喵眯的家常小菜 － 2011新年快乐！！

喵眯

谢谢你的支持。。我的饮食习惯很麻烦，不喜欢天天吃一样的东西。以前没有宝宝前天天吃外面，有时吃到一顿令我赞不绝口的第二天老公又带我去，通常都被我训话：“你有看过我天天吃同一样东西的吗？” 所以，我通常会尝试煮些不一样的菜式满足一下自己的怪心理。可是，也有一些菜是常年都不时煮的，譬如我的番茄蛋，想到我就会很想吃，真奇怪

喵眯

寿司姐真是人如其名，动作也很一致，是用滚的 我在你家听说你常常煮西兰花，看看你煮的菜式也的确常常看到它的踪影，原来你真的很喜欢吃，我喜欢西兰花炒带子，下次有机会煮这道给你吃 不好意思，你被我的别字错误引导了，是孜然不是自然 我天天都一堆别字，真是很糟糕。

顾名思义，孜然羊肉一定有放孜然粉（cumin）。首先，羊肉洗净沥干拍松后腌以柠檬汁，蒜茸，椒盐（哈，我在找机会用我的椒盐 ),咖喱粉。入味后煎香，起锅前均匀的撒入孜然粉（两面）煎一下子，很香的

[ 本帖最后由 喵眯 于 26-10-2007 09:50 AM 编辑 ]

marianne

原帖由 喵眯 于 26-10-2007 09:25 AM 发表
寿司姐真是人如其名，动作也很一致，是用滚的 我在你家听说你常常煮西兰花，看看你煮的菜式也的确常常看到它的踪影，原来你真的很喜欢吃，我喜欢西兰花炒带子，下次有机会煮这道给你吃 不好意思， ...

瞄咪，
我不吃羊肉，
就是无法忍受那股骚味，
可是， 我家的大男人就非常喜欢。。。。
孜然粉（cumin）是什么粉来的？ 是香料吗？？

喵眯

昨天有紧急订单，所以七点半才到家，肚子饿了老公大约八点就到家，想想有没有什么可以在半个小时内煮好的呢？


赶紧煲下饭，记得煮汤面时有剩下的鱼饼，就切了加点酱青和蒜米油，等着放在饭面蒸。


冰橱里有番茄，茄子和菠菜，三样都是可以快速上菜的好料。把菜浸着，就煲一小锅开水准备煮汤。剁好蒜茸，找来一罐五香肉丁炒茄子。瞄到冰橱里有一束芫茜“有待处理”就洗了准备乱乱丢进菜肴中 把碎肉腌一腌，就先炒肉丁茄子，炒好上碟水刚开，就把肉碎捏成小肉丸丢进汤里。


等肉丸熟的时候就可以炒菠菜。浸好的冬菇只需切丝就可以炒了，很方便。下了菠菜，就顺道把番茄放进汤里。


炒好菠菜就加点鱼露把汤调味，撒上芫茜打个蛋立刻熄火，这样半小时就可以搞掂三餸一汤。


可能有些人会好奇，那么的赶时间有没有必要煮三餸一汤那么夸张呢？其实，一餸一汤也可以的，我只是在满足我馋嘴的心理而已

喵眯

爱吃羊肉的人，很多就是因为羊肉那股味道 不过，我的老公也不喜欢那股骚味，所以我有用柠檬和蒜茸来腌，你也以试试看cumin是香料，印度餐常用。

loh

厉害半个小时你能出美味的佳肴

思念离我很近

原帖由 喵眯 于 27-10-2007 07:39 AM 发表
昨天有紧急订单，所以七点半才到家，肚子饿了老公大约八点就到家，想想有没有什么可以在半个小时内煮好的呢？
http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5519dishes.jpg?t=1193440628

赶紧煲下 ...

我觉得喵眯好厉害哦!竟然可以从冰箱里面找出三菜一汤的材料..
而且在半个小时内做好..

我喜欢你的鱼饼耶..我从来没那么弄过..应该不错哦!
下次试看看

nanas

雖然只用半小時, 但煮出來的菜也不馬虎~
給我的話, 應該要1個小時吧!

蓝月儿

半个小时煮一餐！我摸来摸去半个小时就已经过去了
我很佩服喵眯

tina1129

好厲害，半小時就可以準備好晚餐
半小時只夠我洗洗切切吧
茄子煮的很漂亮，可是我不敢吃
對茄子有恐懼感

喵眯

最近的我好像很懒惰煲饭，所以今晚又煮面。冰橱里实在没有青菜了，就把萝卜和豆干一并滷掉清仓


因为实在没有找到可以煮的东西，就能煮一样小菜而已




青柠会青口

材料：青口，蒜头（切片），小番茄，杂菜，红辣椒（剁碎）
调味汁：青柠汁，鱼露，糖
做法：煎青口。爆香蒜片，盛起。用蒜油炒香辣椒碎，加杂菜翻炒一会儿，加入青口，番茄和调味汁即可。
注：也可以先放入青口让汁收浓，上碟前才入番茄。

[ 本帖最后由 喵眯 于 29-10-2007 10:54 AM 编辑 ]

喵眯

谢谢妮可斯，loh，思念，nanas，蓝月儿和tina，如果你们和我一样馋嘴，加上宝宝随时号啕大哭的压力，你们一定也能省下那切切洗洗的半小时的 不过，在时间充裕的日子里，我还是喜欢慢慢的享受切切煮煮的乐趣

fossil888

原帖由 forenx 于 25-10-2007 11:53 PM 发表

那个牛肉肯定很好吃~  
猫咪，你的帖子我从开始就一直有看，
只是今天才第一次发帖子而已。

不简单呢，可以每天变化，
是属于精致版的住家菜，
你老公好幸福。

是啊, 看連半小時煮出來的也非常精致, 好好看也好好吃..

話說回頭, 你的也不賴..!!

petitecamel

喵眯你好。。。潜水很久了。。。终于忍不住上来留言！！
看你煮的食物真的让我口水流满地！！
原来你和NANAS都是来自IPOH的！！

喵眯

你好 谢谢你的支持，有空常来坐坐 nanas是怡保人？好像是johore的咧 她叫nanas不是吗？

[ 本帖最后由 喵眯 于 28-10-2007 06:16 AM 编辑 ]

petitecamel

原帖由 喵眯 于 28-10-2007 06:11 AM 发表
你好 谢谢你的支持，有空常来坐坐 nanas是怡保人？好像是johore的咧 她叫nanas不是吗？

对哦... 我搞错了...是另有其人!!

tina1129

青檸燴青口，帶酸辣嗎？
我喜歡色彩豐富的料理，看到就很開胃，流口水中

purplecat

皓雪小公主好一点了吗？小猫阿姨用猫爪sayang哦，有空带我们家小王子来陪你玩哦

猫眯，小猫被你的姜汁撞奶撞进来了，快教教窍门

喵眯

leong，撒拉都是来自怡保的

喵眯

原帖由 tina1129 于 28-10-2007 08:48 发表
青檸燴青口，帶酸辣嗎？
我喜歡色彩豐富的料理，看到就很開胃，流口水中

这道菜有红辣椒，不过不大辣，可是咸酸带甜，很开胃 迟点我补上调味和做法，很简单的。