Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

lawleeghee

很有心思哦，给我做一定会发脾气的。  

kittymiao0210

原帖由 pityoon 于 9-1-2009 02:13 PM 发表
miao miao,还用说吗?食谱是一定要上的嘛!酱爽哦,和同事们去玩到开心点,回来再上多点好料让我们吃

嘿嘿，食谱放上去了。
所谓的玩耍，只是去唱K罢了

原帖由 迷糊蛋 于 9-1-2009 02:24 PM 发表
瓦咔咔～～～得到kittymiao的飞吻～～
我很好奇这铁蛋是怎么做的～
jusco有卖，不过没有买回来试，因为摸起来硬kok kok的，怕等下没人吃～价钱也不是很美～

开心吗？我的嘴唇有涂红红了才吻的哦
铁蛋的食谱和做法我放上去了。Jusco卖的很少粒一包，可以买来试试看。我自己做的都那么多工，所以其实外面卖的价钱算公道了。

原帖由 kinoko 于 9-1-2009 02:29 PM 发表
原来是我不认识的铁蛋
会不会胆固醇高啊？？？
怎样弄的？

不要吃太多粒就可以了咯。什么东西只要适可而止就可以了
做法我放上去了。建议孕妇不要做，因为很累很辛苦。

原帖由 fridatan 于 9-1-2009 02:55 PM 发表
喵，放食谱拉，我想要
上次去台湾买阿婆铁蛋，味道不错哦

我放食谱了。不过我的不是阿婆铁蛋，是阿猫铁蛋
铁蛋要细细的咀嚼就会发现它的香了。不过很多工一下。

原帖由 tina1129 于 9-1-2009 08:16 PM 发表
兩款肉乾都好特別~

阿貓鐵蛋~
看起來和我吃過的阿婆鐵蛋有像哦~
謝謝kittymiao分享了做法~

其实就是阿婆铁蛋，只不过是阿猫煮的，我就叫阿猫铁蛋

原帖由 香草儿~ 于 9-1-2009 08:22 PM 发表
kitty,铁蛋很黑那~
但我很想吃也~
可不可以换普通鸡蛋？因为哦，鸟蛋有点不健康啦~
我已经很多年没吃鸟蛋了，在外面都会忍着不吃哦~

祝你迟来的新年快乐，我终于上网了~
可电池也只剩下15分钟。

想说 ...

铁蛋很黑是因为鲁了很久。
普通鸡蛋也可以做，不过建议买小点的。我通常煮鲁蛋和茶叶蛋都买C蛋。如果有E蛋更加好。越小的越快入味嘛！
最近跑去哪里啦？怪想念你的

原帖由 38隐形人 于 9-1-2009 08:51 PM 发表
想下...那么我还有什么没有看过的 ，你可不可以都做给你看?   

50粒!
铁蛋不是茶叶蛋hor?
这么多工的....
够力

只要是我看过，吃过又会做的就可以做给你看啦
铁蛋其实是鲁蛋，只不过是鲁到很久的蛋，蛋白都变黑变硬了的那种。和茶叶蛋的材料有点类似，不过茶叶蛋还有加茶叶。
这么多工的东西如果只是做那几粒那倒不如去买就好了。下次我还想做100粒呢！

原帖由 lawleeghee 于 10-1-2009 11:30 AM 发表
很有心思哦，给我做一定会发脾气的。  

做到最后我真的是蛮pek cek的了
感觉我当时的表情就像妮妮家那个小朋友捧蛋糕拍照到很不耐烦的样子

kittymiao0210

18禁杂果牛油蛋糕+再show韩国草莓

N个月前就提起过我把杂果泡在白兰地酒里面准备做有酒香的杂果牛油蛋糕。因为以前就听说过杂果牛油蛋糕加点白兰地酒风味很好，去烘培原料店的时候碰到一个买杂果的顾客也说把杂果浸泡在白兰地酒里面三个月才做蛋糕味道很好。于是我在超市买了小瓶装的白兰地酒之后也把杂果泡在里面，打算三个月后试一试。结果这么一泡就已经四五个月了，经迷糊蛋的提醒我才记起来，谢谢她了。

