闲聊茶趣

xiangjie39

回复 1020# mango86

不限制自己喝什么茶

xiangjie39

天气很热，晚上子时，室内温度既然还是保持30度，潮湿度55，头热的昏，来泡个普洱生茶吧







前三泡，就平时一惯手法，每冲相隔至少八分钟，后几泡每次冲两冲，取量多，喝得热水多了，自然就容易发汗，进而达至降低体温的作用吧？

xiangjie39

今晚泡茶，茶量比较多，泡2009年铁罗汉

此茶2009年买是保留在铝箔袋内，接着是自己忘了把它放在那里了，直到2011年年头发现了它。拆开把它放入以上罐内，听说很快就能退火了。当时装不进的茶有拿一些来喝，确实有点燥。


今晚选这壶，并不是因为这壶泡出来一定好喝，而是觉得这壶跟了我少说也有8年，冷落了它太久不好意思。。。


没有洗茶，直接冲泡喝，但又不专心，边泡茶边上网，茶汤冷了些才喝，有点酸感，但不会很苦涩，炭味可以感觉到一些，不过觉得焙火茶有炭味有什么惊奇的，哈哈



原以为，下茶量多，应该可以泡很多泡的，但好像泡至第5冲就已经没什么力了，第6冲后就不泡了





很是奇怪，为什么那么不耐泡，难道走味了？用壶泡很快出味，所以也很快没味？

xiangjie39

入仓黄印？













这茶很明显的特点是，冲泡后的茶叶散发出来的香气真的不​错一下
茶汤油润

xiangjie39

冻顶乌龙2011




没有洗茶，上图是第一冲，40秒才出汤


第二冲，25秒


第四冲，35秒



这款茶喝不懂，茶叶散发的味道有时闻起来豆香味，有时荷叶味。口感一般吧（喝过的冻顶没印象了，我是已之前的2011端午茶来比较的，当然这有点不妥，但选入为主吧）

xiangjie39

1/2/2012，晚上11：30喝至第二天早上1：30
很久没喝生普了，前不久新年回家乡，拿了一饼06年买后就喝过几次就把他收藏起来的茶


纸张明显有变化，也许是茶内的水气挥发出来引起的吧？


茶叶味道有变化，（以前好像是青草味？），颜色也比较暗淡，茶叶有点油润




3克量茶，每冲大约冲泡出60~70cc的茶水
小量的热水，洗茶，洗茶是热水倒入盖碗时，即进即出

1水，一开始就用30秒浸泡茶才出汤

口感，平和得来有点油润带点类似蜜糖味（是类似但不是这个味），喝后，嘴巴是不舍得张开了，哈哈，

2水，12秒
3水，15秒
4水，25秒
。。。
9水，200秒

如此浸泡，还是不会苦涩
后，想说再泡一冲就好来个终极浸泡，
10水，320秒，茶汤依然讨喜，也不苦涩，茶叶散发一种类似冲泡红茶尾泡茶汤的一种熟味
后，觉得还可以冲泡，再来个超终极浸泡
11水，10分钟
茶汤一样滑甜。。

最后一次喝这茶是3年前，当时还是有点青涩，如今转化的比较能入口了，味也比较讨好，

justinckk

1/2/2012，晚上11：30喝至第二天早上1：30
很久没喝生普了，前不久新年回家乡，拿了一饼06年买后就喝过几次 ...
xiangjie39 发表于 2-2-2012 08:27 AM

   看来这饼收藏的还不错，看着也是一种享受啊。。

xiangjie39

看来这饼收藏的还不错，看着也是一种享受啊。。
justinckk 发表于 2-2-2012 09:36 AM

莫非junstinckk兄也有这茶吧？说说你的哪饼怎样？

justinckk

莫非junstinckk兄也有这茶吧？说说你的哪饼怎样？
xiangjie39 发表于 2-2-2012 11:23 PM

我没有这饼，但是看照片饼面和茶汤都很吸引人。。

chiunn

好风趣的帖

chiunn

看看像你的那把吗

wuming76

回复 1026# xiangjie39

偶喝过但是另一款生普。

xiangjie39

回复 1031# chiunn

有点像

xiangjie39

我没有这饼，但是看照片饼面和茶汤都很吸引人。。
justinckk 发表于 3-2-2012 09:12 AM

好厉害看

xiangjie39

回复  xiangjie39

偶喝过但是另一款生普。
wuming76 发表于 4-2-2012 06:12 PM

也是老同志的吗？

wuming76

回复 1035# xiangjie39

是的。

xiangjie39

回复  xiangjie39

是的。
wuming76 发表于 6-2-2012 06:41 PM

等你的图片分享开汤图

xiangjie39

很久没泡的一款茶，不知是几时买的了

一盒12包，一包5克
以前会买它，就是贪他便宜，还有就是这样的包装感觉粉好
但，新制的，开汤后，就连连喊炭，结果就陈放着。。。


以前在外找这类型的旧茶时，看到包装纸有茶油，会特别兴奋（当时认为这就是陈的够年份的证明）。后才发觉原来那只是说明您的茶受潮了。。。


干茶样，没什么看头，碎叶多。。。


准备好茶壶，3个杯，潮州泡。。。


烘一烘茶。。


1水，迷人的汤色，汤感顺顺，喝后生津，最迷人的是，杯底香



2水，没1水好喝。。。


3水，没2水好喝。。。




4水，很难喝。。喝一口就不喝了



喝这类茶，个人觉得，千万别洗茶，直接泡饮，因为往往最好喝的就是这一泡。。

justinckk

看看像你的那把吗
chiunn 发表于 4-2-2012 12:53 PM

   美壶，是墨绿泥吗？

justinckk

好厉害看
xiangjie39 发表于 5-2-2012 08:10 AM

   乱掰的，仙家而已。呵呵，只是看描述的确是蛮吸引人的好茶滋味。