*哈哈小烘培*。。我回来了。还记得我吗??呵呵...pg49

白娘

看到我最喜欢的芒果芝士蛋糕。。我扑进来。。。做么有马赛克格子呢？蛋糕上层你洒了什么啊？蛋糕傍边的半透明纸是包礼蓝那种吗？做好了才围起来吗？。。。不好意思。。问题多多。。想多收集质料以后可以派上用场

佩霞

看到我最喜欢的芒果芝士蛋糕。。我扑进来。。。做么有马赛克格子呢？蛋糕上层你洒了什么啊？蛋糕傍边的 ...
白娘 发表于 28-3-2011 04:20 PM

呵呵~欢迎欢迎~那个马赛克我只是遮背景而已拉~
蛋糕上面maria饼干，等蛋糕结了之后，再洒上糖粉~装饰而已拉~
可是我洒的是葡萄糖粉，呵呵~因为没有糖分了~
至于那个旁边的花纸，烘培点有卖~是拿来遮丑的~呵呵。。。因为我的水果跑出来了~

38隐形人

那么高


.

悠悠的我

為什麼你的芒果芝士蛋糕顏色那麼的黃呢。。
還是照片有問題呢。。
想啊想啊想啊。我有要流口水了。。
咦。。你好壞哦。。

佩霞

那么高


.
38隐形人 发表于 28-3-2011 10:13 PM

因为2个人吃而已~所以用了5寸的模~

佩霞

為什麼你的芒果芝士蛋糕顏色那麼的黃呢。。
還是照片有問題呢。。
想啊想啊想啊。我有要流口水了。。
...
悠悠的我 发表于 28-3-2011 11:16 PM

我有加3汤池浓缩果汁~应该是打光加上一点的关系~HEHE
流口水了哦，记得擦干净了，才离开阿~

白娘

回复 1002# 佩霞


嗯。。这样的装设简单好用哦。。。可以学起来以后用。。谢谢 你很creactive呢！

佩霞

回复  佩霞


嗯。。这样的装设简单好用哦。。。可以学起来以后用。。谢谢 你很creactive呢 ...
白娘 发表于 29-3-2011 01:52 PM

被你赞到飘飘然了~呵呵

小天@蓝

好美哦～我要芒果芝士的食谱。。。

佩霞

好美哦～我要芒果芝士的食谱。。。
小天@蓝 发表于 30-3-2011 08:10 AM

ok~可以~慢点补上哦~不好意思。。。

佩霞

好美哦～我要芒果芝士的食谱。。。
小天@蓝 发表于 30-3-2011 08:10 AM

不好意思~慢给食谱了~现在上食谱了哦~

佩霞

焦糖布丁蛋糕~


其实我觉得焦糖那部分，可以在软的点~
再来~
好久~没有卷了~
退步了~退步了~讨厌死了~
咳呀。。。。
为了省下的巧克力糊，画上西瓜？还是草莓？的藤~有点复杂~
其实我要画的是草莓~可是很像西瓜~
图案我是拿面糊，放色素，画在托上，烤5分钟。。。再倒上面糊再去烤

白娘

焦糖布丁蛋糕~


其实我觉得焦糖那部分，可以在软的点~
再来~
好久~没有卷了~
退步了~退步了~讨厌死了 ...
佩霞 发表于 7-4-2011 09:12 PM

觉得草莓图案画的太密了。。看起来有点乱。。稍微分开一点，简化一点看起来可能比较好。。。上面的cherry图也不错啊。。颜色简单出色。。。对我来说很美咯。。。好厉害。。。

佩霞

觉得草莓图案画的太密了。。看起来有点乱。。稍微分开一点，简化一点看起来可能比较好。。。上面的ch ...
白娘 发表于 8-4-2011 10:30 AM

对咯~我也觉得~如果小一点就好~最气的，竟然被我粗鲁的手卷裂了

白娘

有吗？。。看不到哦。。也许图案掩饰掉了。。这也好，当做格外花纹。。请问你用什么沾颜色面糊来画呢？烤模是铺上牛油纸才吧颜色糊画上去。。烤了5分钟然后图案凝结再倒其他面糊下去。。到完全熟了才卷是吗？。。很好奇做法。。因为很有创意和美态。。

佩霞

有吗？。。看不到哦。。也许图案掩饰掉了。。这也好，当做格外花纹。。请问你用什么沾颜色面糊来画呢？ ...
白娘 发表于 8-4-2011 11:33 AM

cherry那条~有啦，没有遮~看得到~就是做好的swissroll面糊，拿出点来，参颜色~我再放进三角袋~画的时候比较容易~
然后再烤~大概5分钟~就是烤到它面糊不流动~当白面糊倒下去的时候才不会参在一起~
这是我才考迷糊蛋的做法~
其实博客的朋友很像有另做面糊~可是，对我这懒惰的人~呵呵。。。不可能动手的拉~太多工了~

lim72

焦糖布丁蛋糕~


其实我觉得焦糖那部分，可以在软的点~
再来~
好久~没有卷了~
退步了~退步了~讨厌死了 ...
佩霞 发表于 7-4-2011 09:12 PM

    最近很多人都在玩这款的蛋糕卷
那么快你也弄了，很美丫。

白娘

cherry那条~有啦，没有遮~看得到~就是做好的swissroll面糊，拿出点来，参颜色~我再放进三角袋~画的时候比 ...
佩霞 发表于 8-4-2011 12:31 PM

有。。看到了。。才一点点啦。。不觉眼啦 。。对我也看到有人做了。。还有海绵宝宝，doremon哦。。。很喜欢呢。。。不知道本地有没有这种食谱卖呢？。。有时候没有做，可是喜欢翻食谱来欣赏

佩霞

最近很多人都在玩这款的蛋糕卷
那么快你也弄了，很美丫。
lim72 发表于 8-4-2011 01:48 PM

其实这个~我托蛮久的~因为之前看的太复杂和食谱太长~看到头昏脑胀~那天才从迷糊蛋那里学到这个shortcut~hehe~

佩霞

有。。看到了。。才一点点啦。。不觉眼啦 。。对我也看到有人做了。。还有海绵宝宝，dor ...
白娘 发表于 8-4-2011 02:16 PM

哈哈~要望书解“痒”对咯，他们很厉害哦~真羡慕~