厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

地狱里的天使

原帖由 迷糊蛋 于 18-4-2009 10:27 PM 发表


不是分家产～～
"ka chang"福建话来的～
我的意思是说等我的工具来了，就饿可以去试做了～

哈哈～我们叫 ka lang chang 的
我一直以为是广东话来的

pityoon

原帖由 38隐形人 于 18-4-2009 03:28 PM 发表
你。。。做到很过瘾hor

害我也想做土司

你不是有做面包吗?还做到死鬼美的呢.

原帖由 地狱里的天使 于 18-4-2009 07:05 PM 发表
好羡慕你们哦～
威风都是美美高高的
我做了3次
失败了2次

我是已经做了N次,也失败了N次才做到比较像样的,所以你要加油哦.

原帖由 38隐形人 于 18-4-2009 09:10 PM 发表
做么又让我看到猪扒的  
人家。。。。喜欢。。。。肉！
突然
看不到 蛋糕廖  

看到就做囖,相信你做的应该很有创意的.

原帖由 迷糊蛋 于 18-4-2009 10:27 PM 发表


不是分家产～～
"ka chang"福建话来的～
我的意思是说等我的工具来了，就饿可以去试做了～

ka chang就是广东话的工具,福建话原来也叫ka chang的. 我还以为你在等谁的家产呢.

[ 本帖最后由 pityoon 于 19-4-2009 04:23 PM 编辑 ]

pityoon

原帖由 地狱里的天使 于 19-4-2009 01:57 PM 发表

哈哈～我们叫 ka lang chang 的
我一直以为是广东话来的

你也以为蛋蛋在等分家产吗?哈.

joanne126my

原帖由 pityoon 于 16-4-2009 11:46 PM 发表
这土司是他ORDER的,他可是很少会叫我做面包的,可想而知这土司是真的很ngam他的口味了.


http://i713.photobucket.com/albums/ww140/pityo ...

pityoon，你这个吐司真的很松软。我做了哦~用面包机来做~~呵呵！！

香草儿~

pit yoon, 你的戚风很金灿灿啊！

听说金瓜做的戚风都是这样的！
难怪他叫金瓜！

同一个土司作了两次，可见真得是好土司！

joanne126my

原帖由 pityoon 于 18-4-2009 06:38 PM 发表
昨晚做的香蕉巧克力蛋糕,特地用MUFFIN杯来装,是他叫我做给他小侄儿吃的,我可是一粒也没吃到呢.



http://i713.photobucket.com/albums/ ...

装在杯子里的蛋糕好吸引人耶！！
这是孟老师的食谱吗？？

pityoon

原帖由 joanne126my 于 19-4-2009 04:26 PM 发表


pityoon，你这个吐司真的很松软。我做了哦~用面包机来做~~呵呵！！

做了啊,很软是吗?快上照片让我瞧.

原帖由 joanne126my 于 19-4-2009 04:32 PM 发表

装在杯子里的蛋糕好吸引人耶！！
这是孟老师的食谱吗？？

这不是孟老师的,是我买电饭锅的食谱,有加YOGURT的.

原帖由 香草儿~ 于 19-4-2009 04:33 PM 发表
pit yoon, 你的戚风很金灿灿啊！

听说金瓜做的戚风都是这样的！
难怪他叫金瓜！

同一个土司作了两次，可见真得是好土司！

不对,我是做了3次了,真的非常软的土司,你也可以试做看.

地狱里的天使

原帖由 pityoon 于 19-4-2009 04:21 PM 发表

我是已经做了N次,也失败了N次才做到比较像样的,所以你要加油哦.

哈哈～香草儿也是这么说……
但是看到你们的威风
会很馋嘴的叻

原帖由 pityoon 于 19-4-2009 04:25 PM 发表

你也以为蛋蛋在等分家产吗?哈.

哈哈……我懂蛋蛋的意思

38隐形人

原帖由 pityoon 于 19-4-2009 04:21 PM 发表

你不是有做面包吗?还做到死鬼美的呢.

死鬼美

觉得土司比较难，还有比较久。。。
我。。懒惰。。。
不过现在开始想玩了

pityoon

完全没有RECIPE的一道蛋糕-香蕉戚风.那天做剩的3条香蕉(但我只用2条),低粉又不够(只有75克,我加了蜀粉25克)用了4粒A级鸡蛋.在会失败的心理准备下做了这个蛋糕,出来的效果让我惊喜到.......

美牙

我要做出这样的戚风

香草儿~

pityoon, 你有没有觉得只要用A蛋 戚风怎样都会软的？
我也是很喜欢加一点玉米粉下去面粉里，因为会超软的！
厉害厉害！！
有想吃！

八爪魚

哇。。没有食谱都可以做出高高美美的戚风，厉害厉害！
我一定要看食谱的，不然会不知所措的，哈哈哈 我还没用过加粟粉的咧。如果说粉类是100g的，可以不可以改成80g+20g的粟粉？

ilove9887

原帖由 pityoon 于 20-4-2009 08:30 AM 发表
完全没有RECIPE的一道蛋糕-香蕉戚风.那天做剩的3条香蕉(但我只用2条),低粉又不够(只有75克,我加了蜀粉25克)用了4粒A级鸡蛋.在会失败的心理准备下做了这个蛋糕,出来的效果让我惊喜到.......
http://i713.photobucket ...

好喜欢你的戚风蛋糕哦！ 都是高高软软的 。
可以分享你打蛋白的秘诀吗？ 还有蛋黄那一部分需要打发吗？ 只是搅拌均匀而已还是不同的口味不同的打法？

38隐形人

那么高！
可怕 可怕
几寸的模?  

因为那些食谱都是 要看蛋的重量的
BCDEFGHI 蛋都不够量

38隐形人

那么高！
可怕 可怕
几寸的模?  

因为那些食谱都是 要看蛋的重量的
BCDEFGHI 蛋都不够量

DE01

pityoon真的好会做蛋糕！ 你说没用戚风模不能铺纸，那不是会粘底？要涂牛油在底的吗？可以给我金瓜蛋糕的食谱吗？还有，为什莫我看你的蛋糕都是削掉表面和旁边一层皮的？哎呀。。我好多问题问呢。。 真不好意思。。

galgalbear

muffin好美！
chiffon好高！
我没办法到达的境界

kittymiao0210

对于南瓜口味的蛋糕我真的是充满好奇呢！
上次我第一次做香蕉的戚风蛋糕，一时贪心放很多香蕉，结果蛋糕是有发到很高，可是后来因为太重又沉了一点
你就好啦，有人会和你order食物吃。

melissa_liz

好棒哦，在这里有那么多“高人”，可我只会做简单的蛋糕，
想请问LZ有做过“芋泥蛋糕”吗？
有没有它的食谱呢？因为我妈妈五月生日，想这个蛋糕给她，
她超爱吃。。。

[ 本帖最后由 melissa_liz 于 20-4-2009 06:10 PM 编辑 ]