喵眯的家常小菜 － 2011新年快乐！！

思念离我很近

原帖由 喵眯 于 30-10-2007 07:53 AM 发表
在tina家看到黄梨炒饭，我也做了黄梨炒饭，不过，我的是素的，没有肉也没有肉松。剩余的黄梨和煮辣死你妈剩下的叁巴我就煮了叁巴水鱿鱼。
http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D ...

我喜欢吃蒜苗..我妈喜欢加虾米去炒..然后成为"擂茶"的其中一道菜!
而那道菜是"消"最快的!

喵眯

很怕买水鱿鱼，因为家里人少，一条水鱿鱼往往得吃至少两顿才吃完

小花豹吖琦

帽眯姐 可以给我浙醋排骨的食谱吗
谢谢

喵眯

不是，我的女佣很听话，教育程度也很高，她是大学生，在香港一个医生的家里做过，所以很注重卫生。等宝宝检查好了有报告，就能确实的知道是什么原因。如果一个饭碗的分量，半汤匙就够了。

喵眯

原来如此。。。谢谢你欣赏怡保的食物 我最怕是马来糕，接下来就是雪蛤膏，豆沙也曾经有恐惧感，不过正逐步克服当中。我不吃田鸡和黄鳝，熟鱼原来不干净，请问是如何不干净呢？

喵眯

哈哈。。。 我以为大家都管nasi lemak叫做辣死你妈！ 原来还是有人不懂的

原帖由 honeyhoney 于 30-10-2007 11:22 发表
你的辣死你妈比外卖的还要“棒”也！
可以开店做生意了，一定高朋满坐！

开店卖辣死你妈？哈哈。。。我不敢！把人家妈妈辣死了，很多人会来找我算帐的 不过谢谢你的青睐

原帖由 honeyhoney 于 30-10-2007 11:29 发表
最近很流行黄梨炒饭呢！ 超好吃对吧？你的黄梨炒饭够有黄梨的味道！

我是在tina家看到她的黄梨炒饭就 忍不住也煮了起来

原帖由 馨韵公主 于 30-10-2007 12:10 发表
看到你的美味nasi lemak，我连续2天都吃nasi lemak也。。。是打包的。。。 因为你的nasi lemak被抢完了。。。所以我被逼打包！

以前我在怡保做工时，公司附近有一摊马来辣妹卖的辣死你妈很好吃，我也试过天天吃，真是百吃不厌

[ 本帖最后由 喵眯 于 30-10-2007 10:57 PM 编辑 ]

喵眯

原帖由 犀鸟之乡 于 30-10-2007 16:35 发表
终於浮出来了。。。
猫咪楼主，小女子想知道你那道“MOMO ZAZA”的作法。
因，它是我最爱的一道糖水。
谢谢你！！！

我的摸摸zaza很容易。

材料（如图）准备好后，先煲水。水开了先下pandan叶和眉豆中火煮半个小时，然后就把所有的番薯倒进去，水再煮开就关小火慢慢的煲到材料够软就可以调味了。我是用冰糖的。sago是另外煮的。先煲开水，倒进sago，煮开了熄火盖着焖至少15分钟，把水倒掉，然后洗干净sago，沥干，就可以放进糖水里了。椰浆则以个人喜好在吃的时候才加入。

honeyhoney

喵眯的晚餐，餐餐都是酱丰富的！
吃的一定开心极了！

喵眯

原帖由 tina1129 于 30-10-2007 18:41 发表
喵眯的黃梨炒飯好美
配叁巴水鱿鱼
我好餓哦~~

谢谢，最近吃辣太多，我要闭关，你们乖乖的不要再煮些好东西刺激我

喵眯

原帖由 思念离我很近 于 30-10-2007 21:29 发表

我喜欢吃蒜苗..我妈喜欢加虾米去炒..然后成为"擂茶"的其中一道菜!
而那道菜是"消"最快的!

虾米炒蒜苗，请问怎么炒法呢？象平常虾米炒菜那样吗？

marianne

原帖由 喵眯 于 30-10-2007 10:47 PM 发表
原来如此。。。谢谢你欣赏怡保的食物 我最怕是马来糕，接下来就是雪蛤膏，豆沙也曾经有恐惧感，不过正逐步克服当中。我不吃田鸡和黄鳝，熟鱼原来不干净，请问是如何不干净呢？

朋友的妈妈是做熟鱼的，
听说， 鱼是卖不完， 不是很新鲜时，
用很多的粗盐腌好几天， 然后蒸熟。。。。。。
我妈妈没有买来吃的， 她说很毒，
如果皮肤不好的， 吃了会痒， 有发炎的，会生脓。。。。
不过， 熟鱼是很好味， 我家的大小恐龙都很喜欢，
如果， 你真的想吃， 自己做吧，
就是把甘榜鱼用盐腌上几天（放在冰箱）
然后， 取出来蒸熟， 冷了， 放进冰箱，
要吃的时候， 就用油煎香。

喵眯

原帖由 小花豹吖琦 于 30-10-2007 22:00 发表
帽眯姐 可以给我浙醋排骨的食谱吗
谢谢

浙醋排骨
材料： 排骨，蒜茸，洋葱（切条），杂菜
先腌排骨：麻油，生粉，盐，酱青，胡椒粉
汁料：浙醋，水，蜜糖，蚝油，镇江醋（一小匙而已，中和浙醋的味道）
做法：把排骨煎或炸熟待用。爆香蒜茸，炒香洋葱，放入汁料煮至洋葱软，等汁收得差不多就放入排骨和杂菜，让汁收到你喜爱的浓度即可上碟。

喵眯

原来是这样子 不过新加坡的看起来很新鲜哦。可是，以防万一，自己做确实比较好。谢谢你分享做法，我会找机会试试看，因为我的老公很爱吃。

marianne

原帖由 妮可斯 于 31-10-2007 11:57 AM 发表


呵呵。。喵咪，到我来你家吃咯！

那水鱿鱼我们这里叫吊片。
我喜欢拿来煮sambal。
这是我男朋友的最爱。
通常他一个人就可以吃掉整片了。
所以如果我家只煮一片的话，
我一定要吩咐他省省吃。。

我很少买吊片，
觉得硬硬的， 要咬很久，
你们是怎样清洗，
好像有种碱水的味道。。

蓝月儿

水鱿鱼我很洗番吃的，如果吃火锅要２只才够我们一家人吃

longsy714

原帖由 喵眯 于 30-10-2007 11:05 PM 发表


我的摸摸zaza很容易。

材料（如图）准备好后，先煲水。水开了先下pandan叶和眉豆中火煮半个小时，然后就把所有的番薯倒进去，水再煮开就关小火慢慢的煲到材料够软就可以调味了。我是用冰糖的。sago是另外 ...

哈哈哈...摸摸zaza,這名字有趣.

馨韵公主

《万圣节快乐！》
Happy Halloween!

长江漆号

思念离我很近

原帖由 喵眯 于 31-10-2007 10:48 AM 发表


虾米炒蒜苗，请问怎么炒法呢？象平常虾米炒菜那样吗？

问倒我了..
"据我所知"是像平常虾米炒菜酱..不过..我妈妈放的不是普通的虾米哦..
好像是用搅拌机打碎的..
回家问我妈妈一下..再告诉喵眯哦!

sushi6211

繼續潛水去........