*吃了再减，减了再吃* --> 向日葵为食记录 [桥头福建面 - 红屋23潮州粥]

Baby是我

介紹LZ如果能吃辣的。。可去試試看這家 在 8Row
家乡重庆火锅馆
回味無窮

https://www.facebook.com/pages/% ... %86/136640956425211
http://www.kenhuntfood.com/2011/ ... teamboat-8-row.html

逍遥人生

好会吃啊。。。

sunflower84

rain886 发表于 9-8-2013 12:51 PM
看到这间就想要笑

是觉得很好吃呢？
还是觉得不好吃？=.=

sunflower84

ohde 发表于 9-8-2013 01:34 PM
美食我最喜欢了，谢谢楼主分享~ 加油哦^^

欢迎光临~  
谢谢你哦~

ohde

sunflower84 发表于 10-8-2013 11:38 PM
欢迎光临~  
谢谢你哦~

槟城美食已经给你吃完7788了，哈哈

rain886

sunflower84 发表于 10-8-2013 10:45 PM
是觉得很好吃呢？
还是觉得不好吃？=.=

难吃到极点~以前开始raja uda的还说有水准...现在

TaoBaoAgency

流口水了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

sunflower84

不懂从什么时候开始发现，
常常跟自己想要光顾的餐厅有缘无份。
很多时候，特地前往要光顾的餐厅的时候，
总是败兴而归。
为了庆祝小新的生日(其实这些都只是贪吃的借口)，
原本打算到Macalister Mansion庆祝一番的，
怎知去到了之后，
因为当晚有私人活动在那儿进行，
所以就转移阵地了。


我们把目的地转去了燕京酒店(Yeng Keng Hotel)。
这家坐落在牛干冬(Chulia Street)的boutique酒店，
一直以来都听闻它这儿的食物味道不错。
加上trip advisor的推荐，
所以过来一探究竟了。



Hainanese Style Spicy Prawn Spaghetti [RM28]
这道spaghetti，其实就是豪华版的aglio-olio。
面条的口感拿捏得很好，
是向日葵喜欢的弹牙感觉，
不会过于软烂。
而香料、蒜头与辣椒的搭配也很协调，
谁也不会抢了谁的风采。
不过呢，向日葵觉得它有点小油，
而吃到底部的面条时稍微辣了一点点。



至于面条里头的配料，
大厨在里头很慷慨地加了很多的虾子。
虽然那些都只是小虾子，
可是份量却是让人咋舌的，
可以说是每一口的面条都可以吃到虾子哦。
除此之外，香菇的数量也不少。
基本上来说，
向日葵个人对于这道面食很满意~



Yeng Keng Hainanese Chicken Chop [RM16]
向日葵个人对于海南式鸡扒的定义为：
沾了厚厚一层蛋液才下锅油炸的鸡扒。
向日葵个人偏爱这种鸡扒，
因为外头的那一层鸡蛋很香很香。
加上吸收了浓浓的酱汁，
每一块入口的鸡扒都是一种享受。



Spring Rolls RM12.00 (per portion of 2 pcs)
海南春卷，
对于这道小吃，向日葵觉得外皮香脆，
而它的内馅沙葛萝卜等等配料也很新鲜。
可是向日葵个人觉得内馅的胡椒粉下得太重了一些，
吃了喉咙会有些许的不舒服。
如果胡椒粉的份量少一些的话，
沙葛内馅的味道会更突出。



随海南春卷配上的辣椒。
向日葵只浅尝了这盘辣椒，
个人觉得味道还不错，
感觉上每个厨师所调出来的味道都各有风味，
可是向日葵对于这些辣椒佐料一直以来都没有太多的感想。


基本上，
在这里用餐，
个人觉得食物的味道真的是很不错的。
虽然有些食物看起来是很简单平凡的食物，
可是却可以感受得到厨师的用心。

然而，可以从它们家的网站menu里看到，
有很多的菜肴都需要事先预定。
除此之外，
也有很多到菜肴都有minimum order的限制，
导致到很多时候人数较少的顾客因为这个原因而尝试不到一些食物，
希望这个细小的美中不足的地方日后得以改善。


