兒這次真的很有毅力在減重哦~   
味增米粉湯看起來很清淡, 不過味道應該也不錯!

ps: 我看到你開的貼了, 其實你哪里會月+巴?? 我還更肥叻, 我比你重差不多10kg叻!!

weikai

每次进来都是流口水

ah_may82

原帖由 svenja 于 16-4-2008 07:00 AM 发表

ahmay，原来你偷偷闭门练功表让我们知道
功力一发就很够力下

想问下那烘盘的size是多少? 因为下次想买酱的size 这个size很适合做brownies下 你快点去做来吃

svenja,我都是玩玩下吧料的...
那里敢让你知道 等下被你笑

那个烘盘,我在去量给你知道..
那个怎样做的?可以教我吗?

原帖由 蓝月儿 于 17-4-2008 10:09 PM 发表

bubur cha cha 那透明的是什么东西来的
蛋糕裂开是不是烤箱太热了，还是你打到太发

透明那粒粒的是大粒的沙谷米来的..
我觉得应该是我打到太发了吧,不清楚噢...

ah_may82

原帖由 nanas 于 20-4-2008 02:19 PM 发表
呵呵..看來月兒這次真的很有毅力在減重哦~   
味增米粉湯看起來很清淡, 不過味道應該也不錯!

ps: 我看到你開的貼了, 其實你哪里會月+巴?? 我還更肥叻, 我比你重差不多10kg叻!!

对,我想说的是,月儿根本不会肥..
其实他在陪我减肥吧了..

oiling

全都很棒哦！我会时常来做客，品尝你的厨艺。。。

蓝月儿

原帖由 tina1129 于 18-4-2008 10:39 PM 发表
好久沒喝紅豆了
我要大碗的，有椰漿就更好了
今天月兒的米粉湯比較少料哦，不像你的一貫作風

马上给你准备椰漿去
我开始减肥，所以不可以吃那么多了

原帖由 长江漆号 于 19-4-2008 03:38 AM 发表


我不客气了。。。吃碗米粉在喝红豆汤。。

长江别客气，尽管吃吧

原帖由 honeyhoney 于 19-4-2008 08:51 AM 发表
红 豆 应 该先  浸 水 后 才拿 去  煲 ，不 然 要  煲 很 久 才 会 软 的 。 我 喜 欢 喝 煲 到 烂 烂 的 红 豆 水 。
味曾米粉汤看 来 很 好 吃 ， 虽 然 料 少 不 过 有 肉 丸 、 虾 和 青 菜 已 经 很 不 错  ...

我就是没有浸水 因为那天突然想吃，就去煮咯，哪里知道煮不烂
谢谢你哦蜜糖

原帖由 思念离我很近 于 19-4-2008 02:56 PM 发表

月儿...我看港剧"和味浓情"..那里教煮红豆汤耶!我不知道好不好喝的啦!我没试过!

首先把红豆用水煮滚.然后放进冰箱冰一个晚上,隔天就拿出来煮,放橙下去一起煮,等水开始滚了之后就把橙 ...

放橙煮?那一整锅不是都是橙的味道咯?
是一整粒酱放还是要切小块呢

原帖由 nanas 于 20-4-2008 02:19 PM 发表
呵呵..看來月兒這次真的很有毅力在減重哦~   
味增米粉湯看起來很清淡, 不過味道應該也不錯!

ps: 我看到你開的貼了, 其實你哪里會月+巴?? 我還更肥叻, 我比你重差不多10kg叻!!

我也没有多大的毅力啦，常常破功的
味增煮米粉好像不用加很多料就好吃了
娜娜丝表吃那么多花肉就可以瘦了

原帖由 weikai 于 20-4-2008 03:00 PM 发表
每次进来都是流口水

流完口水要记得抹地窝

原帖由 ah_may82 于 20-4-2008 03:27 PM 发表


对,我想说的是,月儿根本不会肥..
其实他在陪我减肥吧了..

你嘛不是很肥，可是不说减肥的话就会乱吃的

原帖由 oiling 于 20-4-2008 05:42 PM 发表
全都很棒哦！我会时常来做客，品尝你的厨艺。。。

谢谢你oiling，欢迎你常来做客

蓝月儿

黄姜蚶

乱来的做法:
爆香小葱，蒜米，然后加入蚶炒，然后加入洋葱丝和辣椒丝在炒一下，最后加入黄姜粉(先用水调开)，等到水滚起时加入酱油调味就可以上桌了
沙茶鸡肉豆干
沙茶酱还没用完，继续拿来煮鸡肉，不过这次是用鸡胸肉

