闲聊茶趣

justinckk

你有隔开一些比较碎甚至接近起粉末（由于装在小包装被挤压碎情况）的茶的习惯吗？
xiangjie39 发表于 22-2-2012 07:42 AM

   还真没想过要滤开粉末，所以没这习惯，通常一起泡，倒出后留在杯底的再倒掉。顺便一问一个蠢问题，茶叶可以吃吗？

xiangjie39

还真没想过要滤开粉末，所以没这习惯，通常一起泡，倒出后留在杯底的再倒掉。顺便一问一个蠢问题， ...
justinckk 发表于 23-2-2012 10:19 AM

你说可以吃就可以吃
但，不建议吃太多

xiangjie39

今天换个味，喝生普










3.2克

1水


2水，

奇怪了，白杯的口感比较好，老杯感觉比较涩

几冲后，试看看

大杯喝，也还不错



喝这茶之前6天，都是在喝红茶，突然喝这类的茶，第一水​时口有点不惯，但随着第二泡开始，也总算开始进入了状况​，直到用大杯品饮的那泡开始，就感觉到了一种劲，这种劲​不会说，但肯定不是红茶的那种劲。。。

喝这茶之前6天，都是在喝红茶，突然喝这类的茶，第一水​时口有点不惯，但随着第二泡开始，也总算开始进入了状况​，直到用大杯品饮的那泡开始，就感觉到了一种劲，这种劲​不会说，但肯定不是红茶的那种劲。。。

xiangjie39

今喝款冻顶乌龙

图为4个星期前拍的
当时用茶量不会很多大约5克左右

喝的不是很爽快。。。

今天，再泡，茶量置放铺满整个茶壶的内底部，汤感浓甘味醇厚微涩（但可以接受的涩）泡了15冲，用了大约5个小时的时间。。。超耐泡
图为7水，茶汤


这茶上次在朋友家朋友用老盖碗泡，偶回来用化工盖碗泡，及现在用壶泡，其表现竟然是不同的。。

xiangjie39

昨晚喝了这款肉桂。。妙不可言，今早起来依然有好心情。。。




只取5克冲泡

盖碗冲泡，3种不同的杯子，顺位交替饮用，


1水，12秒


2水，忘记正事没做（拍照），也许好喝的茶，就像猛婆汤会让你失忆。。。

3水


一直泡至7水，香味依然呀。。。。

8水开始，大杯喝


11水

xiangjie39

有求于无求之间

昨晚喝了岩上肉桂后，今晚特意泡了其他的肉桂
做个对比，下茶量也一样是5克
汤水一出，无论茶汤（比较深），茶叶余香比较沉）都与岩上的路线是不同的
很难做比较，而且这个茶的等级应该不高，喝了6泡后就不喝了
于无喝的不过瘾，后又随手拿了款铁观音（09年有复焙过）
这款一直都泡不好，今晚也对他期待不深，再想昨天泡的一款冻顶乌龙放置比较多的茶叶后，口感不错
今晚，就把茶叶置入大约壶的2/5
匆匆的冲泡
结果意外的非常好喝，而且还很耐冲泡，也是接触它以来泡得最好喝的一次

xiangjie39

昨晚，两款不同年份肉桂喝了有感



08年的肉桂

下茶量，十克（是的，是十克）


2010年

下茶量，也是十克





口感整体表现，2010年胜2008年
2009年时喝2008年这款茶时，也是有2012年喝这款2010年的香辛活，尤其是那香
2012年的今天喝回2008年这款茶，再与2010年的茶对冲比较后，08年风华不在。。

目前的想法是，肉桂还是放置一年后泡饮最香？

xiangjie39

日本末茶吧？

justinckk

日本末茶吧？
xiangjie39 发表于 1-3-2012 08:42 AM

   谢谢分享，还没喝过这种抹茶。好喝吗？

xiangjie39

谢谢分享，还没喝过这种抹茶。好喝吗？
justinckk 发表于 1-3-2012 04:35 PM

我也是第一次这样喝，茶表现。还可以接受

ct1995

日本末茶吧？
xiangjie39 发表于 1-3-2012 08:42 AM

哇。。这个不简单呀！

justinckk

哇。。这个不简单呀！
ct1995 发表于 1-3-2012 11:54 PM

   ct 大是回来了，还是。。

ct1995

ct 大是回来了，还是。。
justinckk 发表于 2-3-2012 09:22 AM

回来咯，昨晚回来咯。

xiangjie39

茶友送的一款，去年的印度红茶。。




3.5克

1水，温度大约92上下，定点注水，水量大约200cc浸泡3分钟

香味不明显

2水，浸泡6分钟



以中国红茶的标准来看，这款不像红茶该有的样吧？

ct1995

茶友送的一款，去年的印度红茶。。




3.5克

1水，温度大约92上下，定点注水，水量大约200cc浸泡3 ...
xiangjie39 发表于 3-3-2012 12:28 AM

请问xiangjie兄，他和中国红茶有何不同？

xiangjie39

昨晚的一场茶聚感触良多，哎呀，我是多么的久没和朋友一起喝茶了



当然还是带了一款肉桂

xiangjie39

请问xiangjie兄，他和中国红茶有何不同？
ct1995 发表于 3-3-2012 11:30 AM

这点J版可以回答。等待中

ct1995

这点J版可以回答。等待中
xiangjie39 发表于 4-3-2012 11:47 PM

同等中。。。

jameshook

这点J版可以回答。等待中
xiangjie39 发表于 4-3-2012 23:47

茶是你喝的，怎么变成我来分享？

xiangjie39

白鸡冠2011春茶，第一次泡饮，先发图


4克茶量
第一次看到这样的岩茶色泽











不知道要怎么形容这茶，香味似有非有（应该说不是很明显吧）
这茶的汤感粘稠