地址：362 & 366, Chulia Street,
World Heritage City of George Town,
10200 Penang, Malaysia.
联络电话：+604 263 3177 (Restaurant)
餐厅网址：http://www.yengkengcafebar.com/index.html

sunflower84

福建面，
槟城的道地小吃。
总有许多槟城人离乡背井之后一直念念不忘的食物之一。

老实说，在槟城，
到底还有多少档福建面是真的还用心在经营的，
向日葵相信应该是买少见少了。
平常在外用餐的时候，
向日葵很少会order福建面的，
因为失望的次数太多了，
所以对于路边的福建面都不敢抱太大的期望。

一直到陆陆续续在其他的部落格看到大家推荐桥头福建面，
才开始对于这档福建面有蠢蠢欲动的念头。
它的来头其实不小哦，
它是CNNGo推荐的槟城十大街头美食之一。



找了一个不必工作的上午，
往Lebuh Pantai朝圣去。
这家福建面店坐落于Gat Lebuh Prangin和Jalan Magazine之间的Lebuh Pantai上。
基本上这间面店前的道路已经变成了单行道，
所以现在不必愁没有停车位了。
叫了一碗福建面，
让向日葵眼前一亮的是份量不少的虾子、肉片，
还有我最爱的炸油葱。
那一大撮炸油葱为这道福建面提味不少。

至于关键的汤头味道如何？
基本上向日葵在吃福建面的时候是不会把汤喝完的。
可是这天的我破例地把汤喝个精光。
汤头真的很浓郁，让我欲罢不能。
最重要的是从开始用餐到结束我都没有加入辣椒。
汤头本身已经够味了，
根本不需要辣椒来调味。



汤头真的是在槟岛少数一数二的好喝。
至于面条，向日葵order了Maggi面。
面条的口感不是向日葵喜欢的，
我比较喜欢更弹牙一点的口感。
而向日葵的这一碗加了肉骨(RM1.50)和肉丸(RM1.00)。
肉丸很有咬劲，是向日葵喜欢的口感，
对于不喜欢猪肉味的朋友或许会觉得这个猪肉丸的肉味太重了一些。
至于肉骨，熬得骨肉可以轻易分离。
对于向日葵来说，也是不错的。
这一碗RM5.50的福建面，
有让向日葵的这一个悠闲的早上，
带来大大的满足感。

来一碗吧。



地址：553,Lebuh Pantai, 10300 Georgetown, Penang.
营业时间：730am开始至卖完为止 （星期一休息）

pinky1012

哇，好棒的海南餐和福建面。
粉红猪也很喜欢吃福建面。
很想吃到以前古早味的福建面的味道。

海南餐的每道食物都很合我的胃口。
macalister mansion的价位有点吓人，粉红猪不敢踏进去。
但是环境很舒适，在面书看到同学在那里被求婚，很浪漫下。

sunflower84

pinky1012 发表于 17-8-2013 03:43 PM
哇，好棒的海南餐和福建面。
粉红猪也很喜欢吃福建面。
很想吃到以前古早味的福建面的味道。

哈哈。其实我们是有点心理准备了啦，
可是还是胆粗粗地进去了。
怎知天不从人愿，
也替我们省了荷包钱。

sunflower84

总是有那么几天，
我们的胃突然闹别扭了，
看着山珍海味却食不下咽，
满脑子却是想着最简单的粗茶淡饭。



开斋节的连续四天假期，
突然心里想着要吃粥，
顺便满足一下向妈妈一直想要吃得清淡些的念头，
这间红屋，第一次看到<a href="http://mylovelybluesky.com/2013/02/red-house/">蓝天白云</a>介绍的时候就觉得它很特别了。
再加上身边有朋友光顾之后也有赞无弹，
就趁着假期带向妈妈去感受一下粗茶淡饭好了。




这间清粥小菜馆，其实是由一间双层排屋改造而成。
坐落在北海的Jalan Bagan Lallang，
顾名思义，屋子油漆成红彤彤的，
在一排的住宅排屋格外显眼。
里面的装潢，很复古。
其实就像是个小小的“回到过去”展览馆。
里头的摆设有很多都是向妈妈小时候的回忆。
里头的桌子，有好一些都是由针车改造而成。
让人一踏入店内，
就感觉置身于小时候的婆婆家。




