踏入爱情坟墓前的实习 ～ 圆满结束～

spring_sounds

原帖由 小晴妈妈 于 9-5-2008 04:39 PM 发表
mikiko,辛苦做出来的东西，有人不嫌弃的帮你吃完，那种感觉是很幸福的，
就像我家小晴也常说：妈咪，失败的蛋糕不要丢，我会帮你吃完的

對啊﹐不然會有一種失落感。。。
晴媽﹐小晴好體貼喔。。。
真乖。。。

MIKIKO

~ 西餐系列 之 Pork Cordon Bleu ~

昨天下午网络很慢，我干脆不上网~~

然后很有心情的去做威廉说从来没吃过的蓝带猪扒！！

我去secret recipi时最喜欢叫Chicken Cordon Bleu

但他不敢吃cheese , 所以从来就不吃我的鸡扒

然后才说他没吃过Cordon Bleu ，欠打！！:@

（但在我慢慢调教下，他已经敢吃cheese和辣椒了 ，我教导有方咧！ ）

鸡和牛的Cordon Bleu 可以在餐厅吃到

所以我做了猪的Cordon Bleu

看。。猪扒一切开，被cheese包围的香肠就呼之欲出了

因为猪扒很小片，我只好切短香肠

灵机一动，切头尾两个斜角出来做个心 （不小心煎黑了点 ）

然后摆得美美在盘子里

原本没拍香肠特写的，但在“人家“一句话之后，我赌气拿相机拍了特写想问大家

大家看得出这是什么吗？？？

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

晚餐时我开心的问坏人，你看，这是我学做的，美吗？

坏人回答： 香肠啊？然后一口吃下去。。。

我就说：你看不出是一个love吗？:@:@ :@

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 9-5-2008 11:17 PM 编辑 ]

bernies

MIKIKO，食谱，食谱～～

宝贝Bi

pork cordon bleu是把猪扒包着
芝士和hotdog呢？
还要放什么酱料呢？

jzme

原帖由 MIKIKO 于 9-5-2008 05:24 PM 发表
~ 西餐系列 之 Pork Cordon Bleu ~?t=1210320545昨天下午网络很慢，我干脆不上网~~然后很有心情的去做威廉说从来没吃过的蓝带猪扒！！我去secret rec ...

Pork Cordon Bleu看起来好好吃哦。。。
你好厉害哦，会做Pork Cordon Bleu。。。
可以分享食谱吗？。。。

MIKIKO

原帖由 tina1129 于 9-5-2008 04:09 PM 发表
花生醬蛋糕應該不錯吃
你家壞人吃那麽多蛋糕，你不怕他會月+巴哦？

我觉得威廉胖点会比较好，所以我做任何食物都不必担心他肥的。。
其实男孩子吃多都不是那么容易胖的，但一生病却瘦很快。。
所以，我做食物可以依照我的喜好，有他sapu...

原帖由 宝贝Bi 于 9-5-2008 04:20 PM 发表
我只是海鲜和豆类没有吃
如果连鸡蛋都不可以吃
那就好可怜哦!

那还好，至少鸡蛋可以吃。。
我那天生蛇戒口，我爸爸叫我别吃鸡蛋。。
害我两个星期没吃鸡蛋，辛苦死了！！

原帖由 小晴妈妈 于 9-5-2008 04:39 PM 发表
mikiko,辛苦做出来的东西，有人不嫌弃的帮你吃完，那种感觉是很幸福的，
就像我家小晴也常说：妈咪，失败的蛋糕不要丢，我会帮你吃完的

你的小晴很乖哦！那么小就知道不要浪费食物。。
有个这样的女儿在身边转，做菜都比较有动力

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 9-5-2008 10:10 PM 编辑 ]

MIKIKO

原帖由 bernies 于 9-5-2008 05:52 PM 发表
MIKIKO，食谱，食谱～～

我刚才就在想，你不知道还留着你那片猪扒等我上我的猪扒西餐吗？
我如果今天还不上菜，难道你的猪扒还要等我哦？
（昨天我是想炒面的，但想到可能你在等待我的做法，所以先做扒吧! )

