烹饪与烘焙学院来这找

jack6964398

回复 997# KeithEyeLab

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    ‎2010 年 9 月21 日，政府推出经济转型计划（ETP）以及第十大马计划（10th
Malaysia Plan），作为辅助政府经济议程的一部份，以期让国家于 2020 年成为先进的工业国家。在这项计划下，未来十年将增加330 万个新就业机会，其中属于技职证书及文凭的工作机会就占了 46% 或 150 万个，而大学文凭的工作机会仅占 22%，市场因此需要大量熟练的技职人员。

目前我国只有 23% 人员属于熟练技职人员，这项比率远低于先进国家数据；我国需要在
2015 年把熟练技职人员比率提高至最少 37%，即 180 万名，以符合国家经济发展之需求。

为达致这项目标，政府致力争取 70 万名于海外服务的大马专才回国服务，并根据国内现有人员的工作学
识、经验和技能，每年颁发大马技职文凭给 6 万名各领域的专才，大马技职文凭的价值亦因此水涨船高。在可预见
的未来，市场对大马技职文凭的需求定是洛阳纸贵，供不应求。
...
国家技术发展局（Jabatan Pembangunan Kemahiran，JPK）将主导提高技能教育及职业培训素质
的工作，其统一发出的大马技职文凭（SKM），将成为进入公共服
务领域及高等教育机构的国家认证。

国家技术发展局考官奥玛表示，未来每个技工进入职场，都必须持有
大马技职文凭（SKM），国内现有的熟练技工可凭经验，通过专业
资格鉴定方式（PPT），在无需上课、无需考试的情况下，领获大
马技职文凭。目前当局让那些没有文凭，但拥有工作经验者考取大马
技职文凭，这项文凭是政府颁发的专业技术文凭，受 180 个国家承认，文凭将记录在国家技术文凭局，若遗失文凭，须向警方
投报。


除了汽车维修、电器业、机械业、建筑业、手机维修、印刷、烧焊、
铸模及飞机维修，技职行业也包括了烘焙、厨艺、酒店管理、旅游、
美容、美发、 护理业、美术设计、会计及医药护理等。德国、法国、美国、澳洲、
日本等先进国家，都非常注重技术人才的培养，并拥有很发达的技职
教育体制。

KeithEyeLab

回复  KeithEyeLab


cafe的话看是什么职业，烘焙师就一定要有，而咖啡师我不知SKM有没有相关课程，有的 ...
jack6964398 发表于 5-3-2012 06:34 PM

   对了，你的院长都讲了要skm才可以，那么你们读他的course不是糟糕了？

jack6964398

回复 1000# KeithEyeLab


还好啦，所以院长现在就叫我们拿多一个SKM的课程~

jack6964398

回复 1000# KeithEyeLab


现在的社会不管什么行业都必须看文凭的~
只是技职行业必须文凭与手艺并重而已............................

唔留手

真的假的？那么那些cafe呢？ =。=
KeithEyeLab 发表于 5-3-2012 06:30 PM

如是攻飲食業的，JPK有以下課程可拿：
SKM 2: KAPTAN MAKANAN & MINUMAN
SKM 3: PENYELIA MAKANAN & MINUMAN
DKM 4: PENGURUS BAHAGIAN MAKANAN & MINUMAN
DLKM 5: PENGURUS MAKANAN & MINUMAN
現在KSM（人力資源部）正漸漸強制推廣着汽車業技師以工作經驗換取JPK證書了，遲些其它工作領域也會牽涉到的。

cindy0211

想请问有没有周末烹饪班的??因为我都有做工，只有周末有空闲时间而已，我有很喜欢烹饪^^

唔留手

如果你只是學來與家人享用的家常便飯，不妨上YOUTUBE學習，裡面有很多烹飪教學視頻可參考。
有時一大班人圍著老師也是蠻難學的，而且又要浪費時間與金錢（學費/汽油/泊車費）的……。
關於週末烹飪班，有些團體都有舉辦的，自己多留意些吧，專業烹飪學校的學費很貴下。

ly-mak

如果你只是學來與家人享用的家常便飯，不妨上YOUTUBE學習，裡面有很多烹飪教學視頻可參考。
有時一大 ...
唔留手 发表于 7-3-2012 12:21 PM

