~ sw 的温馨煮意 ~谢谢大家的支持！~

swinter

我看了你的＂豆卜＂就＂一直出现在我脑海里．．．
上个礼拜看到后立刻就买了
当我要学 ...
TEDDYMM 发表于 11-1-2011 03:30 PM

美妈咪，食谱先收下来，下次再煮咯

哦，你的小孩都咳嗽？
咳嗽最好还是暂时不要吃鸡蛋和鸡肉咯。。
真得比较快好。。
我曾经试过咳嗽还吃鸡肉，结果晚上咳到不能睡觉

棒棒冰

棒棒冰，对咯，加了蛋花的紫菜汤更香呢！

多谢你的夸奖。。
我只把切的美美的摆出来。。
不美的 ...
swinter 发表于 9-1-2011 11:58 PM

哈哈～那你不是边吃边切咯！．．．这样下去，你所吃到的分量会无形中变多哦！

几时还要上新菜啊？不准偷懒啦　
   

棒棒冰

我看了你的＂豆卜＂就＂一直出现在我脑海里．．．
上个礼拜看到后立刻就买了
当我要学 ...
TEDDYMM 发表于 11-1-2011 03:30 PM

熊熊妈妈～这个菜肴应该不会辣的，你把甜酸汁弄得浓些就不会辣咯！．．还有，小孩开学咯．．你比较忙吧？面子书也看不到你哦！

swinter

哈哈～那你不是边吃边切咯！．．．这样下去，你所吃到的分量会无形中变多哦！

几时还要上新菜啊 ...
棒棒冰 发表于 13-1-2011 11:46 PM

棒棒冰，我只是吃掉"头”和“尾"..
吃的时候只吃一点，剩下的让给老公吃咯。。

最近没有什么新菜式，所以有点懒得更新。。

swinter

想念面粉糕的味道，但是就是迟迟没有动手自己做。偶尔心血来潮，刚巧冰箱里有合适的材料，唯一缺少的就是树子菜。少了树子菜，味道或许并没有南马的风味，但是也足以解馋了。今天的面粉糕汤底是用香菇和猪肉丸熬成的。将搓好的面团捏成薄片然后放到汤底煮熟，然后加入花椰菜一起滚即可。我另外炒了肉碎和炸葱，拌一拌，味道更香了。

今天的面粉糕，汤底有浓浓的香菇和肉丸味道，配上清清淡淡的花椰菜，我们俩吃得很满足。LG告诉我他小时候家里煮面粉糕通常都是煮一大锅，配上一点肉碎和树子菜，就是一家人的一餐。我煮的面粉糕通常配料很丰富，算是精致的版本。不一样的味道，但是都是幸福的家常菜。

棒棒冰

想念面粉糕的味道，但是就是迟迟没有动手自己做。偶尔心血来潮，刚巧冰箱里有合适的材料，唯一缺少的就是树 ...
swinter 发表于 14-1-2011 01:17 AM

你的面粉糕．．．．有ｂｒｏｃｏｌｌｉ的～　
  

棒棒冰，我只是吃掉"头”和“尾"..

吃的时候只吃一点，剩下的让给老公吃咯。。

最近没有什么新菜 ...
swinter 发表于 14-1-2011 01:14 AM

哈哈～有时候我也是这样．．不美的自己吃起来。

现在想回去，好象很可怜哦？
   

swinter

你的面粉糕．．．．有ｂｒｏｃｏｌｌｉ的～　
哈哈～有时候我也是这样．．不美的自己吃起来 ...
棒棒冰 发表于 14-1-2011 01:31 AM

棒棒冰，那么迟了你还不睡觉？

我的冰箱没有其他的菜了，只有brocolli。。
心想brocolli 没有什么特别的味道， 烫一烫就可以吃了。。
配面粉糕应该不错。。

对咯，我平时煎荷包蛋，通常自己都是吃比较不美的那一粒。。
美的留给老公吃
换一个角度想，老公不嫌弃我的粗茶淡饭，整天当我的白老鼠，我反而觉得很幸福。。

悠悠的我

hmmn..... 很有家的味道。。。

TEDDYMM

quote]熊熊妈妈～这个菜肴应该不会辣的，你把甜酸汁弄得浓些就不会辣咯！．．还有，小孩开学咯．．你比较忙吧 ...
棒棒冰 发表于 13-1-2011 11:49 PM [/quote]

   
嗯，是咯。最近我不知怎么的。。。很想吃“豆卜”，前天又买了，全部拿来加入排骨煲内，超有满足感的
下次再买来要学SW 的煮法了

近来我真的是忙到 。。。
每天忙进忙出 。。。
下午吃饱冲好凉已经2点多了

面子书我个人的很少上，最近大多数时间是在另外一个面子书上。。。

想念面粉糕的味道，但是就是迟迟没有动手自己做。偶尔心血来潮，刚巧冰箱里有合适的材料，唯一缺少的就是树 ...
swinter 发表于 14-1-2011 01:17 AM