~ 蓝带猪扒做法 ~
1。猪扒用酱油，麻油，花雕酒，胡椒粉，五香粉，蜀粉腌半天。
2。猪扒摊在占板上，把香肠和cheese放在中间。然后卷起肉片，再用牙签定型。
     （用牙签定位能防止等会煎肉扒时cheese 和香肠掉出来）
3。热锅。。猪扒沾面粉，再沾蛋汁，才沾面包糠下锅去炸。。金黄色就可以上桌了。

提示：要吃之前，记得先抽出牙签哦！


这是我之前做的亲子井，但我只包了cheese，也是很好吃哦！你也可以试看，做法一样。

原帖由 宝贝Bi 于 9-5-2008 05:59 PM 发表
pork cordon bleu是把猪扒包着
芝士和hotdog呢？
还要放什么酱料呢？

Pork Cordon Bleu的意思是猪扒包着cheese and hotdog。。
我没有做酱料了，因为猪扒腌过，加上cheese和香肠，已经很够味道了。。

原帖由 jzme 于 9-5-2008 07:03 PM 发表
Pork Cordon Bleu看起来好好吃哦。。。
你好厉害哦，会做Pork Cordon Bleu。。。
可以分享食谱吗？。。。

做法我放在上面了，你可以自己试做看看。。
味道真的很不错哦！

fridatan

哈哈，mikiko啊，你的生活还真的是少奶奶哦，每天就在想煮什么，然后又有人帮你吃完（虽然他眼睛会大过昽看不清楚你的“心” ），可是还是很捧场啊。

我最近很想玩我的新玩具，可惜啊，忙到我快晕了。。。明天后天还要做工，好讨厌啊。。。。。

rjsmom

原帖由 MIKIKO 于 9-5-2008 05:24 PM 发表
~ 西餐系列 之 Pork Cordon Bleu ~?t=1210320545昨天下午网络很慢，我干脆不上网~~然后很有心情的去做威廉说从来没吃过的蓝带猪扒！！我去secret rec ...

mikiko, 你很有心思哦！！！
我欣赏你的心思，诚意。。。。。我相信他会感受得到的。。。只是有时候，男人就是这样。。。明明是感激的，却要装cool!!!

cordon bleu 作得很漂亮。。。
一级棒！！！！！

蓝月儿

蓝带猪扒 看了肚子饿
炸得好漂亮，cheese都不会漏出来
坏人除了没看到那颗心，有称赞好吃吗

轻描淡写

我还真要问那黑印是什么?...你没有洗手吗?
(你的悠闲生活让我非常向往..可惜我没有少奶命)

迟来的祝贺,祝你在厨房更上一层楼

猫猫88

原帖由 MIKIKO 于 9-5-2008 05:24 PM 发表
~ 西餐系列 之 Pork Cordon Bleu ~?t=1210320545昨天下午网络很慢，我干脆不上网~~然后很有心情的去做威廉说从来没吃过的蓝带猪扒！！我去secret rec ...

wow。。。。。好好吃。。。。吃完它。。。。拍拍屁股走人咯！

yoyoyuki

原帖由 MIKIKO 于 9-5-2008 05:24 PM 发表
~ 西餐系列 之 Pork Cordon Bleu ~?t=1210320545昨天下午网络很慢，我干脆不上网~~然后很有心情的去做威廉说从来没吃过的蓝带猪扒！！我去secret rec ...

包围着香肠的是什么CHEESE呢？

bernies

原帖由 MIKIKO 于 9-5-2008 10:01 PM 发表

我刚才就在想，你不知道还留着你那片猪扒等我上我的猪扒西餐吗？
我如果今天还不上菜，难道你的猪扒还要等我哦？
（昨天我是想炒面的，但想到可能你在等待我的做法，所以先做扒吧! )

~ 蓝带猪 ...

MIKIKO，我的猪扒还留着，等待你的食谱呢 ！谢谢你的食谱，我收着啦。。。

marianne

原帖由 MIKIKO 于 9-5-2008 05:24 PM 发表

?~ 西餐系列 之 Pork Cordon Bleu ~t=1210320545昨天下午网络很慢，
我干脆不上网~~然后很有心情的去做威廉说从来没吃过的蓝带猪扒！！
我去secret rec ...

