踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

宝贝Bi

其实主要的是味道好吃哦!

长江漆号

加油哦。。。记得留几个给肉包给我哦。。

MIKIKO

~ 糕点系列 之 菜糕 ~

一粒沙葛那么大粒

半粒拿去做了菜包,剩下的半粒就拿来玩菜糕好了

现成的菜糕粉+热水+白油揉成面团后

原来那么难做成皮的,一拉就破,很难摊开来包陷料咯!

所以,我的做法是只要能包起陷料就好...

形状嘛!很失礼....就那么奇形怪状了

做了6粒像鱼的怪形状菜糕

是想要折边的菜糕形状,但做不到..皮又黏手又容易破...

做到来,索性搓成圆形的,容易包入陷料多了

菜糕里只是简单的沙葛+红萝卜和肉碎

形状难看,但还好味道不错..我和威廉当晚餐吃到完哦!

剩下的菜糕陷料,弄热了当一道菜肴吃

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 7-7-2008 01:29 PM 编辑 ]

宝贝Bi

上面的真得好吓人哦!
圆院圆的就漂亮
如果我炒的沙葛是放虾米和
有黑酱油的

[ 本帖最后由 宝贝Bi 于 14-5-2008 06:28 PM 编辑 ]

38隐形人

有卖现成的 菜糕粉的哦?
那里有卖

戴雨轩

皮很好？真的有卖现成的？

爱吃

我喜欢形状像鱼的，真的很像，特别！

Datin

嘿！　做得好漂亮的ｃｏｒｄｏｎ　ｂｌｕｅ！　

fish_u

原帖由 MIKIKO 于 14-5-2008 06:22 PM 发表
~ 糕点系列 之 菜糕 ~一粒沙葛那么大粒半粒拿去做了菜包,剩下的半粒就拿来玩菜糕好了 现成的菜糕粉+热水+白油揉成面团后原来那么难做成皮的,一拉就破,很难摊开来包陷料咯! 所以,我的做法是只要能包起陷料就好.. ...

不会难看啦！
不懂为什么我看起来很像一条在游泳的金鱼。
最近喜欢玩面团类哦？
云吞皮咧？
可惜我一听到什么粉什么粉就头晕。

柠檬绿茶

哇。。菜糕咧。。。。高难度！
小的时候常看见阿嫲在弄，都很漂亮。后悔当时没有学的。现在都买现成来吃就好！

勇敢的MIKKO真的越来越有大将之风。

rjsmom

是什么牌子的菜糕粉啊？？

MIKIKO

原帖由 宝贝Bi 于 14-5-2008 05:43 PM 发表
其实主要的是味道好吃哦!

味道要好，形状要美才完美嘛！
但最重要的，我有一个会帮我吃完我做得好吃和不好吃食物的人。。

原帖由 长江漆号 于 14-5-2008 05:55 PM 发表
加油哦。。。记得留几个给肉包给我哦。。

我下次想挑战肉包子，到时留一个给长江大哥好了

原帖由 宝贝Bi 于 14-5-2008 06:26 PM 发表
上面的真得好吓人哦!
圆院圆的就漂亮
如果我炒的沙葛是放虾米和
有黑酱油的

宝贝。。菜糕不好玩，皮很难掌握的去包陷料。。
所以我那天做的时候，就只好将就点做了，能包陷料能吃进口就好。。
我还真的没要求，好随便哦！

下次，我再努力！然后，做黑黑的陷料。。

原帖由 38隐形人 于 14-5-2008 06:31 PM 发表
有卖现成的 菜糕粉的哦?
那里有卖

我在太平洋买的，在摆放蛋糕材料的部门。。

原帖由 戴雨轩 于 14-5-2008 07:03 PM 发表
皮很好？真的有卖现成的？

我买了粉，根据盒子上的指示，还需要自己加白油和热水，
置放15分钟后，揉成面团就成为菜糕皮了。。

原帖由 爱吃 于 14-5-2008 07:42 PM 发表
我喜欢形状像鱼的，真的很像，特别！

做的时候不觉得，是刚才要放照片时才觉得像鱼。。
你还欣赏哦？我做到很沮丧，因为很难掌握皮的捏法，
所以只在乎能包起陷料，能蒸了吃，就已经很开心了。。

原帖由 Datin 于 14-5-2008 07:59 PM 发表
嘿！　做得好漂亮的ｃｏｒｄｏｎ　ｂｌｕｅ！　

datin终于走到我家了？？谢谢光临。。
我比较喜欢做西餐式的晚餐，简单+好吃。。。

原帖由 fish_u 于 14-5-2008 08:54 PM 发表
不会难看啦！
不懂为什么我看起来很像一条在游泳的金鱼。
最近喜欢玩面团类哦？
云吞皮咧？
可惜我一听到什么粉什么粉就头晕。

