[当猫爱上狗] 异国风味小厨房 - 24/8 醉蚬

麻烦人

柠檬绿茶 发表于 3-6-2013 09:56 PM
我的ang mo食物应该就只有意面，鸡扒。蘑菇汤之类的吧
你的ang mo和我知道的，我吃过的都不一样呢
...

看来我和绿茶一样，对ang mo 食物只有那几样。。

柠檬绿茶

麻烦人 发表于 4-6-2013 10:29 AM
看来我和绿茶一样，对ang mo 食物只有那几样。。

给我5

珂德琳

马铃薯切片后拿去蒸熟？还是放入滚水中？？

紅慧星馬沙

当猫爱上狗 发表于 3-6-2013 09:17 PM
是啊，好多准备功夫。我都是用干的香草，新鲜的好贵啊。

自己種囉
順便可以拿來點綴廚房

当猫爱上狗

珂德琳 发表于 4-6-2013 11:09 PM
马铃薯切片后拿去蒸熟？还是放入滚水中？？

放滚水里煮的。

小菁蜓

紅慧星馬沙 发表于 5-6-2013 09:35 AM
自己種囉
順便可以拿來點綴廚房

香草很难种。我种过basil、rosemarry、oregano、tymes、parsley，都死光光了。
oregano最可怜，还没有被用过就咚咚锵了。。。
basil最长命。不过因为其他的都挂了，我没有心照顾了，慢慢的它也随风而去。。。

《cough cough cough》。。。它们的遗照。。。

当猫爱上狗

小菁蜓 发表于 5-6-2013 03:07 PM
香草很难种。我种过basil、rosemarry、oregano、tymes、parsley，都死光光了。
oregano最可怜，还没有被 ...

都死光了啦？要不要种九层塔？可以当basil用的，我种到很多，你过来时可以给点你拿回去种。

当猫爱上狗

紅慧星馬沙 发表于 5-6-2013 09:35 AM
自己種囉
順便可以拿來點綴廚房

这里的天气很难种啦。

小菁蜓

当猫爱上狗 发表于 5-6-2013 03:38 PM
都死光了啦？要不要种九层塔？可以当basil用的，我种到很多，你过来时可以给点你拿回去种。

恩诺，死光了！那天你看到的时候是刚买1-2个星期，过后就慢慢死掉了。
我同事也有种过。她说要种在green house里（ikea有卖），然后最好放在窗口边，阳光照一点不照一点这样的情形才能活。
我是种在balcony，有换过几次位置，不过还是不能活。最后放弃了，让它死好了。
这样麻烦，需要的时候，再花钱买算了。反正大多数用干的也ok的。
九层塔是Thai basil吗？ang mo吃的都是sweet basil，不过味道是差不多啦。这个随便种可以活的吗？

紅慧星馬沙

当猫爱上狗 发表于 5-6-2013 03:40 PM
这里的天气很难种啦。

我還打算去買來種呢
每次買新鮮的都是一大包用不完

mabel_ling

三文鱼很好吃......

mabel_ling

三文鱼很好吃......

jiong92

小菁蜓 发表于 5-6-2013 03:07 PM
香草很难种。我种过basil、rosemarry、oregano、tymes、parsley，都死光光了。
oregano最可怜，还没有被 ...

可以教我种香草吗

小菁蜓

jiong92 发表于 8-6-2013 10:31 PM
可以教我种香草吗

我就是不会种，才会全部死光光。
哪里能教你。。。

HappyWW

小菁蜓 发表于 9-6-2013 06:48 PM
我就是不会种，才会全部死光光。
哪里能教你。。。

请问你到哪里买香草啊？

当猫爱上狗

最近常吃三文鱼，差不多每个星期都买，只因我这里卖的三文鱼非常新鲜。要注意的是三文鱼买回来就不要再冷冻收藏，要冷藏三天内吃完才好吃。

嫩煎番茄三文鱼

三文鱼切块，用白酒和百里香thyme腌十分钟，抹干水分撒上盐和黑胡椒。

热锅下三文鱼，鱼皮向下煎大约三分钟。

鱼反面，用纸巾把锅里的油抹去，放如小番茄和切块的一粒大番茄。

煎三分钟，撒盐和黑胡椒调味就可以起锅了。



来一张close up看看美美的三文鱼


这道菜好看好吃又容易做。番茄和三文鱼非常搭味，番茄的酸中和了三文鱼多油的腻而且颜色配搭也非常好看。

柠檬绿茶

当猫爱上狗 发表于 10-6-2013 09:37 PM
最近常吃三文鱼，差不多每个星期都买，只因我这里卖的三文鱼非常新鲜。要注意的是三文鱼买回来就不要再冷冻 ...

这样的搭配很好

小菁蜓

当猫爱上狗 发表于 10-6-2013 09:37 PM
最近常吃三文鱼，差不多每个星期都买，只因我这里卖的三文鱼非常新鲜。要注意的是三文鱼买回来就不要再冷冻 ...

我也喜欢买三文鱼。不过这种煮法我没试过呢。看起来很漂亮。
下次试下！

当猫爱上狗

柠檬绿茶 发表于 10-6-2013 10:25 PM
这样的搭配很好

还很健康呢。。。。

当猫爱上狗

小菁蜓 发表于 11-6-2013 11:16 AM
我也喜欢买三文鱼。不过这种煮法我没试过呢。看起来很漂亮。
下次试下！

番茄我喜欢比较熟的，所以我会把鱼先捞起来一下等番茄煎久一点再放回去煎。