做法:
1。豆干切小块，先炸过。
2。鸡胸肉切小块，用酱油，胡椒粉，绍兴酒和太白粉腌大概半小时。
3。爆香姜片，青葱断和蒜米，倒入鸡肉炒，加入2大匙沙茶酱，倒入一些水，炒一炒，加入豆干，盖锅盖闷一下，知道鸡肉熟就可以上桌了

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 21-4-2008 10:13 PM 编辑 ]

tina1129

耶，第一個吃到
老闆，來一碗白飯
那個蚶好像很大粒下，很久沒吃料

思念离我很近

原帖由 蓝月儿 于 21-4-2008 10:11 PM 发表
黄姜蚶

乱来的做法:
爆香小葱，蒜米，然后加入蚶炒，然后加入洋葱丝和辣椒丝在炒一下，最后加入黄姜粉(先用水调开)，等到水滚起时加入酱油调味就 ...

那个沙茶鸡肉豆干看起来好好吃叻!
我上次就很想买沙茶酱...可是我怕没什么用到...会浪费...所以就没买了!
味道真的很好吗?

svenja

月儿，我好久没喝红豆水料 我比较洗番米有放黑糯米的红豆水
那米粉很健康下，难得月儿这次煮得清清淡淡的，我洗番
但是那siham我不敢吃　但是沙茶酱我就有杀错没放过

原帖由 ah_may82 于 20-4-2008 03:26 PM 发表
svenja,我都是玩玩下吧料的...
那里敢让你知道 等下被你笑

那个烘盘,我在去量给你知道..
那个怎样做的?可以教我吗?  

ahmay，你的玩玩下都不像在玩马刹，像正经多一点　我都米有笑，流的口水还多过笑出来的泪水

你要做hor，表后悔har 因为昨天我在电话里跟朋友讲这个brownies，她一面听一面流口水

帖在这里，等下我才给月儿广告费先

第九十道: "情不自禁，我爱上了布朗尼" (第59页)
http://chinese4.cari.com.my/myfo ... age%3D1#pid40298537


[ 本帖最后由 svenja 于 22-4-2008 02:10 AM 编辑 ]

38隐形人

哇你的沙茶酱煮的很好吃。
我上次买的 用了几次 做火锅的沾酱 都还没有用完

蓝月儿

原帖由 tina1129 于 21-4-2008 11:07 PM 发表
耶，第一個吃到
老闆，來一碗白飯
那個蚶好像很大粒下，很久沒吃料

第一个到却只要白饭
可是我觉得那个蚶腥味很重一下

原帖由 思念离我很近 于 22-4-2008 12:29 AM 发表

那个沙茶鸡肉豆干看起来好好吃叻!
我上次就很想买沙茶酱...可是我怕没什么用到...会浪费...所以就没买了!
味道真的很好吗?

沙茶酱不会难吃咯，不过很油腻的

原帖由 svenja 于 22-4-2008 02:04 AM 发表
月儿，我好久没喝红豆水料 我比较洗番米有放黑糯米的红豆水
那米粉很健康下，难得月儿这次煮得清清淡淡的，我洗番
但是那siham我不敢吃　但是沙茶酱我就有杀错没放过

ahmay，你的玩玩下都不 ...

Svenja，我也是第一次放黑糯米罢了 下次煮只要红豆的给你
广告费吗，来个蝶骨巴特花盆来交换就可以了

原帖由 38隐形人 于 22-4-2008 02:49 AM 发表
哇你的沙茶酱煮的很好吃。
我上次买的 用了几次 做火锅的沾酱 都还没有用完

隐形人就只拿来当沾酱吗 不会太油腻吗
你也可以学nanas拿来炒面或者炒饭的

38隐形人

原帖由 蓝月儿 于 24-4-2008 07:59 PM 发表

隐形人就只拿来当沾酱吗 不会太油腻吗
你也可以学nanas拿来炒面或者炒饭的

因为去台湾旅行时 看他们是这样当沾酱吃的

柠檬绿茶

原帖由 蓝月儿 于 21-4-2008 10:11 PM 发表
黄姜蚶
http://farm3.static.flickr.com/2279/2431288220_c982c254cb.jpg
乱来的做法:
爆香小葱，蒜米，然后加入蚶炒，然后加入洋葱丝和辣椒丝在炒一下，最后加入黄姜粉(先用水调开)，等到水滚起时加入酱油调味就 ...

我喜欢黄姜蚶，可是外壳很难拨开

蓝月儿

原帖由 38隐形人 于 24-4-2008 08:22 PM 发表


因为去台湾旅行时 看他们是这样当沾酱吃的

他们那边很流行沙茶酱的 好像还要沙茶火锅

原帖由 柠檬绿茶 于 27-4-2008 10:55 PM 发表



我喜欢黄姜蚶，可是外壳很难拨开

绿草，现在巴刹有卖蚶肉，不用自己拔到酱辛苦了