分享我的作品4 --冷藏发酵海绵面包。奇异果鲜奶油蛋糕。宫保鱿鱼。鲜奶油水果蛋糕。

lim72

柠檬绿茶 发表于 8-11-2012 08:57 PM
米有青豆的？
我在看着你的烧包然后吃着自己的叉烧包

自己动手做叉烧包？？？
是没有放青豆的因为家人不喜欢，
做莫一直胃痛？？？饿到了吗？？？
其实我也不是好到那里啦。。。那天折到脚这两天又折到了颈痛到头也弯不了，
幸亏小孩已经放假，不然我就死翘翘了

柠檬绿茶

lim72 发表于 8-11-2012 09:01 PM
自己动手做叉烧包？？？
是没有放青豆的因为家人不喜欢，
做莫一直胃痛？？？饿到了吗？？？

啊～～不是啦，外面买的叉烧包，配着可可热热一杯
肯定不是肚子饿的问题啦～我也不知道怎么了

lim72

柠檬绿茶 发表于 8-11-2012 09:28 PM
啊～～不是啦，外面买的叉烧包，配着可可热热一杯
肯定不是肚子饿的问题啦～我也不知道怎么了 {:childli ...

如果是常常痛的话，我建议去照一下x-ray，这可大可小的。
我家人曾经有过这样的问题，医生常常给他开胃痛的药后来很严重一下。。。。。。。。
我还以为小妹妹开始玩包子了原来是买的噢。。

柠檬绿茶

lim72 发表于 8-11-2012 09:34 PM
如果是常常痛的话，我建议去照一下x-ray，这可大可小的。
我家人曾经有过这样的问题，医生常常给他开胃 ...

不是常痛，最近可能有点小压力

38隐形人

流出来了

yewon123

不好意思。可以问下为什么我做的cheese cake拿出来2个小时就融化了?

lim72

柠檬绿茶 发表于 8-11-2012 09:41 PM
不是常痛，最近可能有点小压力

谁给柠檬小妹妹压力了har

38隐形人 发表于 8-11-2012 11:15 PM
流出来了

是咯像火山喷发这样一直一直的冒出来，烘着的时候很紧张一下



                yewon123 发表于 10-11-2012 01:12 AM

             不好意思。可以问下为什么我做的cheese cake拿出来2个小时就融化了?

为什么要拿出来2个小时，你是说那种免烘的cheese cake对吗？？？
应该是吉利丁的分量不够。

yewon123

对咯。因为我要带出来新加坡。那可以问下妳吗?其它cheese cake里的下面白白的饼是怎么做呢?

lim72

Cheese面包

咸咸的。。。甜甜的。。。。香香的。。。
就是喜欢这款面包简单又好吃，

lim72

yewon123 发表于 12-11-2012 10:07 AM
对咯。因为我要带出来新加坡。那可以问下妳吗?其它cheese cake里的下面白白的饼是怎么做呢?

饼底噢。。。
只是买你自己喜欢的甜饼然后打成碎加入融化的牛油，
再把它扑在模型里放入冰箱让它凝结就可以开始倒入cheese糊。

ehon

烧包很漂亮，油亮亮的馅料太吸引人啦
我要一粒再加上一碗卤肉饭，不过先拿开那些芹菜末，我很怕它的味道
台湾美食味道如何？我相信不比你自己做的好吃吧。。。。

我是大熊

师傅，我买了，但我犹豫到最后还是买spar...(不要骂我hah。。。）
其实是因为我姐姐说以后打面团她想tumpang一份（她住我家后面吧了），我想也是啦，反正都开机了，打多一点也无所谓，两姐妹不计较啦，就酱买了咯。。。不过这架机比我想象的小，我第一次试用打300g的粉，还可以，不会觉得太少。
不过怎样都要谢谢你给我酱多意见，接下来还有很多东西要向你学习。

柠檬绿茶

我是大熊 发表于 12-11-2012 10:34 PM
师傅，我买了，但我犹豫到最后还是买spar...(不要骂我hah。。。）
其实是因为我姐姐说以后打面团她想 ...

徒弟要替师傅做很多杂活的噢
然后只能偷偷地偷偷地学工夫

yewon123

就什么都可以吗?哦。谢谢。

lim72

yewon123 发表于 13-11-2012 02:14 AM
就什么都可以吗?哦。谢谢。

这是我之前弄过的共你参考饼底的部份，
吉利丁的部份你要加多一点（因为我的拿出来久了是会溶化一点的）
鲜奶油打到8分发（感觉到有点硬的手感）
这样应该会比较耐放。
甜饼当然是有香味的比较好吃，好像tiger susu味道超棒的，
也有人用海绵蛋糕做底看你自己的喜欢。
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=2754838&pid=101108011&fromuid=281196

lim72

ehon 发表于 12-11-2012 09:15 PM
烧包很漂亮，油亮亮的馅料太吸引人啦
我要一粒再加上一碗卤肉饭，不过先拿开那些芹菜末，我很怕 ...

芹菜那么香你不喜欢噢
没关系我来帮你吃
台湾送来的食物应该说口味的关系吧，
觉得我们的食物真的是重口味所以还是觉得自己做的比较适合，

我是大熊 发表于 12-11-2012 10:34 PM
师傅，我买了，但我犹豫到最后还是买spar...(不要骂我hah。。。）
其实是因为我姐姐说以后打面团她想 ...

sayang啦我那里会骂人的，只是有时候geram时。。。。才会用打nia
买了spar打面包好玩吗？？？看来这个假期会很忙一下
做了面包要分享哦，不可以自己偷偷的做静静的吃har。。。

柠檬绿茶 发表于 12-11-2012 10:42 PM
徒弟要替师傅做很多杂活的噢
然后只能偷偷地偷偷地学工夫

小妹妹你不要吓人啦

38隐形人

照片做么那么小张的

拉~拉~拉~拉~拉~拉~

lim72

38隐形人 发表于 13-11-2012 11:26 AM
照片做么那么小张的

拉~拉~拉~拉~拉~拉~

我的photobucket 不能用，所以用别的upload就搞成这个样子。

柠檬绿茶

老姨当小妹
我没有吓大熊啦。
听好好噢，是大熊噢，人家是大熊咧。
我只是柠檬，还是圆圆滚滚的
怎么可能被我的几个字吓到

yewon123

我知道原因了。因为我没去打whipping cream.谢谢你