分享我的作品2 -最后一个小小的咖啡butter cream蛋糕，各种馅料的卡士达面包体。

lim72

不好意思,请问什么是金桶奶油?
isisfoo 发表于 16-1-2011 11:28 PM

就是做个了，用它弄出来的蛋糕和饼干真是一级棒。
   

38隐形人

38我很羡慕涅，
不用自己动手就有饼吞是谁那么好弄给你吃的？？
介绍给我认识好不好jek？？？; ...
lim72 发表于 17-1-2011 12:56 AM

他的名字叫做
钱叔叔

lim72

他的名字叫做
钱叔叔
38隐形人 发表于 17-1-2011 01:07 AM

    超讨厌的38
这“家伙”谁都认识啦 我还以为是谁那么好
明天holiday吗？？？那么晚了还在这游来游去的？？？

悠悠的我

做么你自问自答的？
是不是想我想到“笑”去了
现在已经17号了涅小姐再过两三个星期就新年啦 ...
lim72 发表于 17-1-2011 12:48 AM

    知道就好。。 是咯。。该嘛会跑出个新娘出来呢。。
咦。。好快哦。。 2个礼拜后就是新年了。。 我什么都还没弄呢。。

LHTH

来啦。。来啦。。
你先来我家吃然后我又到你家吃。
lim72 发表于 17-1-2011 12:34 AM

   
我来啦。。
在吃啦。。
眼睛在吃。。
可是肚子也饿料啦

白娘

2011年的新年饼（先上3样to be continue）

黄梨饼（馅是自己炒的甜度刚好）



黄梨饼食谱

皮料
...
lim72 发表于 16-1-2011 11:41 AM

    哇。。都是好好吃的新年饼呢！。。。你的紫菜饼，只是中间一小片罢了啊。。我喜欢整片铺满满的呢 ，黄梨饼样子可以比美外面卖的哦！。。

star84

就是做个了，用它弄出来的蛋糕和饼干真是一级棒。
lim72 发表于 17-1-2011 01:00 AM

    我想问这牛油素食者可以吃吗？还有SCS的呢？

lim72

我想问这牛油素食者可以吃吗？还有SCS的呢？
star84 发表于 17-1-2011 01:20 PM

    这我就不肯定，
但是如果没错牛油好像是用牛奶提炼出来的。

star84

这我就不肯定，
但是如果没错牛油好像是用牛奶提炼出来的。
lim72 发表于 17-1-2011 01:30 PM

    我本也是将想的，可有些人说是用动物的油。
那天冲动下买了一罐GOLDEN 回来十四块多哦！！！！！！！！！！！
还没开始用，哈哈。因我不知素食者可吃否？！

棒棒冰

食谱刚刚上罢了 。
紫菜饼是用popiah 皮你说对了。
lim72 发表于 17-1-2011 12:42 AM

呵呵~快点讲我厉害 .......不过那个紫菜饼好像很难控制热度是吗？火热的时候放入油锅炸对吗？
紫菜就是一般可以直接吃的紫菜？ 这个我看过食谱，可是油炸的.....有点风险！！
悠悠应该更加不敢尝试吧？抹地抹到傻
   

lim72

哇。。都是好好吃的新年饼呢！。。。你的紫菜饼，只是中间一小片罢了啊。。我喜欢整片铺满满的呢 ...
白娘 发表于 17-1-2011 11:21 AM

    好贪心哦你
你用一片紫菜一片春卷皮吗？？

lim72

我来啦。。
在吃啦。。
眼睛在吃。。
可是肚子也饿料啦
LHTH 发表于 17-1-2011 09:54 AM

    肚子饿
我知道你家厨房的厨里有很多饼干

lim72

呵呵~快点讲我厉害 .......不过那个紫菜饼好像很难控制热度是吗？火热的时候放入油锅炸对吗？
紫 ...
棒棒冰 发表于 17-1-2011 06:59 PM

    有厉害咯  
真是很厉害咯
不难炸啦，只要用中火就会美美廖。
悠悠。。  她应该是忙着烘饼吧

lim72

2011年的新年饼（再上3样to be continue）

杏仁瓦片（味道好像不比以前香价钱也贵了不懂杏仁是不是已经基因改良了还好只是弄了一点点）

食谱
4个-蛋白
125gm 糖粉
半小匙 vanilla
100gm 面粉
200gm 杏仁片
50gm 融化牛油
少许盐

1.把蛋白，糖粉，vanilla，盐拌均（到糖溶化）
2.加入面粉拌一拌再加人牛油和杏仁片。
3.把面糊铺在nonstick的烘培纸上薄薄一片用160c烘至上色。


小雪球（食谱给过了）


炸慈菇（这大家都会不必多写了）

白娘

回复 1092# lim72


如果我买零食装的，我会铺到整张春卷皮满满咯 。。如果是买到大张就更加棒啦！

悠悠的我

呵呵~快点讲我厉害 .......不过那个紫菜饼好像很难控制热度是吗？火热的时候放入油锅炸对吗？
紫 ...
棒棒冰 发表于 17-1-2011 06:59 PM

你真了解我。。  
今年我叫阿姨在他家炸一大罐呀菇和一小罐蟹柳给我。。

有厉害咯  
真是很厉害咯
不难炸啦，只要用中火就会美美廖。
悠悠。。  她应该是 ...
lim72 发表于 17-1-2011 11:24 PM

爱人。。 我还没开始做饼    这个星期我工作很忙   每天忙到11+12+- 回到家。。
明晚和26/1 那晚我还要去应酬呢。。不知道几点可以回到家。。
饼干应该会在29/1 那个星期才开始做吧。。 因为我做到28号收工了。。

hyeoh9

lim72，想问你哦，我刚刚弄了目录，可是我只能连接页数而不能准确地连去第几楼，要怎样做呢？因为我看了你的目录真的好清楚，很羡慕哦~

lim72

你真了解我。。  
今年我叫阿姨在他家炸一大罐呀菇和一小罐蟹柳给我 ...
悠悠的我 发表于 18-1-2011 01:46 PM

    生意搞到很大下还要应酬
很多借口啦你

lim72

lim72，想问你哦，我刚刚弄了目录，可是我只能连接页数而不能准确地连去第几楼，要怎样做呢？因为我看了你的 ...
hyeoh9 发表于 18-1-2011 04:00 PM

    不用羡慕，这也是佳礼的姐妹教我的
你看看这应该能帮到你
http://cforum.cari.com.my/redirect.php?goto=findpost&ptid=1719518&pid=72167203

LHTH

2011年的新年饼（再上3样to be continue）

杏仁瓦片（味道好像不比以前香价钱也贵了不懂杏仁是不是已经基 ...
lim72 发表于 18-1-2011 12:29 AM

   
我下个星期就开始做新年吃的饼了
慈姑我不打算炸了
我买现成的来吃