用香蕉戚风来做这楼的ending咯！~carey@cari~

youngmummy88

失败的花生饼

这是跟香蕉蛋糕一起做的花生饼~

姐妹都喜欢吃，所以就做给他们吃，顺便练习一下怎么做！结果是失败的咯！

用的是ohbin的花生饼食谱，食谱很简单，以为一定会成功。

但是就是不知道怎么会失败了！

首先，我把买的现成花生碎打得更碎，滑滑的~

然后擅作主张，把幼糖改成糖粉，以为这样会更滑~结果却是有焦味！

我在想，是不是因为有糖溶解时间长，所以烘到来刚刚好。

糖粉因为很幼细，所以很快就导致焦味？！

而且买来的花生碎也是炒得比较黑~仔细闻还有一点点焦味~

所以，讲到完是失败的！但是我不是推卸责任哦！

只是要找出问题根源~以后就不会再犯啦！呵呵~~

今天要再战花生饼！一定要成功！！

这是第一盘烤好的花生饼~颜色很黑，第2盘没那么黑，而且焦味没那么重，但是没拍到~

这是做好造型的花生饼~用原子笔笔盖在中间轻轻戳个洞~

红梅

回复 514# youngmummy88


    好像很好吃勒。。。请问可以给我你的食谱吗。。我也想做一个给我的孩子吃。。

youngmummy88

回复  youngmummy88


    好像很好吃勒。。。请问可以给我你的食谱吗。。我也想做一个给我的孩子吃。。 ...
红梅 发表于 5-2-2010 12:01 PM

蒸蛋糕的食谱吗？
在这里哦~看看吧！

youngmummy88

年饼系列：炸芽菇
个人觉得简单又容易的炸芽菇，当然要自己做！
虽然要很多用时间，但是真的很好吃啦~~~
所以牺牲很多的时间也是值得的！

炸好的芽菇，比较薄，所以都有些卷曲起来了~

还在油锅里的芽菇！

1.5kg，只炸了4罐中型饼罐，用了差不多4个小时（边看戏边做！）

累到。。。。

迷糊蛋

年轻妈妈～
你做的花生饼是用买的糖粉吗？
如果你要用糖粉，最好是用纯糖粉，不要加玉米粉的～
我做花生饼和青豆饼都是用糖粉的，不过是自己用粗糖搅成粉，
这样子做出的花生饼和青豆饼才不会吃到有糖粒酱～

ehon

个人觉得简单又容易的炸芽菇，当然要自己做！
虽然要很多用时间，但是真的很好吃啦~~~
所以牺牲很多的 ...
youngmummy88 发表于 6-2-2010 09:14 AM

你的芽菇炸到很美，
我昨晚炸了3kg，第一次没经验，用太小火，炸出来颜色比你的深又不脆。。。

红梅

回复 453# youngmummy88


    请问楼主你的清蒸柠檬蛋糕里的沙啦油，我买不到，可以换煮菜的油吗？

youngmummy88

年轻妈妈～
你做的花生饼是用买的糖粉吗？
如果你要用糖粉，最好是用纯糖粉，不要加玉米粉的～
我做花生 ...
迷糊蛋 发表于 6-2-2010 10:34 AM

对哦~是买的糖粉~
不知道是不是这个原因才会失败~不过我的烤箱也太热了~跟别人的食谱根本不能！
人家用180度15~20分钟，我只用可以用160~170，10~15分钟。
不然一定cao da!呵呵。。。
原来还可以自己搅成糖粉~我还不知道呢！下次就试看你的建议~
因为之后做的还是不满意！

你的芽菇炸到很美，
我昨晚炸了3kg，第一次没经验，用太小火，炸出来颜色比你的深又不脆。。。
ehon 发表于 6-2-2010 02:48 PM

我第一次炸也是没经验~用来切！哈哈~~
但是我的刨片的那一套有盒子的不懂跑去那里了！
我都是用削果皮的那种削片刀，会比较薄~所以会卷起来，而且味道也没厚片的那么香哦~~
但是是很脆咯！呵呵

youngmummy88

回复  youngmummy88


    请问楼主你的清蒸柠檬蛋糕里的沙啦油，我买不到，可以换煮菜的油吗？
红梅 发表于 6-2-2010 04:57 PM

其实就是玉米油，菜籽油那些就可以了的~
因为煮菜油都是花生油那些，味道很重，做出来会影响味道哦~最好还是不要用煮菜油。

38隐形人

简单哦?
很多时间
我怕
炸
我怕

youngmummy88

简单哦?
很多时间
我怕
炸
我怕
38隐形人 发表于 7-2-2010 01:54 PM

是很简单啊！但是真的要很有耐心咯！！呵呵。。。

youngmummy88

酥松牛油曲奇+简单的晚餐
这个是阿莫的牛油曲奇食谱，真的很香，口感也是我喜欢的，但是吃多了会很腻咯~
因为牛油量很多，粉类少，这样饼干很好吃~但是够月巴咯！！！

白痴的我，要买挤饼干面团的挤花器，结果没看好，买到挤icing的！= =''
算了，希望我以后有空到要死可以学挤奶油花。。。。^^

但是这个面团都是要挤花器才能，就用这个来做，挤出来的花很小咯！所以就乱做1通了！呵呵~~

这个是作了饼干后，没时间乱煮出来的晚餐！

枸杞菜肉片汤

蚝菇炒豆芽

肉碎焖豆腐

DE01

      &   

38隐形人

我不会挤花

youngmummy88

&
DE01 发表于 8-2-2010 03:27 PM

DE01,谢谢哦~
我也祝你心想事成！事事如意！

我不会挤花
38隐形人 发表于 8-2-2010 10:21 PM

我也不会咯！呵呵~
学咯！有心就会做得好！
但是我好像没什么心咧。。。。。

youngmummy88

年饼系列：德式酥饼
德式酥饼~这个简直就是家家必备的年饼！去到很多帖子或博友都有做这款！
很简单，又好吃，当然要做咯！！

告诉小儿子我做德式酥饼，他问为什么要做德士（taxi)的酥饼？哈哈。。。。

这个是还没进烤箱之前的照片，个个白白嫩嫩的。。。。

做了2罐的分量，当然是不够的啦！后来又做了1次，总共作了6罐半！ ^_^

pynnlee

祝你有个喜气洋洋的新年以及
浪漫的情人节

38隐形人

德式酥饼很可爱
看到我BEH TAHAN
想做！
6罐半
你
做了那么多罐！

youngmummy88

祝你有个喜气洋洋的新年以及
浪漫的情人节
pynnlee 发表于 10-2-2010 05:01 PM

Pynn,谢谢~你也一样哦~
老夫老妻，情人节是没感觉了。。。
新年还是会开开心心的过咯！

德式酥饼很可爱
看到我BEH TAHAN
想做！
6罐半
你
做了那么多罐！
38隐形人 发表于 11-2-2010 12:20 AM

做德式酥饼造型很简单。
你做的也是那么可爱啊！呵呵~

6罐半都不够分呐~
省钱自己做来送礼，结果每天腰酸背痛呢！哈哈。。。

youngmummy88

年饼系列：花生饼
这是第2次做的花生饼，对我来说是成功的，我觉得蛮好吃~
因为盐跟粉类没混匀就加入油，所以盐散布得不均匀，有些会咸一些！哈哈~~
但是跟第一次做的相比是很不错咯！ ^o^