来到这里，当然最主要就是吃粥了。
吃粥之前，必须自己到柜台选择配菜。
大家可以看到，配菜的选择不少哦，
看得向日葵也眼花缭乱，每一道都想点上桌。




番薯粥
这一碗粥，不是普遍我们看到熬得很绵的广东粥；
却是比较看得到米饭颗粒的潮州粥。
老板在粥里加了一些番薯，来提色，也提味。
虽然每碗粥内只有一块番薯，
可是颜色鲜艳的番薯让这碗粥看起来生色不少。




而我们今天共选了五样配菜。
酱油肉 + 焖猪皮
每一次看到酱油肉，总会有抗拒不了的念头。
或许现在大部分的人都秉持着吃得健康的理念而不碰肥肉了，
可是向日葵总是觉得没有肥肉的酱油肉总少了那么一点点滋味。
这里的酱油肉向日葵个人满喜欢。
可是最让我念念不忘的是那几块弹牙而且有嚼劲的猪皮。
这里的猪皮处理得很棒，不油腻而且它的弹性和口感真的难以形容，
这是我下一次光顾的时候还会点的配菜。




梅菜，
会点这道菜因为向妈妈也爱吃。
这里的梅菜不会过咸，
反而让向日葵觉得有点过淡了，
少了点梅菜的风味。




蒜头虾米，
这道也是向日葵觉得还蛮不错的小菜之一。
犹记得以前家里煮粥的时候，
向妈妈很爱把虾米和红葱头、小辣椒、蒜头混合，
这里的蒜头虾米有唤回了向日葵小时候吃粥的时候那股熟悉的味道，
微辣，不过我很喜欢。




焖花生，
一道常在酒楼餐馆看到的餐前小吃。
配粥的感觉也还不错。




菜圃蛋
这道也是向日葵家里配粥的经典菜肴之一。
向日葵个人满喜欢这里的菜圃蛋，
菜圃处理得很不错 - 已经没了那股死咸的味道，
鸡蛋煎得微焦，蛋香味十足，推荐。




如果你像向妹妹般不是粥的爱好者，
那么你可以选择这里的椰香饭。
里头的配料有长豆、江鱼仔和水煮蛋，
味道是不错啦，向日葵个人觉得有点太辣了，
可是对于不爱清粥的朋友这是个不错的选择哦。




这里每一天也提供不同的甜品。
我们今天试的是绿豆地瓜汤。
向妈妈觉得里头的地瓜份量不够，
可是当她开始尝了这道甜品之后，
和向妹妹反应一样 - 赞不绝口。
绿豆汤里的绿豆份量十足，
而且不会过甜，让人感觉吃了身体不会有太大的负担。




吃完了之后，
可以在这里，
看看装潢摆设，
或许会勾起你小时候的回忆。




相信这个橱柜是大家都觉得很眼熟的。
我们的外公外婆祖父祖母家总不免俗的摆了一个在厨房里。
除此之外，这里还有很多以前的小摆设，
不妨在用餐后停下脚步来看看，
细细品味小时候的熟悉味道。




这里的摆设，
有没有唤起你脑海里某处的记忆？
这里的味道
有没有挑起你舌尖上的味蕾？
别忘了，红屋23，
或许可以让你找回久违的，
那一份简单的幸福。

哦，忘了说，这一餐一共只i花了RM17。
个人觉得还蛮物有所值的。



红屋23清粥小菜
地址：23, Jalan Sentral, Taman Sentral, Bagan Lalang, 13400 Butterworth.
联络电话：Tel: 04-3235959/ 012-5752262 (Lim) / 016-4067008 (Lok)
营业时间：11am - 8pm (星期三休息）
它们的脸书：https://www.facebook.com/RedHouse23

38隐形人

那个三层肉
我流口水了

小娴@凯瑟琳

光是看这些美食图片，心情变得更好。如果享受这些美食感觉一定不错。