【3+1小女人の厨房】 ★ 三文魚串 ★ 咸香蝦餅 ★ 等等。。。

豆包子

豆豆来留下脚印了
皓皓姐姐、zoe姐姐、女人姐姐 & miaoy姐姐，你们好！
看到你们煮的料理，让我深深的感到敬佩！
所以我进来跪地拜师了
哦，差点忘了，拜师怎么能少了礼物呢
来，这是豆豆的一份心意，请各位师傅收下吧～


[ 本帖最后由 豆包子 于 10-3-2008 08:27 PM 编辑 ]

petitecamel

原帖由 豆包子 于 10-3-2008 08:25 PM 发表
豆豆来留下脚印了
皓皓姐姐、zoe姐姐、女人姐姐 & miaoy姐姐，你们好！
看到你们煮的料理，让我深深的感到敬佩！
所以我进来跪地拜师了
哦，差点忘了，拜师怎么能少了礼物呢
来，这是豆豆 ...

豆豆妹妹。。。你真的是太讨人喜欢了。。。！！
竟然把我们这4个“师奶” 当姐姐来称呼。。。！！
拜师，不敢当。。。这论坛高手云云啊。。。。！！

petitecamel

怎么回事。。。！！
删除贴子。。。变成卡帖！！

petitecamel

每删一则便卡一次！！

[ 本帖最后由 petitecamel 于 11-3-2008 04:52 AM 编辑 ]

petitecamel

今天突然很想吃鸡饭。。。还好冰厨里有鸡胸（没骨头，孩子们容易吃！！）！！
就弄了这道瓦褒鸡饭，淋上香香的咸鱼。。。hmmm。。。好吃！！
孩子们也喜欢吃，汤也喝蛮多的！！
（看到孩子们都吃得开开心心+饱饱的，是最大的幸福！）


材料：
2杯米，洗淨，濾干
3杯雞湯
2支雞腿，切小塊 (我用了鸡胸）
5朵冬菇，浸軟，切半
1條臘腸，切片
1 1/2 厚鹹魚，切薄片，炸至香脆
1 厚嫰姜，切薄片

腌料：
2大匙生抽
2大匙蠔油
1大匙老抽
1大匙紹酒
1大匙麻油
1/2小匙胡椒粉
1/2小匙糖
1/2大匙粟粉

裝飾：
青蔥
紅辣椒

做法：
1。 將雞肉，冬菇和所有腌料和嫰姜混合腌30分鐘。
2。 將米和雞湯放入瓦煲中，蓋好煮至滾，轉小火再煮至飯上出現許多小孔（約15分鐘）。
3。 放上腌好的雞肉，冬菇和臘腸，蓋好再以小火煮至飯干及肉熟（約15分鐘），離火。
4。灑上鹹魚，蓋上10分鐘讓飯收水，享用前加入青蔥和紅辣椒便可。

食谱来源： 蓝赛珍



[ 本帖最后由 petitecamel 于 16-3-2008 07:11 AM 编辑 ]

tina1129

好多料的滑蛋米粉
瓦煲雞飯加上鹹魚
我不敢用瓦煲來煮，擔心功夫不到家，飯還沒熟就燒焦了

marianne

原帖由 petitecamel 于 11-3-2008 07:38 AM 发表
今天突然很想吃鸡饭。。。还好冰厨里有鸡胸（没骨头，孩子们容易吃！！）！！
就弄了这道瓦褒鸡饭，淋上香香的咸鱼。。。hmmm。。。好吃！！
孩子们也喜欢吃，汤也喝蛮多的！！
（看到孩子们都 ...

zoe, 你想倒什么就煮什么， 很随性哦。。
我很多时候， 都是在想， 想，想。。。。

Miaoy

原帖由 豆包子 于 10-3-2008 08:25 PM 发表
豆豆来留下脚印了
皓皓姐姐、zoe姐姐、女人姐姐 & miaoy姐姐，你们好！
看到你们煮的料理，让我深深的感到敬佩！
所以我进来跪地拜师了
哦，差点忘了，拜师怎么能少了礼物呢
来，这是豆豆 ...

豆豆乖，来姐姐sayang。。
zoe，我不是师奶哦

Miaoy

zoe。
我也是不敢放瓦煲，上次差点烧焦。。
你的鸡肉，有先准备，才放下去？？？
我上次直接丢下去，结果饭要焦了，鸡肉不熟。。

皓皓

原帖由 豆包子 于 10-3-2008 08:25 PM 发表
豆豆来留下脚印了
皓皓姐姐、zoe姐姐、女人姐姐 & miaoy姐姐，你们好！
看到你们煮的料理，让我深深的感到敬佩！
所以我进来拜师了
哦，差点忘了，拜师怎么能少了礼物呢
来，这是豆豆 ...

