LH煮吃记。面包造型花样做法，超松软巧克力海绵蛋糕，比萨做法，章魚燒，黄酒的做法

LHTH

回复 1060# lim72


嘻嘻。。那么热闹
怎能少了我呢
不过我的爱很多
你们不用爱我
我爱你们就行了

悠悠的我

喂。。LHTH , LIM
我们这些一级棒的美女那可以形容成巴刹将
因该讲。我们这些美女一走出来就倾城
哇哈哈哈。。哇咔咔。。。。
对吗。。。。

ehon

哇！你家好热闹哦！
看到815赶快进来看看，还以为是什么ang kong字。。。
煮了很多好料，还做了月饼，好班耐咧！

LHTH

回复 1062# 悠悠的我


嘻嘻。。。    何止倾城
还留满地口水呢

LHTH

回复 1063# ehon


我给的字通常不会开的
你可以去试下
买中了
要请我吃 mcd

去年没有做月饼
今年不甘寂寞了
先学一点做看看

悠悠的我

回复  悠悠的我


嘻嘻。。。    何止倾城
还留满地口水呢
LHTH 发表于 27-9-2010 01:36 AM

呵呵。。。。对对。。
写少几个字哦。。
这么晚还没睡。。
明天不用上班？？？

LHTH

香酥鸡

做法：　
　　鸡肉内外抹些味精和盐，放入一盆内，加入上汤(以淹没鸡为度)、料酒、葱(挽结)、姜

片、蒜瓣、白糖、茴香、桂皮、花椒等香料及酱油，入锅蒸约30分钟，将鸡翻身，并调至口

味适合，再蒸至肉软，取出，晾干。
　　锅中放油，烧至七成热时，将蒸熟的鸡放入，炸至酥脆、色呈金黄时捞出，上桌。










我很死板的
认定了一个食谱就不会换的
所以面包每次都是做欧雷面包                 食谱来自 pynnlee


香肠肉松面包



材料
A 高筋面粉-300克，细砂糖 - 36克，盐 - 1/2小匙，奶粉 - 18克
B 冰水 - 200克，全蛋 - 24克
C 酵母 - 1/2小匙+1/2小匙 （4克）
D 奶油 - 48克  （或者白油）

做法
1。把材料A混合均匀，
2。加入材料B
3。搅拌1~2分钟左右，
4。加入材料C继续搅拌至面团有弹性。
5。加入材料D继续搅拌
6。搅拌面团至可以拉出薄膜为止。
7。揉成一团
8。盖上布发酵60分钟。
9。以手指在面团中间按一个洞，如果那洞不会立即弹回既表示发酵足够
10。翻面再发酵30分钟。（翻面为拉起面团四角向中间粘合，再把面团翻转而粘合处朝下）
11。分割200克/250克（随意），再松弛15分钟。
12。最后发酵45~55分钟或面团呈2~2.5倍大即可。
13。送入预热烤炉以180度烘烤25分钟。（请以本身的烤箱为准，而我的则只烘烤10分钟）














。

TEDDYMM

香酥鸡

做法：　
　　鸡肉内外抹些味精和盐，放入一盆内，加入上汤(以淹没鸡为度)、料酒、葱(挽结)、姜 ...
LHTH 发表于 27-9-2010 01:45 AM

    香酥鸡 ，我喜欢
但是觉得很多工哦 ，我很懒惰的 ，吃你的就好了

白娘

哇。。可以想象这个香酥鸡很美味。。。蒸了再炸。。里面嫩滑外皮香脆是吧。。

mengyuan

我还是第一次做月饼呢
不敢做难的
就先来挑战冰皮的比较简单
我没有买月饼模, 就用jelly 模将就用用好了 ...
LHTH 发表于 22-9-2010 04:26 PM

你的雪糕月饼做得很成功哦！我买的食谱有教可是我不敢试哦！好像很复杂倒进又倒出。。。。

swinter

看到香酥鸡流口水了．．
好像很多工．．．

面包我也喜欢．．．　

悠悠的我

香酥鸡
做么只有一碟而已。。。
不够吃勒。。。。
我喜欢多多肉丝的面包。。。。。

lim72

香酥雞看了口水直流

swee_95

LHTH


妳有做过了汤种面包没？？

38隐形人

那个鸡
好咯好咯
饿了咯
炸的
你看 你看
那个皮
脆的咯

欧雷第二天吃 不会软咩

june88

香酥鸡很好吃，我喜欢。。。但是材料多多。。我懒惰煮。。
你的面包很多料哦，又香肠又肉丝的。。。

LHTH

呵呵。。。。对对。。
写少几个字哦。。
这么晚还没睡。。
明天不用上班？？？
悠悠的我 发表于 27-9-2010 01:41 AM

悠悠，我猫家里的
你猫那里呢？？？？

LHTH

香酥鸡 ，我喜欢
但是觉得很多工哦 ，我很懒惰的 ，吃你的就好了
TEDDYMM 发表于 27-9-2010 10:47 AM

我也只做一片鸡腿罢了
不够分咧。。

LHTH

哇。。可以想象这个香酥鸡很美味。。。蒸了再炸。。里面嫩滑外皮香脆是吧。。
白娘 发表于 27-9-2010 11:01 AM

   
对对对。。嫩嫩滑滑，香香脆脆，好吃

LHTH

你的雪糕月饼做得很成功哦！我买的食谱有教可是我不敢试哦！好像很复杂倒进又倒出。。。。
mengyuan 发表于 27-9-2010 11:55 AM

其实做起来比看起来容易
并没有想象中的难做