泡了白兰地酒的杂果蛋糕成本不便宜，为了确保成品不令人失望，我参考了很多食谱还敢敢下重本用了golden churn butter。最后决定用星姐家杂果牛油蛋糕的食谱，觉得比较安全，不过我还在里头加了一小匙五香粉增加风味。
出来的蛋糕很松软，没有外面杂果牛油蛋糕的密实，有蛮香的酒味和香料味。以后我还会再做哦！


送给一个上个星期才问我会不会做有酒味的杂果牛油蛋糕的帅哥



我一直在想，上个星期和大家分享的那个草莓到底是不是韩国草莓。外形和包装很像，可是包装上没有注明出口国所以我还是存有怀疑。周末去了新加坡一趟，看到真正的韩国草莓才卖S$4.95折合马币约11.80左右，还是比Jusco的便宜
这个韩国草莓真的是很甜很好吃哦！
lawleeghee，遐你一下


真的是韩国进口的


总共16颗，而且还排列到很整齐，非常赏心悦目，让人欲罢不能


我洗了几颗和大卫一起品尝。在猫窝吃东西也要用猫碗
上面切开来比较红的那颗是上一次买的草莓。下面切开来那颗是新加坡买的。切开来的这颗里面比较白，可是之后我吃的几颗里面都很红很甜

美牙

18禁
因为有酒？

sinyi5533

铁蛋。。。我要。。。我要。。。可以请我吃一个吗？
我没有吃过

lawleeghee

我发觉我们最近在研究草莓hor.
那天我在JJ买的6.90草莓，是埃及的。也是很好吃。

kinoko

杂果要浸泡那么久？
是我。。。吃杂果，吃蛋糕，喝brandy~

pityoon

鲁蛋其实和我们鲁五花肉的料一样,只是要风干的步骤很麻烦NEH,真的少点耐心都不能.
我的同事之前也有叫我弄你的牛油蛋糕,但有BRANDY我就不能接受(很怕那种烈味),他还说明天要拿点让我尝尝(她的是亲戚送的,回家后还加BRANDY呢!)
待会下班了我也要去JJ买韩国草莓来尝尝,看到你的真的BEH TAHAN 了.

blue_heart

kittymiao...那个铁蛋我想吃好久了...每次要朋友从台湾帮忙带过来...都一定有事情让我吃不到... 不是掉了,就是忘记买.. 还有一个更夸张.. 说忍不住吃完了... :@
你的铁蛋让我有冲动想自己弄... 可是哦... 我没那么多的耐性哦...

38隐形人

100粒

蛋.....糕....做了....送....帅哥哦?   

杂果 浸那么多个月?   
可以拿别的酒来浸吗?

kittymiao0210

原帖由 美牙 于 12-1-2009 11:43 AM 发表
18禁
因为有酒？

对了对了，因为蛋糕有酒

原帖由 sinyi5533 于 12-1-2009 11:49 AM 发表
铁蛋。。。我要。。。我要。。。可以请我吃一个吗？
我没有吃过

可以是可以....... 不过我没有真空包装的材料，不知道送到你那里是怎样的了

原帖由 lawleeghee 于 12-1-2009 12:01 PM 发表
我发觉我们最近在研究草莓hor.
那天我在JJ买的6.90草莓，是埃及的。也是很好吃。

哈哈，年底了很多草莓嘛！
那天我还看到有印度出口的草莓呢！
不过我还是喜欢吃韩国和纽西兰的

原帖由 kinoko 于 12-1-2009 01:46 PM 发表
杂果要浸泡那么久？
是我。。。吃杂果，吃蛋糕，喝brandy~

我也是听到做杂果蛋糕的高手这么做才知道的。越久越入味吧！
你还少了一个步骤，就是吃了杂果和蛋糕还有喝了brandy之后要摇一摇身体让三者混合才能够成为这个有酒味的杂果蛋糕
不过你是孕妇，不能喝酒哦！吃有酒的蛋糕应该还ok啦

原帖由 pityoon 于 12-1-2009 04:37 PM 发表
鲁蛋其实和我们鲁五花肉的料一样,只是要风干的步骤很麻烦NEH,真的少点耐心都不能.
我的同事之前也有叫我弄你的牛油蛋糕,但有BRANDY我就不能接受(很怕那种烈味),他还说明天要拿点让我尝尝(她的是亲戚送的,回家后还加 ...