豆豆你好！什么跪地拜师言重了啦！受不起哦！
拜师阿！介绍你寿司，yan, 瞄眯等等他们才是真正的师傅
姐姐这一句我就收下了大家一起学习切磋切磋

Miaoy

很喜欢这道菜的马铃薯，焖得软软，加上豆鼓，开胃

豆包子

姐姐们，不用客气滴～～
那些好吃的料理就是你们称得上师傅的尊称的证据

原帖由 Miaoy 于 12-3-2008 11:02 AM 发表
很喜欢这道菜的马铃薯，焖得软软，加上豆鼓，开胃

哇，马铃薯也，我滴最爱
可是不敢吃太多，等下我越长越大只

petitecamel

原帖由 tina1129 于 11-3-2008 09:57 AM 发表
好多料的滑蛋米粉
瓦煲雞飯加上鹹魚
我不敢用瓦煲來煮，擔心功夫不到家，飯還沒熟就燒焦了

我啊也是担心怕烧焦。。。还好都没有！！
我放最小火。。。我想前后都有半小时！！

原帖由 marianne 于 11-3-2008 03:16 PM 发表
zoe, 你想倒什么就煮什么， 很随性哦。。
我很多时候， 都是在想， 想，想。。。。

哈哈。。。这叫随性啊！！
我也不懂。。。有时候哦，我会在睡觉时想明天的菜然后安排时间。。
或突然想吃什么的就去买，而且还要一定要吃到的哦。。。！！

原帖由 Miaoy 于 11-3-2008 04:30 PM 发表
豆豆乖，来姐姐sayang。。
zoe，我不是师奶哦

好好好。。。你不是师奶！！
你是有两个孩子的姐姐！！

原帖由 Miaoy 于 11-3-2008 04:32 PM 发表
zoe。
我也是不敢放瓦煲，上次差点烧焦。。
你的鸡肉，有先准备，才放下去？？？
我上次直接丢下去，结果饭要焦了，鸡肉不熟。。

我的鸡肉，等饭滚后就放下去一起小火褒哦！！
会不会你的饭，水放少了。。。？？
我是2杯米，3杯水。。！！

原帖由 豆包子 于 12-3-2008 08:25 PM 发表
姐姐们，不用客气滴～～
那些好吃的料理就是你们称得上师傅的尊称的证据

哇，马铃薯也，我滴最爱
可是不敢吃太多，等下我越长越大只

豆豆，你很大只吗？？
多高多大。。。！！？？

petitecamel

老公最近爱上炒面。。。每次问他晚餐要吃什么。。。他就会答炒面！！
只是炒面又好像吃得不过瘾，于是便烤了昨晚腌好了的叉烧来配面吃！！

marianne

原帖由 petitecamel 于 13-3-2008 07:46 AM 发表
老公最近爱上炒面。。。每次问他晚餐要吃什么。。。他就会答炒面！！
只是炒面又好像吃得不过瘾，于是便烤了昨晚腌好了的叉烧来配面吃！！

http://i34.photobucket.com/albums/d145/petitecamel/fo ...

这就证明你的炒面很好吃。。。
可以讲下你怎样炒？
叉烧你是用花肉？ 用叉烧酱腌？

随心所意

原帖由 petitecamel 于 11-3-2008 07:38 AM 发表
今天突然很想吃鸡饭。。。还好冰厨里有鸡胸（没骨头，孩子们容易吃！！）！！
就弄了这道瓦褒鸡饭，淋上香香的咸鱼。。。hmmm。。。好吃！！
孩子们也喜欢吃，汤也喝蛮多的！！
（看到孩子们都 ...

哇..不得了....看到这顿饭菜, 口水不由自主分泌满口
你的家人好幸福!!

Miaoy

zoe。。
你很可怕。。
烧肉，叉烧，面包，甜品，什么都会，真得很有用。。。
不是啦，我的水分量对，那个鸡肉一起丢下去的。。
看我下次用小火试多一次。。。

原帖由 豆包子 于 12-3-2008 08:25 PM 发表
姐姐们，不用客气滴～～
那些好吃的料理就是你们称得上师傅的尊称的证据



哇，马铃薯也，我滴最爱
可是不敢吃太多，等下我越长越大只

我只是敢吃一两块马铃薯，剩下的，猫爸搞定。。

nanas

Zoe真的很像Superwomen叻, 要顧孩子又要下廚, 好象什么都難不倒你~
而且你的手藝真的很好!!
很希望未來我也能像你一樣, 如此面面俱到的照顧我自己的家庭.

MONORI

我来捧场啦！！！
zoe，你的叉烧卖相好好喔！！！

豆包子

zoe姐姐，豆豆真的很大只的。。。但不会很高。。。
大概165cm吧。。。9Xkg了。。。

原帖由 petitecamel 于 13-3-2008 07:46 AM 发表
老公最近爱上炒面。。。每次问他晚餐要吃什么。。。他就会答炒面！！
只是炒面又好像吃得不过瘾，于是便烤了昨晚腌好了的叉烧来配面吃！！

http://i34.photobucket.com/albums/d145/petitecamel/fo ...

zoe姐姐。。。为什么你什么都会做的？。。。
叉烧肉啊。。。我已经闻到它的香味了