酵素D.I.Y

斯仪

原帖由 lingtomsa7174 于 3-6-2007 11:32 AM 发表
表紧。。。
我也是喜欢听听雨讲古，所以问多多
斯仪，我酿制酵素成功了都还没有谢谢你

ling,不用客气..

原帖由 lingtomsa7174 于 3-6-2007 11:27 AM 发表
我的木瓜酵素是用半生熟的，表面有一点黄 。。。
青木瓜就不清楚是否可以用来酿制酵素，要等斯仪来回答了 。

不用等我来回答啦..你比我更有经验料..

原帖由 lingtomsa7174 于 3-6-2007 11:54 AM 发表
美金，你的行动也真的很快 再迟些就有解药了

她那边中毒还没解药..

斯仪

原帖由 willa 于 3-6-2007 04:57 PM 发表
我没倒掉，只是放在那里欣赏
不过，今天终于开起来喝了
觉得好像在喝酒哦~喝完了，肚子还会热热的

喝了肚子热热;没事吧..

斯仪

苹果酵素的残渣...苹果酵素酱..

iorick

请问水果入瓶后等待发酵,需要放置冰橱吗?

原帖由 斯仪 于 20-10-2006 04:09 PM 发表

啊哈,喝过酵素的人都会"回味"哦!
你没请教她怎么做吗?
我想知道她做的方法跟我所做是否一样?
可以分享吗?

usdollar

原帖由 斯仪 于 3-6-2007 09:37 PM 发表
她那边中毒还没解药..  

就是说。。每天只能抱着你给的宝贝睡觉

willa

原帖由 斯仪 于 3-6-2007 09:40 PM 发表

喝了肚子热热;没事吧..  

没事哦~真像在喝酒哦~
不过我家人不敢喝，说怕泻肚子

秀萍62

我的酵素已经18天了....可以享用了吗??
但是我的酵素没有白泡....这算是失败吗???

秀萍62

我今天做的酵素是生地,白箩卜,红箩卜...喝了会有什么功效???

秀萍62

为什么我的苹果酵素的上一层是褐色的....但是并没有发霉...
算是失败吗???

luv_carol2002

楼主, 你好~ 初次报到. 昨天发现了你的贴,爬了一整个晚上(但还没爬完~ ),觉得酵素蛮健康而且好像还蛮简单的的. 碰巧最近比较空闲所以想找点事情来做,因此今天就去买了材料打算学做木瓜酵素. 去了几间超市找Holick的瓶子却找没有, 结果找到了另一种瓶子. 由于大个和小个的瓶子价钱只相差一点,所以就买了大个的瓶子(但好像太大了 ). 以下是我刚刚完成的成品, 希望能够成功哦~~

Glozila

原帖由 斯仪 于 15-1-2007 08:32 AM 发表
ct206的橙酵素
酿制于:14/01/07
开封日:04/02/07

为什么这个用白色的冰糖??

Glozila

原帖由 斯仪 于 15-1-2007 08:32 AM 发表
ct206的橙酵素
酿制于:14/01/07
开封日:04/02/07

为什么这个用白色的冰糖??

katsudon

你们發酵的成品會有沉澱物嗎?
我做了鳳梨的,今天剛好兩個星期了,發現水份里有沉澱的東西,那是正常的嗎?

Glozila

请问我可以两种糖都用吗? 也就是说冰糖和冰片糖一起酿enzyme.

surewin

请问我可以问一个问题吗？ 请问什么是吹干？ 用风扇吹干水吗？ 因为你们说不可以有水和油， 不然就会有黑色物质。

还有， 请问如果在切水果的时候水果留出来的水也算是水吗？ 要吹干水果留出来的水吗？

希望你们大家不要笑我。

blue_milkyway

原帖由 surewin 于 11-6-2007 10:10 AM 发表
请问我可以问一个问题吗？ 请问什么是吹干？ 用风扇吹干水吗？ 因为你们说不可以有水和油， 不然就会有黑色物质。

还有， 请问如果在切水果的时候水果留出来的水也算是水吗？ 要吹干水果留出来的水吗？: ...

是风干。。。也就是说把所有的用具洗干净了，再用热水烫一下消毒，然后风干，可以放在风扇底下吹，比较快干，要干到一滴水都没有才可以用。。。水果只要洗干净表层风干就行了。。。切水果时流出来的汁就不要紧的，只是要确定水果表层没有一滴水才可以切，这样就不怕失败了。

blue_milkyway

我在6/6酿了火龙果酵素，出来的颜色非常漂亮，好像红酒的颜色！

forenx

原帖由 blue_milkyway 于 12-6-2007 02:18 PM 发表
我在6/6酿了火龙果酵素，出来的颜色非常漂亮，好像红酒的颜色！

对不起，请问你这个帖子有放照片吗？
我现在很多照片都看不到。

surewin

我找不到冰片糖， 你们在哪里买的？ 还有， 你们去哪里找到酱多HOLICK 罐？

Haweiyi

原帖由 surewin 于 14-6-2007 12:44 PM 发表
我找不到冰片糖， 你们在哪里买的？ 还有， 你们去哪里找到酱多HOLICK 罐？

冰片糖药材店有卖。HOLICK 罐应该是没得找,除非你家人或朋友有喝。不然你可以去卖碗碟的店买玻璃罐。大概 RM 12-20.

[ 本帖最后由 Haweiyi 于 14-6-2007 10:06 PM 编辑 ]