   
超久没有吃到这面粉糕了，我懒惰自己煮 （偷偷告诉你。。我不曾自己煮过 ），有也是在外面吃。。。
看你的面，再来加点指天椒，一流 。

棒棒冰

棒棒冰，那么迟了你还不睡觉？

我的冰箱没有其他的菜了，只有brocolli。。
心想brocolli 没有什么特别的味道， 烫一烫就可以吃了。。
配面粉糕应该不错。。

对咯，我平时煎荷包蛋，通常自己都是吃比较不美的那一粒。。
美的留给老公吃
换一个角度想，老公不嫌弃我的粗茶淡饭，整天当我的白老鼠，我反而觉得很幸福。。
swinter 发表于 14-1-2011 08:51 AM

哈哈～我时不时　都来无影，去无踪的　

西兰花随便烫一烫就好吃了，不过噢．．面粉糕放那个葱油很香的．




哎哟哟，肉麻了．哈哈！我佬的有时也是要做白老鼠！　不好吃就．．．．Mr Bin 了

swinter

hmmn..... 很有家的味道。。。
悠悠的我 发表于 14-1-2011 09:13 AM

就只是家的味道咯．．．

quote]熊熊妈妈～这个菜肴应该不会辣的，你把甜酸汁弄得浓些就不会辣咯！．．还有，小孩开学咯．．你比较忙 ...
TEDDYMM 发表于 14-1-2011 03:39 PM

对对！配小辣椒真得很好吃！
美妈咪，下次你自己煮看看，真得不会难

哈哈～我时不时　都来无影，去无踪的　

西兰花随便烫一烫就好吃了，不过噢．．面粉糕放那个葱油 ...
棒棒冰 发表于 14-1-2011 05:47 PM

难得肉麻一下
不过真得谢谢老公，当了那么久的白老鼠，也从来没有嫌弃过我煮的食物。。　

38隐形人

我要加肉丸

swinter

我要加肉丸
38隐形人 发表于 17-1-2011 08:06 PM

38, 你要加多多肉丸是吗？
下次煮一份特别多肉丸的给你。。

youngmummy88

面粉糕虽简单，但是配上小辣椒真的是一流啊！
我这里有几间专卖面粉糕的店，味道都蛮不错的，懒惰自己煮。。。

swinter

面粉糕虽简单，但是配上小辣椒真的是一流啊！
我这里有几间专卖面粉糕的店，味道都蛮不错的，懒惰 ...
youngmummy88 发表于 18-1-2011 03:43 PM

对啊，配小辣椒真得很棒．．
我这里只有卖板面，没有手捏的面粉糕．．
而且味道都不真麽样，所以只好自己煮咯．．

LHTH

想念面粉糕的味道，但是就是迟迟没有动手自己做。偶尔心血来潮，刚巧冰箱里有合适的材料，唯一缺少的就是树 ...
swinter 发表于 14-1-2011 01:17 AM

   
我家也是很久没有煮面粉扳了
好想吃哦
好饿哦
请我吃好不好

swinter

我家也是很久没有煮面粉扳了
好想吃哦
好饿哦
请我吃好不好
LHTH 发表于 18-1-2011 10:02 PM

君，你要吃多少都可以，我请你吃。。

swinter

续去年的十月第一次做了牛油蛋糕之后，烘焙蛋糕的计划就被搁置。有空闲的周末通常只是烘焙面包而已。在这之后，妈妈也自己做了几次的牛油蛋糕，数次之后又想尝试新的食谱，于是告诉我她想做香蕉蛋糕和戚风。我顺从她老人家的意愿，在网上搜寻了香蕉蛋糕和戚风的食谱，同时也到烘焙店买齐了原料。期待已久的香蕉蛋糕终于可以开始动手做了。

香蕉蛋糕的食谱是参考Carol的，但是我自己做了一些变化，用牛油来取代食谱里的奶油和橄榄油，做法也改成了和牛油蛋糕一样的做法。从打发牛油开始，每一个步骤都是小心翼翼的，直到把装满面糊的纸杯送入烤箱之后，我们同样的守在烤箱前面观察面糊的变化。当我们看到面糊开始膨法，母女俩都非常开心。待凉了之后迫不及待的尝一尝，成品是令人满意的。

这个食谱应该可以坐12个小蛋糕，但是我们只有9个小铁碗，只好把剩下面糊装入长型的蛋糕模。结果考出来的蛋糕没有膨胀得很高，加上烘烤的时间和小蛋糕一样，又矮又长的蛋糕口感变得有点硬和干。

材料
A：牛油90g，细砂糖70g，盐巴1/2茶匙
B：鸡蛋(A) 2粒，香蕉泥160g (大概3条中的香蕉)，低筋面粉180g，泡打粉2/3茶匙，葡萄干

做法：
1．        将牛油，细砂糖和盐巴打至发白，然后逐一加入鸡蛋继续搅拌均匀。
2．        香蕉用叉子压烂，然后加入轻轻拌匀。
3．        低筋面粉和泡打粉一起筛过，然后分几次加入，搅拌均匀。
4．        将面糊倒入小纸杯至5分满，然后扑上葡萄干，再将纸杯装至9分满。
5．        预热烤箱，用170°C烘烤30分钟即可。

会走的蚊子

热锅爆香洋葱和蒜茸，加入红萝卜和番茄兜抄，盖上锅盖用小火焖煮成番茄汁。
楼主，这里不用放水还是番茄酱之类的吗？不会太干吗？
我也想自己做这个酱汁，比较省吧

柠檬绿茶

我也要一碗。。。可以吗？
家的味道是最棒的！