~ 幸福廚房樂 ~

tingyu_901 · 发表于 12-3-2007 11:42 PM

壽司小姐,我仔細看妳那豆乾是用豆腐塊切的條狀,或許改成豆絲會更好看一點,而且口感也不一樣,或許是馬來西亞沒有賣,我們這裡叫豆絲,是做成條狀的,這是參考唷

sushi6211 · 发表于 12-3-2007 11:43 PM

原帖由 ss_leow 于 12-3-2007 07:22 PM 发表
好好吃啊！如果给我一碗粥配这道菜就太好了。

一碗夠嗎? 我都要吃兩碗才滿足

原帖由 St3v3 于 12-3-2007 09:26 PM 发表

不错不错~
有空要式一式

謝謝支持, 有空試試吧~很簡單的~記得要快炒唷~炒太久菜就不脆了唷

sushi6211 · 发表于 12-3-2007 11:45 PM

原帖由 轻描淡写 于 12-3-2007 10:21 PM 发表

丝丝小菜,让我联想到丝丝小雨..
这样文邹邹的菜名亏你想得出

高手,粥在哪里?

粥丫, 不就在我肚子裡囉~

因為都是切成絲絲的啊~好像每個都是主角, 很難命名
所以就叫絲絲小菜囉

sushi6211 · 发表于 12-3-2007 11:47 PM

原帖由 tingyu_901 于 12-3-2007 11:42 PM 发表
壽司小姐,我仔細看妳那豆乾是用豆腐塊切的條狀,或許改成豆絲會更好看一點,而且口感也不一樣,或許是馬來西亞沒有賣,我們這裡叫豆絲,是做成條狀的,這是參考唷

這位大哥, 豆絲我好像真的沒有看過唷
你這次是不是想從台灣和之前的魚翅一起寄來啊

我也覺得豆腐切得太粗了~

豆絲~我等你唷

sushi6211 · 发表于 12-3-2007 11:50 PM

今天新增的菜式~非常簡單的一道開胃菜

先不說明~~大家猜猜看是什么

蒟篛涼拌
材料:紅蘿蔔絲/辣椒絲/青椒絲和蛋皮切絲
調味用檸檬汁/醋少許/糖少許/鹽少許和韓國的辣椒粉.
把材料放在一起, 淋上調味料,
蒟篛切成片狀, 用川燙的. 在熱水裡加些白醋. 燙3-5分鐘
然後撈起來. 吃的時候沾些[哇沙比].....配菜裡的調味汁...

真的很贊唷

[ 本帖最后由 sushi6211 于 15-3-2007 10:08 PM 编辑 ]

tingyu_901 · 发表于 13-3-2007 12:02 AM

壽司小姐啊,等我豆絲寄到馬來西亞可能變酸豆絲啦,妳不怕拉肚子,我還怕被馬來西亞海關抓去勒........罪名是:[擾亂嗅覺]

那個魚翅目前受到環保人士抨擊,因此請妳暫時忘記嘿

sushi6211 · 发表于 13-3-2007 12:05 AM

原帖由 tingyu_901 于 13-3-2007 12:02 AM 发表
壽司小姐啊,等我豆絲寄到馬來西亞可能變酸豆絲啦,妳不怕拉肚子,我還怕被馬來西亞海關抓去勒........罪名是:
那個魚翅目前受到環保人士抨擊,因此請妳暫時忘記嘿

那那那.......算啦......我就繼續炒我的豆腐乾好了

頂多再切絲一點

tingyu_901 · 发表于 13-3-2007 12:11 AM

姑且先不猜內容是那些,單單看擺飾就很東洋風,有日式的涼拌口感,擺飾得"簡潔有力",給100分啦!!!!

sushi6211 · 发表于 13-3-2007 12:30 AM

原帖由 tingyu_901 于 13-3-2007 12:11 AM 发表
姑且先不猜內容是那些,單單看擺飾就很東洋風,有日式的涼拌口感,擺飾得"簡潔有力",給100分啦!!!!

完蛋了, 快~~快~~快~~~快把我拉住,

我高興得快飛上天了

謝謝大哥的讚美, 果然是食家, 連評價用詞都那麼有墨水

agnes1437 · 发表于 13-3-2007 02:47 AM

sushi最近都好像很得空~
快快加新菜啊~ 呵呵！

sushi6211 · 发表于 13-3-2007 08:24 AM

原帖由 agnes1437 于 13-3-2007 02:47 AM 发表
sushi最近都好像很得空~
快快加新菜啊~ 呵呵！

已經加了啊

你猜猜看我新出的菜#1141裡那個是什么啦

agnes1437 · 发表于 13-3-2007 10:28 AM

原帖由 sushi6211 于 13-3-2007 08:24 AM 发表

已經加了啊你猜猜看我新出的菜#1141裡那個是什么啦

嗯，是不是煮酸辣的？
还是belacan?

sushi6211 · 发表于 13-3-2007 12:43 PM

原帖由 agnes1437 于 13-3-2007 10:28 AM 发表

嗯，是不是煮酸辣的？
还是belacan?

不對不對, 相片那個不是要烹飪的材料, 已經是成品了啦

我是要叫你猜那個白白色的是什麼啦

Sheepy · 发表于 13-3-2007 02:53 PM

我猜应该是蒟蒻～～～

agnes1437 · 发表于 13-3-2007 05:52 PM

原帖由 sushi6211 于 13-3-2007 12:43 PM 发表

不對不對, 相片那個不是要烹飪的材料, 已經是成品了啦

我是要叫你猜那個白白色的是什麼啦

白白色的啊？
嗯，应该是鱿鱼是吗？

爱吃 · 发表于 13-3-2007 10:12 PM

我也觉得白色的是sotong

tingyu_901 · 发表于 13-3-2007 11:51 PM

我也猜是蒟蒻,而且那應該是涼拌菜吧

sushi6211 · 发表于 14-3-2007 12:07 AM

原帖由 Sheepy 于 13-3-2007 02:53 PM 发表
我猜应该是蒟蒻～～～

原帖由 agnes1437 于 13-3-2007 05:52 PM 发表

白白色的啊？
嗯，应该是鱿鱼是吗？

原帖由爱吃于 13-3-2007 10:12 PM 发表
我也觉得白色的是sotong

原帖由 tingyu_901 于 13-3-2007 11:51 PM 发表
我也猜是蒟蒻,而且那應該是涼拌菜吧

答案揭曉..........................

兩位答對了. Sheepy 和tingyu_901 大哥好厲害, 就是蒟蒻涼拌

樣子很像日本料理的花枝 [SOTONG]吧

agnes1437 · 发表于 14-3-2007 01:28 AM

答错..............

轻描淡写 · 发表于 14-3-2007 11:30 PM

请问蒟蒻是什么来的?味道是甜的苦的还是酸的?
(我开始还以为是椰肉哩,还好没乱猜.出糗了)

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