鱼就欣赏我的鱼型菜糕。。。
没烘炉就玩蒸的糕点。。等下个月买了烘炉，就玩做蛋糕了。。
云吞皮？煮了五次，剩100片罢了。。  

原帖由 柠檬绿茶 于 14-5-2008 09:18 PM 发表
哇。。菜糕咧。。。。高难度！
小的时候常看见阿嫲在弄，都很漂亮。后悔当时没有学的。现在都买现成来吃就好！

勇敢的MIKKO真的越来越有大将之风。

谢谢柠檬的称赞。。
我一直在努力学习，希望会做菜后的我，以后也会做糕点，面包蛋糕等。。
越学习厨房手艺越有兴致，我对自己的要求就是学习不同的食材...那我就有新鲜感去学习。。
最重要的，是快乐厨房姐妹的支持，就是我继续学习的动力。。

原帖由 rjsmom 于 14-5-2008 09:24 PM 发表
是什么牌子的菜糕粉啊？？

是nona牌的。。盒子上有写华语字说明是菜糕粉。。
还有做法说明在盒子背面。。一盒4元左右，我用了半包粉做了14粒菜糕。。

给你们大家看我买的菜糕粉。。

fridatan

mikiko啊，我刚刚买了沙葛，想要做菜馃哦。

猪敌

原帖由 MIKIKO 于 14-5-2008 10:24 PM 发表

味道要好，形状要美才完美嘛！
但最重要的，我有一个会帮我吃完我做得好吃和不好吃食物的人。。


我下次想挑战肉包子，到时留一个给长江大哥好了


宝贝。。菜糕不好玩，皮很难掌 ...

可以做上海小龙包吗？

猫猫88

原帖由 MIKIKO 于 14-5-2008 06:22 PM 发表
~ 糕点系列 之 菜糕 ~一粒沙葛那么大粒半粒拿去做了菜包,剩下的半粒就拿来玩菜糕好了 现成的菜糕粉+热水+白油揉成面团后原来那么难做成皮的,一拉就破,很难摊开来包陷料咯! 所以,我的做法是只要能包起陷料就好.. ...

菜糕是我一直再想的糕点，以后我在家里玩mamasak 时就要做做看，下次你可以放就菜啊。你做的样子不难看啦有时外面买的也是这个样子你成功挑占很多东西咯继续加油哦！！
我跟你说哦猫大爷不吃的东西可多咯！！苦瓜，timun，茄子，长豆，姜，四季豆，四边豆，brocoli，蚶，群菜，sotong，香姑，木耳，鱼要肉而以有骨的他只吃鱼尾，肥猪肉，豆牙要去尾。。。。。
你说啦是不是难养。

rjsmom

ok..
我很想弄菜糕。。但是我家小鹿不爱.。。

等星期六我妈妈来时，去买一包试试。。。
也“感化”一下小鹿们。。。。。
希望他们会“应酬”一下。。

meichu

大家好，不好意思，小妹刚开了你们的贴，你们的谈话好令人窝心哦。可以加入吗？我很爱看美食， 来了PJ就没办法自己弄糕点，煮食了。。。

楼主加油哦！！！！

宝贝Bi

其实我做的菜糕是自己调粉的

MIKIKO

原帖由 fridatan 于 14-5-2008 10:33 PM 发表
mikiko啊，我刚刚买了沙葛，想要做菜馃哦。

不做小马芬，要玩糕点了？？
我那天买了一粒块二的沙葛，一半做包子，一半做菜糕，
剩的陷料还可以炒来吃，还拿了一部分+包菜做沙拉
沙葛是很便宜的食材，不想几样东西做，还真的消耗不完。。
我做的菜糕很容易的，都是依照菜糕预拌粉盒子上的说明做的。。
现在夜市菜糕一个要六角钱，自己做，分量让人吃到很爽哦！
等你做了分享哦！

原帖由 猪敌 于 14-5-2008 11:31 PM 发表
可以做上海小龙包吗？

哇！这个高难度了。。
我做包子是贪好玩，但你的建议可以考虑， 反正我的包子粉还有75%。。。
我记得寿司姐第一楼做过，我去找回自己试做一次好了。。

原帖由 猫猫88 于 15-5-2008 09:36 AM 发表
菜糕是我一直再想的糕点，以后我在家里玩mamasak 时就要做做看，下次你可以放就菜啊。你做的样子不难看啦有时外面买的也是这个样子你成功挑占很多东西咯继续加油哦！！
我跟你说哦猫大爷不吃的东西可多咯！！苦瓜 ...

