*哈哈小烘培*。。我回来了。还记得我吗??呵呵...pg49

amely

我也要去~我要买草莓~呜呜呜呜。。。。
佩霞 发表于 22-4-2011 02:57 PM

那里的草莓很酸，哈哈所以我们买少少而已
妈妈扫很多蔬菜

佩霞

几天没烘培~昨晚放学小伙子跟我讨cake cake吃~今早也跟我讲~现在起身也讲要吃cake cake~呵呵。。。可怜的小baby~现在就去实现他的愿望~哈哈。。。
咖啡戚风~
好软~好香~好好吃哦~
里头有加2茶匙rum~增加香味~


我终于有得吃了~哈哈


食谱：取自 The Kitchen 70's

咖啡粉 10g (我放20g) 热水10g 调匀，备用

鲜奶65g .
植物油 40g rum 2tsp 放在同一个盘里，
加入低粉 100g 拌匀 在加入 蛋黄 100g (6粒) 拌匀

另，蛋白 240g (6粒) ，糖 130g ，(我加了tatar粉) 打至小弯勾状 分次加入蛋黄糊中，拌匀。

加入烤熟且切碎的核桃 70g (我没加)

取150g面糊（我大概取出而已）加入咖啡液里拌匀~
将黑白面糊交替的倒入22cm烤模里，并用筷子在面糊里绕几圈
在桌面轻敲2下，震出大气泡
放入预热烤箱，以180度约48分钟~（我用150度，25分钟）

佩霞

那里的草莓很酸，哈哈所以我们买少少而已
妈妈扫很多蔬菜
amely 发表于 23-4-2011 07:42 PM

没关系~装饰用的~美美。。。
我也不喜欢吃它~只要有点酸的水果我都不喜欢~哈哈

amely

没关系~装饰用的~美美。。。
我也不喜欢吃它~只要有点酸的水果我都不喜欢~哈哈
佩霞 发表于 28-4-2011 08:45 PM

哈哈原来你和我都一样
可是吉隆坡买的草莓是甜，不知道是不是外国运来的

而且草莓很多化学成分。。我爸爸说那里的土地都是化学

38隐形人

香~香~香~香~

悠悠的我

有条纹的咖啡戚风， 美。。。
那天我做了白咖啡戚风， 可是闻就很香咖啡味。。吃就没什么咖啡味

ehon

闻到kopi味廖，好香！
很软棉哦，让我咬一口。。。

佩霞

哈哈原来你和我都一样
可是吉隆坡买的草莓是甜，不知道是不是外国运来的

而且草莓很多化学成分。 ...
amely 发表于 28-4-2011 08:53 PM

对~很多化学成分我赞同~呵呵。。。原来我们俩这样有默契哦~

佩霞

香~香~香~香~
38隐形人 发表于 28-4-2011 09:51 PM

满屋子的香~我爱。。。。呵呵

佩霞

有条纹的咖啡戚风， 美。。。
那天我做了白咖啡戚风， 可是闻就很香咖啡味。。吃就没什么咖啡味
悠悠的我 发表于 29-4-2011 05:00 PM

谢谢涅~我放nescafe的~一包20g一口气到完~呵呵

佩霞

闻到kopi味廖，好香！
很软棉哦，让我咬一口。。。
ehon 发表于 29-4-2011 09:14 PM

鼻子几厉害下~真的很软~我超喜欢的~

pingpong_gurl2

哪里可以买RUM阿???????

amely

对~很多化学成分我赞同~呵呵。。。原来我们俩这样有默契哦~
佩霞 发表于 29-4-2011 09:49 PM

哈哈。。。对咯，我也赞同，吃出来酸酸的
今天看到korea strawberry应该比较好？

佩霞

哈哈。。。对咯，我也赞同，吃出来酸酸的
今天看到korea strawberry应该比较好？
amely 发表于 29-4-2011 10:58 PM

不懂涅~因为酸，我都不敢动~

佩霞

哪里可以买RUM阿???????
pingpong_gurl2 发表于 29-4-2011 10:37 PM

烘培店或超市有哦

白娘

几天没烘培~昨晚放学小伙子跟我讨cake cake吃~今早也跟我讲~现在起身也讲要吃cake cake~呵呵。。。可怜的小 ...
佩霞 发表于 28-4-2011 08:38 PM

    醒目仔。。知道妈咪做的cake cake好吃哦！

佩霞

醒目仔。。知道妈咪做的cake cake好吃哦！
白娘 发表于 1-5-2011 12:03 PM

姑姑拉~呜呜呜呜

天空蓝

几天没烘培~昨晚放学小伙子跟我讨cake cake吃~今早也跟我讲~现在起身也讲要吃cake cake~呵呵。。。可怜的小 ...
佩霞 发表于 28-4-2011 08:38 PM

    你的戚风有很多洞洞，不过不失它的风味， 想必很香很软很好吃。
想问一下，如果不加塔塔粉ok的吗？

佩霞

你的戚风有很多洞洞，不过不失它的风味， 想必很香很软很好吃。
想问一下，如果不加塔塔粉ok的吗 ...
天空蓝 发表于 1-5-2011 07:06 PM

你说大大的洞？可能我敲得不够大力的关系~没有塔塔粉，可以亚~只要鸡蛋确定新鲜就可以了~

天空蓝

原来是这样。