Frida 食馆 I

fridatan

原帖由 cerrina 于 26-9-2008 02:33 PM 发表
我先来咬一口

小心！！！
不要咬到满地都是哦

原帖由 tina1129 于 26-9-2008 02:44 PM 发表
frida做了雞仔餅哦，忘了在那裏看到你說味道不像，是不是用錯材料了？黃黃那個是margerine嗎？
食譜裏用的菜油是煮菜的液體油哦
椰子糖分享的食譜，我也有弄過，不錯吃哦~

是啊，我用margerin，因为我朋友也不知道那里看到说用那种食油的话，会很油腻，所以就用margerin。
味道不象，是一个同事说的，可是除了他以外，其他人都说好吃
真的好吃，谢谢椰子糖

cerrina

我。。我。。我回来扫地。。

香草儿~

哇！鸡仔饼！很久没有吃了。
没有人到怡保我就没有得吃了。
看起来很脆哦！
要咬了！

canary_lee

原帖由 fridatan 于 26-9-2008 02:14 PM 发表
食谱转自椰子糖的鸡仔饼


所有材料放在一起


搅拌 ...

椰子糖的鸡仔饼很好吃，我吃过了两次，是我把食谱偷回去给老妈子弄的。
唉！目前对饼干及蛋糕只是心想弄但却没有动力去弄，可能中面包的毒太深了。

fridatan

原帖由 cerrina 于 26-9-2008 03:39 PM 发表
我。。我。。我回来扫地。。

哈哈哈，谢谢你，地上很干净哦

原帖由 香草儿~ 于 26-9-2008 03:40 PM 发表
哇！鸡仔饼！很久没有吃了。
没有人到怡保我就没有得吃了。
看起来很脆哦！
要咬了！

自己做吧，我也没想过要做的，是那天朋友说要做，托他顺道帮我买材料，然后就来玩玩。
果然很好吃

原帖由 canary_lee 于 26-9-2008 04:04 PM 发表
椰子糖的鸡仔饼很好吃，我吃过了两次，是我把食谱偷回去给老妈子弄的。
唉！目前对饼干及蛋糕只是心想弄但却没有动力去弄，可能中面包的毒太深了。

我还不会做面包。。不过，自从月饼太多过后。。我好懒惰咯。。。
拖到前几天才做muffin和鸡仔饼

ching1696

这种薄薄的鸡仔饼很少吃到。
通常吃的都是在美罗出品的较厚里面有馅料的那种。
不过我嫌他的味道太甜了，吃多会很腻。

fridatan

原帖由 ching1696 于 26-9-2008 04:36 PM 发表
这种薄薄的鸡仔饼很少吃到。
通常吃的都是在美罗出品的较厚里面有馅料的那种。
不过我嫌他的味道太甜了，吃多会很腻。

是啊，我觉得薄薄的比较好吃，外面卖的很甜，我大少也交代，不要太甜的，还好这个配方不甜

38隐形人

哇 很薄
这种薄薄的才好吃  
我这两天看到的食谱 也是一直让我看到鸡仔饼
snoopy在咬鸡仔饼 哦

戴雨轩

原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 09:07 PM 发表
哇 很薄
这种薄薄的才好吃  
我这两天看到的食谱 也是一直让我看到鸡仔饼
snoopy在咬鸡仔饼 哦

frida 姐 ， 我 收 到 了 。 。 谢 谢 你 的 糖 果 纸 。 。
我 还 要 买 ， 还 有 吗 ??

fridatan

原帖由 38隐形人 于 26-9-2008 09:07 PM 发表
哇 很薄
这种薄薄的才好吃  
我这两天看到的食谱 也是一直让我看到鸡仔饼
snoopy在咬鸡仔饼 哦

哈哈，snoopy闻到鸡仔饼的香味，很高兴的哼歌

原帖由 戴雨轩 于 27-9-2008 05:15 PM 发表
frida 姐 ， 我 收 到 了 。 。 谢 谢 你 的 糖 果 纸 。 。
我 还 要 买 ， 还 有 吗 ??

还有啊，可是我现在放假，下个星期才能帮你寄哦。
你可以去我卖场留言，方便我纪录。

chipmunk

Frida,可以给我mi gu的食谱吗？该次Frida妈妈又再做时,帮帮忙写下来让chipmunk参考哦..我爱吃mi gu.而且以后可以做来拜拜。妈妈就不必卖啦！

fridatan

原帖由 ilove9887 于 25-9-2008 03:48 PM 发表
Hsling问过啦！ 水仙面粉比较不知道用法。
我是因为看你在做公仔饼是有提到妈妈说可以， 才叫你跟妈妈确认的。 等你raya回来再告诉我。

我妈妈说哦，水仙面粉 = hong kong flour = superfine flour = 低筋面粉
可以用来做蛋糕和饼干的

fridatan

原帖由 chipmunk 于 30-9-2008 09:48 AM 发表
Frida,可以给我mi gu的食谱吗？该次Frida妈妈又再做时,帮帮忙写下来让chipmunk参考哦..我爱吃mi gu.而且以后可以做来拜拜。妈妈就不必卖啦！

我这几天在家，等我妈妈的空帮你问啊，他现在忙着看333

ilove9887

原帖由 fridatan 于 1-10-2008 10:01 PM 发表


我妈妈说哦，水仙面粉 = hong kong flour = superfine flour = 低筋面粉
可以用来做蛋糕和饼干的

frida， 谢谢你也谢谢妈妈 。

fridatan

chipmunk，我妈妈的面龟食谱：

600g 包粉
250-300g 水
200g 糖
2汤匙 白油
12g 即溶酵母

全部东西搅在一起，放在一边让他发酵，然后搓小团，放入开大火的蒸笼里蒸熟。

fridatan

不客气

kittymiao0210

看到鸡仔饼我好想吃哦！以前小时候去超市妈妈一定买给我吃的
ching提到那种厚厚的也很好吃，不过近几年来吃的好像没有以前的好吃了。
你们有食谱做那种厚厚的鸡仔饼吗？
那天Frida提到干干的冰皮月饼我就有点怕怕，因为中秋节的时候我嫂嫂做了好些月饼给我们，可是我没有回家过节，所以妈妈就收起来等我回去吃。我就一直担心说回去会吃到干干的月饼，不过两个多星期之后，冰皮月饼竟然还是软软很好吃的哦！我就问我的嫂嫂，她就说他们买到的这个粉是很好的，冰皮月饼收久久了还是香软的。明年我叫她给我看包装，那么你们就不用担心冰皮月饼收久了干干的。

fridatan

我的鸡仔饼也是看椰子糖那边的
那天有拿回家去，婆婆说好吃哦
我从槟城回来的时候有经过美罗，还去吃云吞面哦，看到有卖饼干之类的土产，可是我没有买啦，就想说自己会做，就不要乱乱买 反正我也不是那么爱吃鸡仔饼。
看到冰皮，我会怕 我也是用包装的，好像什么红人牌之类的，没错的话是新加坡进口的。隔了一个星期就硬硬了

fridatan

黄金麦香饼干配方的kitty


做个几次的饼干，很喜欢吃着配方，这次只是换了kitty的脸
食谱是：黄金巧克力饼干配方


做好包装回去给大少和家里吃

fridatan

萝卜腊肠粥

回到槟城，住在大少家，大少出门做工就只有我一个人在他家，牙龈又肿了，就只好吃粥啦。
翻了大少家的冰箱，有什么就煮什么，还好有腊肠。
绵绵的白粥里放了红萝卜和腊肠，还用小虾米和凤尾鱼来调味，很美味哦。