昨晚的回复， 都不见了
现在很懒打了，
不过， 米奇高， 你的猪扒很棒哦。。。
你的哈尼一定乐坏。。。
还有， 你的love, 好像好象有点焦哦。。。。

MIKIKO

原帖由 fridatan 于 9-5-2008 10:11 PM 发表
哈哈，mikiko啊，你的生活还真的是少奶奶哦，每天就在想煮什么，然后又有人帮你吃完（虽然他眼睛会大过昽看不清楚你的“心” ），可是还是很捧场啊。

我最近很想玩我的新玩具，可惜啊，忙到我快晕了。。。明天后 ...

我没事做，不做菜还真的不知道要做什么了。。
为了新鲜感，每天都作不一样的菜，当作练习厨艺，也让自己没那么闷。。
因为每天做不同的菜，就有不同感觉和口味

他对我的手艺是抱着100% “接受“的心。。（好吃不好吃都努力咽下去 ）
我就说现在还没结婚，可能还不敢嫌，结婚后，就会骂我做的菜“kanasai" ..

ps : 真的是做少奶奶，我就不必做菜了，弄得自己一身油烟味。。
       但我不做菜，每天吃外面又觉得不健康，所以，还是要自己下厨。。

原帖由 rjsmom 于 9-5-2008 11:03 PM 发表
mikiko, 你很有心思哦！！！
我欣赏你的心思，诚意。。。。。我相信他会感受得到的。。。只是有时候，男人就是这样。。。明明是感激的，却要装cool!!!

cordon bleu 作得很漂亮。。。:lovelin ...

谢谢鹿妈妈的赞赏。。。我只做两个人吃的分量，所以做菜还可以应付。。
但要我像你又照顾孩子又做菜，我觉得我还负责不来 我应该会烦心得不会做菜了。。

我觉得男人吃东西不看心意的，好像有得吃就好。。
鸡蛋就是鸡蛋，香肠就是香肠，都不会去想人家背后下的心思。。
虽然他不会欣赏我的做菜的用心，但至少他会帮我吃完所有食物，还安慰点。。

原帖由 蓝月儿 于 9-5-2008 11:06 PM 发表
蓝带猪扒 看了肚子饿
炸得好漂亮，cheese都不会漏出来
坏人除了没看到那颗心，有称赞好吃吗

威廉说很好吃，但份量太少了。。他一条猪扒分三口就吃完了。。
所以我只吃两口试味道，就把剩下的给他吃了。。看他那么爱吃
（香肠一条才几长，我的肉只包得下半条多的香肠还可以切来做love  ）

香肠和cheese包进去以后，用两支牙签定位，就能确保煎的时候里面东西不会流出来了。。

原帖由 轻描淡写 于 10-5-2008 12:32 AM 发表
我还真要问那黑印是什么?...你没有洗手吗?
(你的悠闲生活让我非常向往..可惜我没有少奶命)

迟来的祝贺,祝你在厨房更上一层楼:loveline ...

我在煎香肠的时候，他放工回来了。。
我跑出去开门帮他那共事包，等我转回厨房时，我的香肠已经烧焦了
所以我就碎碎念说帮他开门，害我的香肠烧焦，他又看不到我的“心“真是吃力不讨好

我哪里是少奶奶？真的是少奶奶，应该是每天悠闲出去逛街喝茶。。
那还会呆在家，每天死那么多脑细胞的想做什么晚餐？？

原帖由 猫猫88 于 10-5-2008 09:43 AM 发表

wow。。。。。好好吃。。。。吃完它。。。。拍拍屁股走人咯！

猫猫。。做西餐比做菜做饭还容易。。
找一天做给你老公吃，他会很惊喜的哦！！
肉扒你可以前一晚腌好。。第二天煎着肉的时候做沙拉或水煮芥兰花。。
全部好了摆盘，一餐又美又简单+新鲜感的晚餐就出来了哦！！