是咯是咯，风干的步骤很麻烦，还好我有烤箱代劳
其实蛋糕出来之后没有什么brandy的味道leh。可能是我买了便宜的酒吧！不过超过24小时之后蛋糕味道的确更好呢！
昨天看到你提起蛋糕再淋酒，我回家也是把少许泡过杂果的白兰地酒淋在蛋糕上

原帖由 blue_heart 于 12-1-2009 05:41 PM 发表
kittymiao...那个铁蛋我想吃好久了...每次要朋友从台湾帮忙带过来...都一定有事情让我吃不到... 不是掉了,就是忘记买.. 还有一个更夸张.. 说忍不住吃完了... :@
你的铁蛋让我有冲动想自己弄... 可是哦... 我没那么 ...

哎哟，Jusco Tebrau台湾食品部门有卖铁蛋啊。下次去找一找哦！
其实自己做蛮有成就感的，虽然多工了一点
下次我做了给你一点咯

原帖由 38隐形人 于 12-1-2009 09:30 PM 发表
100粒
蛋.....糕....做了....送....帅哥哦?   
杂果 浸那么多个月?   
可以拿别的酒来浸吗?

反正做50粒和100粒的工都是一样的嘛！
其实杂果只要浸三个月左右，是我懒惰一直没有做所以杂果已经浸了超过四个月
我只听过杂果蛋糕用白兰地酒也...... 可能可以试试看用兰姆酒咯。
我家还有浸着兰姆酒的葡萄干，想做 Rum & Raisin 的点心

kittymiao0210

kittymiao的巧克力布朗尼初体验

最近的巧克力瘾很严重，满脑子都是巧克力巧克力巧克力。虽然瘾发作了，我却不会饥不择食的随便找巧克力来解瘾就算。
这几天翻看食谱，很多本都有布朗尼，材料做法都大同小异，不知道要做哪一个，就随便选了这个来做。天啊，太好吃了！

这片是留给自己的，晚上回家有空才煮巧克力酱淋上去


在切蛋糕分配的时候，发现到蛋糕有大有小很可爱，就给他们拍了全家福，之后就让他们各奔东西

lawleeghee

喵喵，做你的邻居，朋友或同事都很有口福哦。
我也要布朗尼，小小片就好，我虽然已经很肥了，但是人家怕有钱买不到衣的滋味。

ching1696

喵喵听你说这做酒香的杂果牛油蛋糕很久了，
期待多时的酒香杂果牛油蛋糕终于出炉了。
浸泡了5个月的杂果一定很出味吧！
只是我很难想象加入五香粉的蛋糕味道会是怎样的？
感觉怪怪的。

迷糊蛋

我也要做巧克力蛋糕来吃，这样才会开心点～～
我的杂果也浸到差不多了，但是我因为浸了两种酒，
现在分不清哪个是白兰地，那个是蘭姆酒了～～

kinoko

布朗尼
快快放一SCOOP香草雪糕在上面，
然后淋上CHOCLATE酱。。。。
撒一点ALMOND CHIP！
哇~BEH TAHAN~~~~

大概像这样 给你一点IDEA~


[ 本帖最后由 kinoko 于 13-1-2009 04:22 PM 编辑 ]

38隐形人

原帖由 kittymiao0210 于 13-1-2009 10:16 AM 发表
kittymiao的巧克力布朗尼初体验

最近的巧克力瘾很严重，满脑子都是巧克力巧克力巧克力。虽然瘾发作了，我却不会饥不择食的随便找巧克力来解瘾就算。
这几天翻看食谱，很多本都有布朗尼，材料做法都 ...

终于还是做了....
布郎尼
我看了很久
其实 我那么喜欢巧克力
其实 我很想做
可是 等下我会不会整粒都是自己吃掉?

38隐形人

原帖由 kinoko 于 13-1-2009 04:19 PM 发表
布朗尼
快快放一SCOOP香草雪糕在上面，
然后淋上CHOCLATE酱。。。。
撒一点ALMOND CHIP！
哇~BEH TAHAN~~~~

踢一脚
踢两脚
踢三脚  

够力...这样的idea 几鬼好的.....

美牙

brownies...带点湿吗？
如果这个给大妹妹ｓｉａｍ到，又要ｏｒｄｅｒ廖
她刚刚ｏｒｄｅｒ了另一个

weeling83

被我看到布朗尼了
如果有跟朋友去吃buffet，最后的甜品我都会吃很多布朗尼
不知为什么，觉得它的口感没有这样软，很好吃