    说得也对，好主意．．谢谢你的提醒．我正在头痛学费的钱，因为我想学烹饪只是想煮给家人吃而已．
　谢谢温馨的提醒哦．．可以省了学费了．．．ｈｏｈｏｈｏ．．　

19961214

http://www.silver-chef.com/baking_class_malaysia.html
这个如果没有SPM可以的吗...?它的学费是多少...?
还有不会英文可以的吗...?他有文凭的吗...?
他的文凭有用的吗...?17岁可以进了吗...?
还有他的是读多久...?他有PASS那一课才可以进的是吗...?


因为我比较笨...按进去看了等于没有看...
所以请大家帮帮忙....谢谢...非常谢谢....

19961214

请问有哪一间烘培学校是不用有PMR...17岁就可以进....有文凭...学费便宜...
有吗...?

唔留手

沒有SPM應該還可以，連PMR都沒有就有些困難了，不要英文那勸你別考慮那些英國C&G文憑課程。
去這家親自詳細詢問吧～http://www.butterandolive.com/FullTimeDiplomaCourse.aspx

amylim70

请问我儿子的SPM
BM  B
BI   A+
P.MORAL  C
SEJARAH   E
MATHEMATICS  A
ADD MATHEMATICS   C+
PRINSIP PERAKAUNAN   C
PHYSICS     C
CHEMISTY   B+
不管我怎样反对他都要读烘培，他在家从来都是不进厨房的，我希望可以让他在kl 读几年先，再给他出国，有什么烘焙学院适合他呢？希望可以给我参考一下！谢谢

amylim70

读烘焙到底有什么出路？有前途吗？

唔留手

回复 1012# amylim70


為什麼一定要是烘焙而不是烹飪或Culinology呢？
如堅持要烘焙的，又想以後能受承認進入國外大學的，推薦他去KLMUC或FLAMINGO國際學院。
如不打算出國也可在KDU深造（豁免第一學年）烘焙管理學士學位（以後還能深造MBA呢），這樣對他的前途也是很好的！
http://www.klmu.edu.my/Faculties ... alityTourismDPA.php
http://www.fife.edu.my/diploma_bak_profesional.html
http://htca.kdu.edu.my/bachelor_ ... _baking_pastry.html
如他傾向vocational而不是academic的烘焙課程，見他英文不錯推薦他去http://pastry.com.my/home.html，師資及環境設備都好！

唔留手

读烘焙到底有什么出路？有前途吗？
amylim70 发表于 21-3-2012 06:22 PM

可在酒店裡Pastry廚房、蛋糕店、烘焙廠等地方任職咯，甚至要當這方面的老師也行。
前途是肯定有的，只是看他自己如何走而已……。

choklim

想问下kl 或selangor 有哪间比较好好又比较便宜的???

amylim70

谢谢你的回复，你好熟悉哦，是读还是作这行的吗？我儿子对Culinary 和烘焙都有兴趣，是我想要他读烘培，感觉没这样辛苦罢！ 。。。我这儿子很粗心。
看过报纸登的 Ecole De Patisserie (SCHOOL OF PASTRY) 和 Butter & Olive Baking Baking Academy 好吗？他不会看华语但是会讲，会有影响吗？

唔留手

想问下kl 或selangor 有哪间比较好好又比较便宜的???
choklim 发表于 22-3-2012 02:08 PM

建議你來這裡自己爬帖：http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=2187852

唔留手

回复 1017# amylim70


曾讀過也做過，不過已經轉行很久了。
的確，烹飪廚房會辛苦很多，壓力也大……。
會有些影響，特別是後者那家。
既然他英文那麼好為什麼不安排他去Academy of Pastry Arts Malaysia呢？
畢業後如你要他繼續海外深造可去世界頂級的Culinary Institute of America或Le Cordan Bleu，這兩家畢業出來的話就平步青雲咯！

ahyee83

有人知道马六甲哪里有的读烘培课程吗？
有文凭的。

谢谢各位帮忙。