喵眯的家常小菜 － 2011新年快乐！！

喵眯

妮可斯每天都很开胃，所以请你两碗如何？

喵眯

如果试了一定与你分享！

馨韵公主

我要茶碗蒸做我今天的早餐就行了。。。
谢谢猫咪姐！

SF03

原帖由 喵眯 于 24-10-2007 09:03 AM 发表
很佩服那些天天吃煎炸食物的人，我吃了一天，就浑身不自在，结果，又回到蒸蒸煮煮的菜式
http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5489paigu.jpg?t=1193187299

http://i243.photobucket.co ...

茶碗蒸怎样煮，教教我

longsy714

貓咪,
剛進來才看到你的小皓雪住院了....希望他早日康復,以後都健健康康.
小孩生病,做父母的最不好過了.你自己也要保重哦.

tina1129

好滑嫩的茶碗蒸
我每次蒸水蛋都忘記看火，出來的時候慘不忍睹

honeyhoney

几个月大的宝宝是会遇到酱的情况的。。。别担心！

宝宝出院回家，喵眯安心了美食也又再见面了！

也不忘了祝福你和宝

喵眯

今天晚上没有煮饭。煮了清汤面

轻描淡写

原帖由 喵眯 于 24-10-2007 10:53 PM 发表
今天晚上没有煮饭。煮了清汤面
http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5501liao.jpg?t=1193237485

猫咪,你的清汤面好像比煮晚餐还要多功夫哩
不过我喜欢
我要加多多辣酱

喵眯

哦，会吗？只需煲个汤底，把材料烫熟，就可以了，我还以为煮一样很省功夫 哈哈。。。我在别人家就看到你辣的宣言，好。。。整罐马来盏辣酱给你！！你吃了就会

喵眯

不客气！ 不过用茶碗蒸做早餐也的确是不错的想法！

喵眯

原帖由 SF03 于 24-10-2007 11:26 发表



茶碗蒸怎样煮，教教我

我的茶碗蒸很容易的，我只放了虾仁和冬菇丝。蛋和水的分量是1:1-3/4，水我掺了柴鱼味素。有些人喜欢先把虾仁烫一烫，不过我是直接放进去的，因为这样虾仁的甜味就会融合在蛋里。步骤是：打好蛋，加水，倒入茶碗，加料，盖好就可以蒸了。我在水开了后大火蒸，时间长短得视茶碗里的蛋液多寡而定。

喵眯

原帖由 longsy714 于 24-10-2007 12:02 发表
貓咪,
剛進來才看到你的小皓雪住院了....希望他早日康復,以後都健健康康.
小孩生病,做父母的最不好過了.你自己也要保重哦.

谢谢龙儿姐，我得等到小宝贝的下一次检查才能安心。

喵眯

原帖由 tina1129 于 24-10-2007 15:04 发表
好滑嫩的茶碗蒸
我每次蒸水蛋都忘記看火，出來的時候慘不忍睹

如果懒惰看火可以用饭面蒸，你只需拿捏好放入的时间，不必看火很方便的。

喵眯

原帖由 honeyhoney 于 24-10-2007 16:22 发表
几个月大的宝宝是会遇到酱的情况的。。。别担心！

宝宝出院回家，喵眯安心了美食也又再见面了！

也不忘了祝福你和宝

谢谢honey姐，不过我饭照煮，却也很担心，因为要再入院检查呢。

长江漆号

原帖由 喵眯 于 24-10-2007 10:53 PM 发表
今天晚上没有煮饭。煮了清汤面
http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5501liao.jpg?t=1193237485

http://i243.photobucket.com/albums/ff121/engchin12/D5502mian.jpg?t=1193 ...

喵眯。。。好丰富哦。。。

也给我来一碗。。。加面的。。。

waterLily

原帖由 喵眯 于 24-10-2007 10:53 PM 发表
今天晚上没有煮饭。煮了清汤面
?t=1193237485

?t=1193 ...

哇老

一早看到這個帖子

現在好餓哦

smeiyee

我看到我喜欢的siham....
清汤放siham不会很腥吗？？

tina1129

原帖由 喵眯 于 24-10-2007 11:14 PM 发表
如果懒惰看火可以用饭面蒸，你只需拿捏好放入的时间，不必看火很方便的。

嗯嗯，下次我會研究看看
你的湯麵好豐富
看了好餓~~~

喵眯

我也是喜欢早餐吃面食，从小在怡保就习惯早餐吃各式各样的面食加一杯“掺”雪（广东话），来到新加坡好不习惯。