~长江上菜~砂锅饭~当归凤爪~干炒鱼头米粉~茶叶下的银鱼炒饭~料理蒙面超人~芝士一族~

思念离我很近

原帖由 蓝月儿 于 28-10-2007 02:10 PM 发表
思念，长江不是生病，而是跑去黑皮料

月儿..你怎么知道?难道长江和你一起去黑皮?

蓝月儿

思念要捉去打屁股料
1035＃ 长江不是有写meh?

原帖由 长江漆号 于 28-10-2007 02:53 AM 发表
抱歉哦娜娜。。。昨晚跟朋友小喝两杯。。。回来晚了就睡了。。。

今晚也要出去。。。明晚才回来上菜。。。抱歉哦。。。

[ 本帖最后由 蓝月儿 于 28-10-2007 04:36 PM 编辑 ]

思念离我很近

原帖由 蓝月儿 于 28-10-2007 04:35 PM 发表
思念要捉去打屁股料
1035＃ 长江不是有写meh?

我没注意到..不好意思..

长江啊~别喝那么多哦!男人有脾酒肚不好哦!

长江漆号

原帖由 思念离我很近 于 28-10-2007 02:02 PM 发表

那我去到不是要跟waitress说..告诉你大厨..思念来了..要好好煮哦!

长江两天没上菜了~人不舒服吗?

哈哈。。。好咯。。。你告诉waitress思念来了。。。我就知道了咯。。。

原帖由 蓝月儿 于 28-10-2007 02:10 PM 发表
思念，长江不是生病，而是跑去黑皮料

月儿。。。什么是黑皮。。

原帖由 思念离我很近 于 28-10-2007 07:24 PM 发表

我没注意到..不好意思..

长江啊~别喝那么多哦!男人有脾酒肚不好哦!

哈哈。。。我好像有一点。。

长江漆号

~炸猪扒~

酱汁是糖醋的酸甜酱。。。味道还不错。。

材料：猪肉。
      黄瓜。切条。
      马铃薯。切条。
      辣椒。切条。
      洋葱。
      番茄。

调味料：胡椒粉。麻油。酱青。五香粉。鸡蛋。

做法：将猪肉片薄。。。用刀背砍一砍。。。然后用胡椒粉。麻油。酱青。胡香粉和适量的鸡蛋。。。
      来腌制。。。入味后把猪扒沾上一层薯粉然后在沾上鸡蛋。。。在沾上一层薯粉。。。
      然后放入油锅中炸。。。炸至金黄色便可起锅。。。
      把马铃薯炸过备用。。。在锅中炒香所有材料。。。加入糖醋酱汁的调味料勾芡完成。。。
      把猪扒切成小块。。。淋上糖醋酱汁便完成了。。。

注：糖醋酱汁可以参考~糖醋排骨~

[ 本帖最后由 长江漆号 于 31-3-2008 01:28 PM 编辑 ]

长江漆号

卡。。。。。

nanas

原帖由 长江漆号 于 28-10-2007 02:53 AM 发表
抱歉哦娜娜。。。昨晚跟朋友小喝两杯。。。回来晚了就睡了。。。
今晚也要出去。。。明晚才回来上菜。。。抱歉哦。。。

你今晚也沒上菜嗎??
你已經連續3天沒上菜了啦!!!
不要去喝太多酒啦, 淺嘗就好了~
我那邊有一個游泳教練, 整個人瘦瘦壯壯的, 就是有1粒圓圓的啤酒肚!!
畫面很不"協調", 好像一個spare tayar在他的腰上面醬, 很好笑哦!

ps: 黑皮=Happy (我猜的)

nanas

原來長江今晚有上菜呢!!
呵呵..不好意思, 誤會你了~
你的豬肉扒讓我聯想起豬排蓋飯, 就直接在豬肉扒下面鋪滿白飯就好了嘛!!
因為那個酸甜醬一定很開胃~

长江漆号

原帖由 nanas 于 29-10-2007 01:40 AM 发表
原來長江今晚有上菜呢!!
呵呵..不好意思, 誤會你了~
你的豬肉扒讓我聯想起豬排蓋飯, 就直接在豬肉扒下面鋪滿白飯就好了嘛!!
因為那個酸甜醬一定很開胃~

哈哈。。。我刚刚看到娜娜的回帖。。。

我今天没偷懒。。。

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 29-10-2007 01:27 AM 发表
http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02192.jpg

http://i198.photobucket.com/albums/aa249/evil_ng/DSC02193.jpg

~炸猪扒~

酱汁是糖醋的酸甜酱。。。味道还不错。。

长江..那猪肉有腌过吧?因为我只敢吃有腌过的..
像娜娜司说的..很适合做盖饭哦!
用日本米就更棒了!

好久没吃日本餐了..想念..

长江要请客吗?

蓝月儿

这猪扒做的好漂亮!
长江，猪扒是猪的哪一部位?