我妈妈以前会煎肉扒，但不曾做点新花样，每天都是饭啊肉的摆在桌上。。
所以他老公（我爸爸）才会吃得那么无聊。。（然后我妈妈一死，就爱上那女人的菜 ）

原帖由 yoyoyuki 于 10-5-2008 10:13 AM 发表
包围着香肠的是什么CHEESE呢？

我是用kraf single slice。。。比较方便+冰箱只有这种cheese
其实用什么cheese都可以的，只是要让扒里面有cheese的咸香味

原帖由 bernies 于 10-5-2008 10:29 AM 发表
MIKIKO，我的猪扒还留着，等待你的食谱呢 ！谢谢你的食谱，我收着啦。。。

你收着啦？？你是收着我的做法还是要“再“收着你的猪扒？？
希望你学做了也会很享受这道西餐的美味。。

原帖由 marianne 于 10-5-2008 10:50 AM 发表
昨晚的回复， 都不见了
现在很懒打了，
不过， 米奇高， 你的猪扒很棒哦。。。
你的哈尼一定乐坏。。。
还有， 你的love, 好像好象有点焦哦。。。。

唉。。香肠焦了也是他的错，早知道不去帮他开门了。。
我下定决心，以后煎东西就不再走开了，
也让自己不那么宠他，帮他开门拿共事包 做到自己像佣人

思念离我很近

原帖由 MIKIKO 于 9-5-2008 05:24 PM 发表
~ 西餐系列 之 Pork Cordon Bleu ~?t=1210320545昨天下午网络很慢，我干脆不上网~~然后很有心情的去做威廉说从来没吃过的蓝带猪扒！！我去secret rec ...

原来这叫蓝带猪扒啊...
我喜欢吃这个哦!不过上次去sr..吃到不熟的...
吓到我!

你的坏人真的很坏人哦!不过男人都是那么粗心的啦!

MIKIKO

原帖由 思念离我很近 于 10-5-2008 02:03 PM 发表

原来这叫蓝带猪扒啊...
我喜欢吃这个哦!不过上次去sr..吃到不熟的...
吓到我!

你的坏人真的很坏人哦!不过男人都是那么粗心的啦!

不熟？那不是很恐怖？？
其实我做菜也是最担心不熟的。。煎肉尽量切薄片，不然我真的拿捏不到怎样叫熟咯！
记得中学时很开心在学校学做菜。回家就要试验嘛！
哪知我的马铃薯和炒菜不熟，我哥哥吃一口吐出来，妈妈就再也不敢让我动厨房了

我都叫他坏人了，原本最近他表现不错，开始叫名字了。。
哪知一个love香肠他又得罪我了。。。:@ :@
但我很大量，不和他计较，还是开开心心在做菜。。

ps: 思念，你吃猪扒吗？我做的没有肉腥味的哦！

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 10-5-2008 04:11 PM 编辑 ]

雨霖小皇后

cordon bleu是我的最爱呢。。也是我去secret recipe必点的。。你真的越来越厉害了。。来了个中西合璧。。呵呵。。我没吃过猪肉的。。好特别

MIKIKO

~ 糕点系列 之 菜包子 ~

看到tina and hsling做包子

我也跑去买了一包现成包粉来玩做包子

做包子真的很好玩！ 算是一种特别的体验吧！

因为揉了面团等发酵时，已经能闻到包子皮的味道了~~

~ 这是发酵一小时的面团~

根据包装上的指示

包子粉+水+糖+既溶酵母+ shoftening混合后

用湿布盖着，置放两小时

3小时候已经变成这样了

这时就加发粉在揉下面团，然后再放着。。

（我没有double action baking powder,我只用了普通的baking powder）

吃完晚餐时要开始为包子包馅料

五小时后的面团，已经那么大了

包了事先煮好的沙葛+萝卜馅料

蒸15分钟，就有包子吃了~~

（皮很难揉光滑，我只好将就点做了 下次再努力）

很好吃耶！很香很松软的包子皮。。

热烘烘出炉的包子，我和坏人迫不及待，一人一粒剥开来试吃~~

吃自己亲手做的包子，感觉特别不一样。。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

一包粉1公斤四元多，我只用了25% 的粉

就做了12粒包子哦！

这次的包子不是很满意，因为包子皮不够滑

剩下的粉，就让我再努力练习几次吧？

下次，做肉包子好了

[ 本帖最后由 MIKIKO 于 7-7-2008 01:28 PM 编辑 ]