你家大爷有点难伺候哦！难怪你做菜都做到很累，
因为要做一道菜，这个不可以放，那个不可以加。。

我妈妈以前放姜爆香后，就要捞掉，不然我们吃到就惨了（会骂她的，真不孝 ）。。
现在，我做菜威廉不喜欢吃的，比如蒜头，我越切越幼，让他看不到，他就会吃下去。。
看到阿查拉楼介绍的蒜头粉，我也跑去买了一包，粉状参杂在菜肴里，威廉完全吃不出来。

知我心不若猫猫 ，我还真的想做韭菜糕耶！我在吉隆坡时很喜欢买来吃的。。
但首要条件是，韭菜是怎样的？长得和葱很像似，我还不会分。。
不久前买了韭菜种子回来种，到现在，连丁点芽都发不起来

原帖由 rjsmom 于 15-5-2008 10:41 AM 发表
ok..
我很想弄菜糕。。但是我家小鹿不爱.。。

等星期六我妈妈来时，去买一包试试。。。
也“感化”一下小鹿们。。。。。
希望他们会“应酬”一下。。

鹿妈妈，以前我也不喜欢吃，每次看到妈妈买回家，我一口都不愿意试吃，很倔强！
可怜妈妈一个人爱吃的食物没孩子分享，她一定吃得很孤单。。
我妈妈很爱吃菜糕，那时她住医院，她有要求我买过几次，
也在那时候，我才陪她吃，也就渐渐爱上菜糕的味道。。
现在，还蛮想念和她分享食物的时光。。

我学做了以后，我希望下次再去探望妈妈时，能带上我亲手做的菜糕给妈妈享用。。
不知道为什么，可能年纪大了，开始喜欢这类食物，花肉啊！蒸的糕点等。。
小时候，还真的抗拒得很厉害。。

如果你的孩子不喜欢吃，你还有妈妈和阿珍和你分享。。

原帖由 meichu 于 15-5-2008 01:20 PM 发表
大家好，不好意思，小妹刚开了你们的贴，你们的谈话好令人窝心哦。可以加入吗？我很爱看美食， 来了PJ就没办法自己弄糕点，煮食了。。。

楼主加油哦！！！！

快乐厨房是个很温馨的地方。。大家都会欢迎你加入的。。
我们不但是分享自家做的菜和手艺心得，也会成为关心对方的朋友哦！

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有感而发。。。
前几天因为电脑中病毒而不能上菜。。我也过了几天没电脑上网的日子。。
但我也没浪费时间，没得上网的日子，我就做糕点，做蛋糕哦！
我做着蛋糕的时候，挂念着快乐厨房，不知道大家怎样了？

不知道鱼的蒸蛋糕有机会做了吗？
不知道frida还在做小马芬吗？
不知道号码和雨霖有在做便当吗？
不知道tina有做新的糕点分享吗？
不知道nanas还在做味噌汤吗？
不知道美丽安又做了什么简单的豆腐或肉类菜肴？
不知道猫猫会担心我没交待突然消失吗？
不知道伟玲还在清晨起身做便当给老公吗？
不知道戴雨轩帮大家买的东西买到了吗？
不知道小晴妈妈又做了什么可爱卡通便当？
不知道鹿妈妈和孩子的母亲节过得怎样？
不知道轻描有来踩场吗？
不知道长江大哥有挂念他教导我的麦片菜肴吗？
最让我挂心的。。不知道sushi有心情上菜了吗？心情好点了吗？忙碌的工作减缓了吗？
成几何时，快乐厨房的大家成为我心头挂念的人？？
成几何时，我的心系在快乐厨房了？？

很感动在我突然消失后惦记和担心我的厨房朋友，
虽然我们没见过面，但这份奇妙的厨房结的情谊，真的让人感动不已。。

明天早上，我就要回家乡10天了。。但我会继续上菜的!!!

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 29-5-2008 12:19 PM 编辑 ]

MIKIKO

原帖由 宝贝Bi 于 15-5-2008 01:35 PM 发表
其实我做的菜糕是自己调粉的

那就别客气了，和大家分享怎样做嘛？
我是看到粉很便宜，加上没做过，所以才买来玩的。。
但真的很不错，我还会再做的。。