黑皮 = happy, nanas答对料，加分

长江不是去黑皮吗，怎么会上菜的?

长江漆号

原帖由 思念离我很近 于 29-10-2007 12:46 PM 发表

长江..那猪肉有腌过吧?因为我只敢吃有腌过的..
像娜娜司说的..很适合做盖饭哦!
用日本米就更棒了!

好久没吃日本餐了..想念..

长江要请客吗?

思念。。。猪肉有腌过的。。。所以不用怕。。。

好啊。。。我请你。。。你跟老板说记长江的帐咯。。。

原帖由 妮可斯 于 29-10-2007 01:38 PM 发表
呵呵。。猪扒猪扒我爱你！
吃了肯定不会变猪扒！
呵呵。。长江哥哥，我要吃猪扒！

哈哈。。。不会变八戒的。。。敢敢吃。。。

原帖由 蓝月儿 于 29-10-2007 07:55 PM 发表
这猪扒做的好漂亮!
长江，猪扒是猪的哪一部位?

黑皮 = happy, nanas答对料，加分

长江不是去黑皮吗，怎么会上菜的?

我是用了腿肉。。。用腰肉应该会更好。。。

没有黑皮啦。。。只是跟朋友搬两杯。。。哈啦一下。。。

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 30-10-2007 01:26 AM 发表


思念。。。猪肉有腌过的。。。所以不用怕。。。

好啊。。。我请你。。。你跟老板说记长江的帐咯。。。





哈哈。。。不会变八戒的。。。敢敢吃。。。





我是用了腿肉。。。用腰肉 ...

那老板应该会报警吧!!
说是长江啊?!来捣蛋!!来人啊!给我轰出去!!:@

可怜的我..

思念离我很近

长江在我的家卡贴...我就在你家卡贴..

思念离我很近

不过你家的好像有点固执哦..
下次再不乖就要打屁屁了!

思念离我很近

两次了..难道真的踢不出来吗?
这次踢不到就不要踢了..好累哦!

思念离我很近

真的不出来..长江啊..记得去买藤条哦!

长江漆号

~小白菜炒豆根~

这道也是妹妹的最爱。。。

材料：小白菜
      豆根
      香菇/切半
      红萝卜/切片
      红辣椒/切片

调味料：蚝油/适量
        味精/少许
        麻油/少许
        花雕酒/少许
        黑酱油/少许

做法：

把小白菜一分为二[直立的方式]。。。然后把香菇。红萝卜。红辣椒。小白菜一起过个热水。。
记得在热水中加入少许的油。。。这样糖果热水的蔬菜才不会失去光泽。。

然后把水倒掉。。。加入少许的油把香菇。红萝卜。红辣椒。小白菜一起倒入锅中快炒。。
加入蚝油。 味精。麻油。花雕酒在快炒一番便可起锅装盘。。

洒一些薯粉在豆根上。。。搅拌均匀。。倒入油锅中炸至金黄色便可起锅。。。
把适量的蚝油。少许的水。麻油。花雕酒。倒入锅中搅拌均匀。。放入之前炸好的豆根大火快炒至均匀。。。
淋在之前炒好的小白菜便算大功告成了。

[ 本帖最后由 长江漆号 于 31-3-2008 01:29 PM 编辑 ]

长江漆号

原帖由 思念离我很近 于 30-10-2007 01:40 AM 发表

那老板应该会报警吧!!
说是长江啊?!来捣蛋!!来人啊!给我轰出去!!:@

可怜的我..

哈哈。。。不会的啦。。。老板最多叫你洗碗咯。。。

思念离我很近

原帖由 长江漆号 于 30-10-2007 01:50 AM 发表
材料：小白菜
      豆根
      香菇/切半
      红萝卜/切片
      红辣椒/切片

调味料：蚝油/适量
        味精/少许
        麻油/少许
        花雕酒/少许
        黑酱油/少许

做法：

把小白菜一分为二[直立的方式]。。。然后把香菇。红萝卜。红辣椒。小白菜一起过个热水。。
记得在热水中加入少许的油。。。这样糖果热水的蔬菜才不会失去光泽。。

然后把水倒掉。。。加入少许的油把香菇。红萝卜。红辣椒。小白菜一起倒入锅中快炒。。
加入蚝油。 味精。麻油。花雕酒在快炒一番便可起锅装盘。。

洒一些薯粉在豆根上。。。搅拌均匀。。倒入油锅中炸至金黄色便可起锅。。。
把适量的蚝油。少许的水。麻油。花雕酒。倒入锅中搅拌均匀。。放入之前炸好的豆根大火快炒至均匀。。。
淋在之前炒好的小白菜便算大功告成了。

长江老大..什么是豆根啊?什么样子的?
还有啊..什么是糖果热水?加了糖的热水?
酱青菜会比较好吃哦?那不是甜甜的咯?